પ્રકૃતિમાં આપણે કેટલા રંગો શોધી શકીએ છીએ તે જોવાનું ખૂબ જ ઉત્સુક છે. ફક્ત શાકભાજીના ફૂલો જ નહીં, પણ ફળો પણ તેમના આકર્ષક ટોન માટે અલગ છે. અમારી પાસે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની વિશાળ પસંદગી છે જેમાં મેઘધનુષના તમામ રંગોનો સમાવેશ થાય છે: લાલ, નારંગી, પીળો, લીલો, વાદળી અને જાંબલી. જો કે, આ લેખમાં આપણે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માંગીએ છીએ પીળા ફળો.
અમે તેમને આ રંગમાં શા માટે જોઈએ છીએ અને તે આપણા શરીરને શું ફાયદા લાવે છે તે સમજાવવા ઉપરાંત, અમે પાંચ પ્રકારના પીળા ફળોની પણ ચર્ચા કરીશું.
કેટલા પીળા ફળો છે?
જ્યારે તે બધા પીળા ફળોને સૂચિબદ્ધ કરવાની વાત આવે છે, જેમાં સૌથી વધુ નારંગી રંગનો પણ સમાવેશ થાય છે, ત્યારે આપણે થોડો સમય પસાર કરી શકીએ છીએ. તેનો થોડો સારાંશ આપવા માટે, અમે તે સૂચિબદ્ધ કરવા જઈ રહ્યા છીએ જેનું પોષણ મૂલ્ય વધારે છે:
- બનાના
- જામફળ
- લીંબુ
- ટ Tanંજરીન
- કેરી
- પીળા સફરજન
- ઉત્કટ ફળ
- પીચ
- તરબૂચ
- નારંગી
- પપૈયા
- અનેનાસ
- પીળા ડ્રેગન ફળ
- બનાના
- ગુલાબી ગ્રેપફ્રૂટ
- સapપોડિલા
પરંતુ આ ફળોમાં શું છે કે જેથી આપણે તેમને પીળા તરીકે જોઈએ? વિવિધ અભ્યાસો સૂચવે છે તે બીટા-કેરોટીન અને ફ્લેવોનોઈડ્સના ઉચ્ચ સ્તરને કારણે છે. પ્રથમ કેરોટીનનો એક પ્રકાર છે જે વિટામિન A અને ફ્લેવોનોઈડ્સને યોગ્ય રીતે શોષવામાં મદદ કરે છે. બાદમાં એ હકીકત માટે જવાબદાર છે કે ફળો હળવા નારંગી અને પીળા વચ્ચેના શેડ્સ મેળવે છે. આ ઉપરાંત, આ તત્વોમાં બળતરા વિરોધી, એન્ટિવાયરલ, એન્ટિઓક્સિડન્ટ અને એન્ટિહિસ્ટામાઇન ગુણધર્મો છે. પીળા ફળોના ફાયદા વિશે આપણે આગળના વિભાગમાં વધુ વાત કરીશું.
પીળા ફળોના ફાયદા
સામાન્ય રીતે, ફળો શરીરને ઘણા ફાયદા પ્રદાન કરે છે, જેમાં પીળો રંગનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ આપણા માટે મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ અને ખનિજોનું ઉચ્ચ સ્તર ધરાવે છે. જો કે એ વાત સાચી છે કે દરેક પ્રકારના ફળની પોતાની વિશેષતાઓ હોય છે, જ્યારે પીળા ફળોનું સેવન કરવાથી નીચેના ફાયદાઓ થાય છે.
- તેઓ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મદદ કરે છે: જો આપણી પાસે પૂરતી સક્રિય રોગપ્રતિકારક શક્તિ હોય, તો આપણને વાયરલ રોગો થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.
- તેઓ નખ, ત્વચા અને વાળના દેખાવમાં સુધારો કરે છે: પીળા ફળોમાં બીટા-કેરોટીન અને વિટામિન સી જેવા ચોક્કસ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પરમાણુઓ હોય છે, જે આપણા શરીરને ક્ષતિગ્રસ્ત કોષોને સુધારવા અને પુનઃજનન કરવામાં મદદ કરે છે.
આ લાક્ષણિક રંગના સૌથી ઉત્કૃષ્ટ ફળોમાં અનેનાસ, ગ્રેપફ્રૂટ, નારંગી અને ટેન્જેરીન છે. આ ચાર જાતો કબજિયાતમાં રાહત આપે છે, આંતરડાની ગતિમાં સુધારો કરે છે. આનું કારણ એ છે કે તેમની પાસે એકથી અઢી ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે. એક દિવસમાં બે થી ત્રણ સર્વિંગ વચ્ચે ખાવાથી, આપણે આપણી દૈનિક ફાઇબરની અડધા જરૂરિયાતને આવરી લઈ શકીએ છીએ.
