પિઅર જાતો

પિઅર ભૂમધ્ય એક લાક્ષણિક ફળ છે, જેની ખેતી સમશીતોષ્ણ વિસ્તારો પર કેન્દ્રિત કરે છે અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને યુરોપમાં સ્થિત પ્રદેશોમાંથી ઉદ્ભવે છે.

આ ફળ આખા વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ રહે છે, કારણ કે તે ઉત્તરી ગોળાર્ધમાં જ નહીં, પણ દક્ષિણમાં પણ વિશ્વભરના વિવિધ પ્રદેશોમાં ઉત્પન્ન થાય છે, જેના કારણે પિઅર જાતો વિશાળ શ્રેણી જેમાં વિવિધ પરિપક્વતા અવધિ હોય છે.

લક્ષણો

આ સિવાય આભાર હકીકત એ છે કે તે પરિવહન વર્તમાન માધ્યમ નાશપતીનો વિવિધ જાતો કારણે તેમને ચેમ્બરની અંદર રાખવા માટે શક્ય છે વિશ્વમાં ક્યાંય પણ મળી શકે છે લણણી પછી ટૂંક સમયમાં

જો કે, એ નોંધવું જોઇએ કે આ ફળનો આનંદ માણવાનો વર્ષનો શ્રેષ્ઠ સમય ઉનાળો છે. આ સીઝનના આગમન સાથે, બજારોમાં હંમેશાં સુગંધ, પોત, રંગો અને સ્વાદો ભરવામાં આવે છે નાશપતીનોની વિવિધતા અસ્તિત્વમાં છે, તેથી તેમાંથી ફક્ત એક પસંદ કરવાનું મુશ્કેલ છે.

વધુમાં, તે કહી શકાય તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને પ્રેરણાદાયક ફળ છે તેને કાચા ખાવા માટે, જોકે મરઘાં / માંસ અને અન્ય ઘણી વાનગીઓના શેકાની સાથી તરીકે રસોડામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તે સામાન્ય રીતે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.

જો કે, જ્યારે તે ઘટક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે ત્યારે તે સામાન્ય રીતે બને છે કન્ફેક્શનરીની અંદર, જ્યારે ચાસણીમાં નાશપતીનો તૈયાર કરો, વાઇનમાં, શેકેલા, દહીં, કેક, બિસ્કીટ, જામ, સોડામાં, બ્રાઉની, વગેરે.

વિવિધ જાતો જાણો

આપણે જણાવ્યું છે તેમ, ઉગાડવામાં નાશપતીનોની ઘણી જાતો છેછે, જે ફક્ત આકાર અને કદમાં જ નહીં, પણ રંગો અને દેખાવમાં પણ બદલાય છે. જેમાંથી નીચે મુજબ છે:

એર્કોલિની પિઅર

તે વિવિધ પ્રકારની સુંદર ત્વચા, મધ્યમ કદ અને લાલ રંગના વિસ્તારોવાળા લીલા રંગની પૃષ્ઠભૂમિવાળા પીળો રંગની ટોન છે. નાશપતીનો આ વિવિધ છે મુખ્યત્વે જુમિલા (મર્સિયા, સ્પેન) માં ઉત્પન્ન થાય છે.

મેગાલોના

તે લાલ અને લીલા ટોન સાથે વિવિધ છે, જે એક મીઠી અને સખત માંસ ધરાવે છે. તે સાન જુઆન વિવિધતા જેવી જ છે, મોટા હોવા છતાં.

કેસ્ટેલ

જેને પેરા ડી સાન જુઆન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તેમાં વિવિધ પ્રકારના નાના કદનો સમાવેશ થાય છે તેમાં પીળી લીલા રંગની ત્વચા અને લાલ ફોલ્લીઓ હોય છે. તે ઉનાળામાં ઉત્પન્ન થતી પ્રાચીન વિવિધતા છે.

લીંબુડી

તે વિવિધ છે જેને ડtorક્ટર જુલ્સ ગાયોટ પણ કહે છે, જે પીળો અને કાળા ફોલ્લીઓ હોવાનો અર્થ છે.

ઉનાળાની seasonતુમાં જોવા મળે છે તે એકદમ તાજું કરનારી વિવિધતા છે. લ્લિડામાં વધુ ઉત્પાદન. તે નરમ માંસ છે અને તેમાં એક મધુર અને રસદાર સ્વાદ હોય છે, જે તેને નાના લોકોના પ્રિય તરીકે સ્થાન આપે છે.

બોસ્ક

તેને કૈઝર એલેક્ઝાંડર પિઅર પણ કહેવામાં આવે છે; તેઓ કદમાં મોટા છે અને સફેદ પલ્પ સાથે વિસ્તરેલ ગળા છે. તે લાક્ષણિકતા છે કારણ કે તે શેકવા માટે યોગ્ય છે.

કોનકોર્ડ

તે વિશે છે સફેદ પલ્પ વિવિધ, એકવાર છાલ થાય તે પછી, મધ્યમ કદ અને oxક્સિડેશનના મહાન પ્રતિકાર સાથે, તેથી તે બંને સલાડ અને ફળ સલાડ માટે આદર્શ છે.

બ્લેન્ક્વિલા

તે નાશપતીનો વિવિધ છે કે મધ્યમ કદ, નાના હૃદય અને સરળ ત્વચા છેજેને પાણીનો પેર પણ કહેવામાં આવે છે.

કોન્ફરન્સ

આ વિવિધ ક્સિડેશન માટે વપરાય છે જે તેની ત્વચામાંથી પસાર થાય છે, તેમાં એકદમ મીઠો સ્વાદ અને સહેજ એસિડનો સંપર્ક છે.

વિલિયમ

તે કેનિંગ ઉદ્યોગમાં વિવિધ પ્રકારનાં પિઅરની ખૂબ મૂલ્યવાન છે. તે ચળકતી ત્વચા, મોટા કદ અને લીલા સ્વરવાળા પિઅરનો એક પ્રકાર છે જે પુખ્ત થાય ત્યારે લીંબુ પીળો કરે છે.

તેમાં એક મીઠી અને સરસ પલ્પ છે જેમાં પાણીનો મોટો જથ્થો છે.

નાશપતીનોની બીજી ઘણી જાતો છે, તેમ છતાં, સત્ય એ છે કે આપણે ઉપર વર્ણવ્યા અનુસાર દરેક, સામાન્ય રીતે સૌથી વધુ વપરાશ અને પરવડે તેવા તરીકે outભા રહે છે આર્થિક રીતે.