કિસમિસ: લાક્ષણિકતાઓ, ખેતી અને ઉપયોગો

કિસમિસ. જો તમે તે લોકોમાંથી એક છો જે ઘરેલું જામ બનાવવાનું પસંદ કરે છે, તો તમે ચોક્કસ તે વિશે સાંભળ્યું હશે, અને જો નહીં, તો ચિંતા કરશો નહીં: આ વિશેષમાં તમે તેના વિશે બધું જ જાણશો, જે પ્રજાતિઓ ઉત્પન્ન કરે છે પાંસળી રુબરમ કિસમિસ તરીકે ઓળખાય છે.

આપણે કિસમિસ અને તેના ઉપયોગોની લાક્ષણિકતાઓ અને છેવટે સમજાવીને પ્રથમ પ્રારંભ કરીશું અમે તમને ઘણી ટીપ્સ આપીશું, જેથી તમે તેને ખરીદ્યા વિના જ માણી શકો એક સુપરમાર્કેટ માટે.

શું અને કેવી રીતે કિસમિસ છે?

કિસમિસ, આપણે કહ્યું તેમ, પ્રજાતિઓનું ફળ છે પાંસળી રુબરમ, પરંતુ તે છેલ્લું નામ »રબરમSome થોડી મૂંઝવણ પેદા કરી શકે છે, કારણ કે તેનો અર્થ લેટિનમાં લાલ છે અને વાસ્તવિકતા એ છે કે ત્યાં સફેદ કરન્ટસ (આલ્બા વિવિધતા) પણ છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમારે જાણવું જોઈએ કે તે ચેરીનું કદ છે જે, ચોક્કસપણે, તે ખૂબ જ યાદ અપાવે તેવું ફળ છે: તે ચળકતી ત્વચાવાળા માંસલ બેરી છે જેનો વ્યાસ 8 થી 12 મીમી છે અને તે પાનખર માં પાકે છે. તેનો સ્વાદ એસિડિક છે, પરંતુ તાળવું પર સુખદ છે.

"કિસમિસ" ઉપરાંત, તે અન્ય નામો જેમ કે બાર્બેરી, આર્ટીમોરા, લાલ કેમ્બ્રોનેરા દે જરાવા, કાસ્કેલેજા, સેલombમ્બ્રો, કોરીન્થ, ગાંડારુ, સફેદ કિસમિસ, ગાંડારો, પિન્સ, પાંસળી, રિમાસ, રિવાસ, રોસેલા, ફ્રાન્સના દ્રાક્ષ, દ્રાક્ષ જેવા અન્ય નામોથી ઓળખાય છે ભારત, ઝરાંગેંગેનાલ અને જરાંગેંગાનો.

તમે તેનો ઉપયોગ શું કરો છો?

રસોઈ

તેનો ઉપયોગ જામ બનાવવા માટે બધા ઉપર કરવામાં આવે છે, પણ સૂપ અને ઉનાળાના મીઠાઈઓ બનાવવા માટે અને કેક માટે વિવિધ ભરણમાં. તેની પોષક રચના નીચે મુજબ છે.

Medicષધીય

કિસમિસ ફેબ્રીફ્યુજ, રેચક, તીક્ષ્ણ, રક્ત શુદ્ધિકરણ, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને પાચક ગુણધર્મો છે. આ ઉપરાંત, તે માસિક સ્રાવને સરળ બનાવે છે અને ભૂખ વધારે છે.

કિસમિસનું ઝાડ કેવું છે?

હવે આપણે કિસમિસથી સંબંધિત બધું જોયું છે, ચાલો, આ સ્વાદિષ્ટ ફળના "માતા" છોડ, કિસમિસ ઝાડ પર આગળ વધીએ. ગૂસબેરી તે એક પાનખર ઝાડવા છે જે 1 થી 1,5 મીટરની .ંચાઈએ છે મૂળ પશ્ચિમ યુરોપના. તેના પાંદડામાં 5 લોબ હોય છે અને તે શાખાઓ પર સર્પાકારમાં વહેંચવામાં આવે છે. ફૂલો 4 થી 8 સે.મી.ના ક્લસ્ટર ફૂલોમાં જૂથબદ્ધ થાય છે અને પીળાશ લીલા રંગના હોય છે.

સંસ્કૃતિ

સ્થાન

તે એક છોડ છે કે તેને સીધા સૂર્યથી સુરક્ષિત એક પ્રદર્શનમાં મૂકવું પડશે.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની

તે વારંવાર થવું પડે છે. ગરમ મહિના દરમિયાન, 4-5 અઠવાડિયાના સિંચાઇ જરૂરી રહેશે, અને બાકીના વર્ષ દર 3-4 દિવસે.

ગ્રાહક

વસંત ofતુની શરૂઆતથી ઉનાળાના અંત સુધી / પાનખરની શરૂઆત સુધી, તેને ખૂબ ચૂકવણી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જૈવિક ખાતરો, જેમ ગુઆનો અથવા ખાતર. પણ અમે ઇંડા અને કેળાની છાલ ઉમેરી શકો છો, ચાના મેદાન...

અલબત્ત, જો આપણે તેને કોઈ વાસણમાં રાખીશું, તો આપણે પ્રવાહી ખાતરોનો ઉપયોગ અવરોધ ન થાય તે માટે કરવો જોઇએ ગટર પાણી.

હું સામાન્ય રીતે

તે એસિડિક હોવું જોઈએ, જેમાં 4 થી 6 ની વચ્ચે પી.એચ.

વાવેતર અથવા રોપવાનો સમય

વસંત દરમિયાન, જ્યારે હિમનું જોખમ પસાર થઈ ગયું છે.

ગુણાકાર

બીજ

કિસમિસ ના બીજ તેઓ પાનખર માં વાવેલો છે, જ્યારે ફળ પરિપક્વતા પૂર્ણ કરે છે, ત્યારે પીટ અથવા લીલા ઘાસવાળા પોટમાં 30% પર્લાઇટ સાથે મિશ્રિત થાય છે. તેને સબસ્ટ્રેટની પાતળા સ્તરથી coverાંકવું મહત્વપૂર્ણ છે, અને તે જ સીડબેટમાં ઘણા ન મૂકવા, કારણ કે જ્યારે તેમને રોપતા હોય ત્યારે સંભવ છે કે કેટલાક ખોવાઈ જાય છે.

અમે પોટને ભેજવાળી રાખીએ છીએ - પરંતુ પૂર નહીં - અને વસંત inતુમાં પ્રથમ બીજ અંકુરિત થશે.

કાપવા

તેને કાપીને ગુણાકાર કરવા માટે, તમારે વસંતcmતુમાં લગભગ 35-40 સે.મી.ની શાખા કાપી લેવી પડશે, આ સાથે આધારને ફળ આપવો પડશે. હોમમેઇડ મૂળિયા એજન્ટો અને તેને વર્મીક્યુલાઇટવાળા વાસણમાં રોપવું. અમે તેને સૂર્યથી સુરક્ષિત એવા ક્ષેત્રમાં મૂકી દીધું છે, અને મહત્તમ બે મહિનાની અંદર તે મૂળ છોડશે.

વાહિયાત

ગ્રુબ એ છોડનો કુદરતી ક્લોન છે જે arભી થાય છે જ્યારે કોઈ શાખા જમીનની સપાટીથી ઉપર વધે છે (અથવા મૂકવામાં આવે છે) અને રુટ લે છે. ત્યારથી, કિસમિસનો નવો નમૂનો મેળવવાની સૌથી ઝડપી અને સૌથી અસરકારક રીત છે તમારે ફક્ત પાછળ કાપવું પડશે જ્યાં આપણે એન્કર મૂકીએ અને તેને વાસણમાં રોપવું અથવા બગીચાના બીજા ભાગમાં 2-3 મહિના.

કાપણી

સૂકી, રોગગ્રસ્ત અથવા નબળા શાખાઓ કાપી નાખવી મહત્વપૂર્ણ છે.

રોગો

• પાવડરી માઇલ્ડ્યુ: તે એક ફૂગ છે જે પાંદડાને સફેદ અને ગ્રેશ પાઉડરથી coveringાંકીને જાતે પ્રગટ કરે છે. તે ફૂગનાશકો સાથે લડવામાં આવે છે.
• રોયા: તે એક ફૂગ છે જે નારંગી અથવા પીળો રંગના નાના ગોળાકાર ફોલ્લીઓના દેખાવ દ્વારા પ્રગટ થાય છે. તે ફૂગનાશક સાથે પણ લડવામાં આવે છે.

જીવાતો

તેના દ્વારા હુમલો કરી શકાય છે એફિડ્સ, જે લગભગ 0,5 સે.મી. બ્રાઉન, લીલો અથવા પીળો રંગનો નાનો જંતુ છે. તેઓ પાંદડાના કોષો અને ફૂલોની કળીઓ પર ખવડાવે છે જે હજી ખુલી નથી. સદભાગ્યે, તેઓ પીળા સ્ટીકી ફાંસોથી નિયંત્રિત થઈ શકે છે જે આપણે નર્સરીમાં વેચવા માટે શોધીશું.

યુક્તિ

તે સમશીતોષ્ણ આબોહવા માટે યોગ્ય છોડ છે, જેમાં હળવા ઉનાળો અને હિમ સાથે ઠંડા શિયાળો હોય છે. તેની આદર્શ તાપમાનની શ્રેણી 25 અને -15ºC ની વચ્ચે છે..

તમે કિસમિસ વિશે શું વિચારો છો?