પીળા ફળો: X પ્રકારો
હવે જ્યારે આપણે જાણીએ છીએ કે પીળા ફળો શું છે અને શા માટે તેઓ આ લાક્ષણિકતા રંગ ધરાવે છે, અમે પાંચ સૌથી લોકપ્રિય રાશિઓના ગુણધર્મો પર થોડી ટિપ્પણી કરીશું.
કેળા અને કેળા
સૌ પ્રથમ અમારી પાસે પ્રખ્યાત કેળ અને કેળા છે. તે મીઠા ફળો છે જેમાં વિટામિન A, B12, C અને E નું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફાઇબર, થિયામીન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, સલ્ફર અને ઝિંક પણ હોય છે. તેથી તે આશ્ચર્યજનક નથી કે આ પીળા ફળો છે માનવ શરીર માટે બહુવિધ ખૂબ જ ફાયદાકારક ગુણધર્મો. મસ્ક્યુલર સિસ્ટમ અને નર્વસ સિસ્ટમને મદદ કરવા ઉપરાંત, આ ફળો એન્ટીઑકિસડન્ટ અને કફનાશક તરીકે પણ કામ કરે છે.
અનેનાસ
પાઈનેપલ પણ આજે સૌથી વધુ પીવામાં આવતા પીળા ફળોમાંનું એક છે. ખૂબ સારા હોવા ઉપરાંત, તે વિટામિન એ, બી અને સીથી ભરપૂર છે, આમ એક ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ બની જાય છે. વધુમાં, તેમાં પાણી અને કેટલાક ખનિજો જેવા કે આયોડિન, ફાઈબર, મેગ્નેશિયમ, જસત, સોડિયમ અને આયર્નનું પ્રમાણ ખૂબ જ વધારે છે. આ સાઇટ્રસ ફળ હાડકાં અને દાંત બંનેના નિર્માણમાં મદદ કરે છે, આંતરડાના સંક્રમણમાં સુધારો કરે છે અને કોલેજન ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે. વધુમાં, તે એક કુદરતી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે જે પ્રવાહીને દૂર કરવામાં અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. જાણે કે તે પૂરતું ન હોય, અનેનાસ કબજિયાતમાં રાહત આપે છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.
નારંગી
અન્ય સૌથી લોકપ્રિય પીળા ફળો નારંગી છે. તે અન્ય સાઇટ્રસ ફળ છે જે પોષક તત્ત્વો અને વિટામિન સીથી ખૂબ સમૃદ્ધ છે. આમ, નારંગીનું સેવન વાયરલ રોગો સામે લડવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો હોવાને કારણે ત્વચા વૃદ્ધત્વ અટકાવવામાં મદદ કરે છે અને શરીરને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં વિટામિન A, B1 અને B2 અને ફોલિક એસિડનું ઉચ્ચ સ્તર પણ હોય છે. એ નોંધવું જોઈએ કે નારંગીમાં ફાઈબર વધુ હોય છે અને ચરબી ઓછી હોય છે. વ્યવહારુ હેતુઓ માટે, આ સાઇટ્રસ ફળોના સેવનથી બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં, વાયરલ રોગો અને કેન્સરને રોકવામાં અને આંતરડાની કેટલીક સમસ્યાઓથી રાહત આપવામાં મદદ મળે છે, જેમ કે કબજિયાત.
લીંબુ
તમે આ સૂચિમાં લીંબુને ચૂકી શકતા નથી. આ સાઇટ્રસ ફળ વિટામિન સીમાં સૌથી સમૃદ્ધ છે. આ કારણોસર તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવા માટે આદર્શ છે. વિટામિન C ઉપરાંત, તેમાં વિટામિન E અને જૂથ B ના કેટલાક વિટામિન્સ પણ હોય છે. લીંબુમાં જે ખનિજો હોય છે, તે નીચે મુજબ છે: મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, જસત અને તાંબુ. પીળો લીંબુ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર પેથોલોજીને રોકવામાં મદદ કરે છે અને તેમાં શુદ્ધિકરણ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો હોય છે. વધુમાં, તે બળતરા વિરોધી અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ તરીકે કામ કરે છે.
પીચ
છેલ્લે આપણે પીચ, જેને પીચ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે તેને હાઇલાઇટ કરવું પડશે. આ સ્વાદિષ્ટ ફળમાં વિટામીન A, B અને C વધુ માત્રામાં હોય છે, જે તેને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો આપે છે જે આપણા શરીરને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે. તે વિવિધ ખનિજોમાં પણ સમૃદ્ધ છે: મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ. એવું કહેવું જ જોઇએ કે, મધુર હોવા છતાં, આલૂમાં ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ ખાઈ શકે છે. વધુમાં, તે પાચનમાં મદદ કરે છે, તેથી જ તે આંતરડાની વનસ્પતિ સંબંધિત વિવિધ સમસ્યાઓની સારવાર માટે ખૂબ જ સૂચવવામાં આવે છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, પીળા ફળો શરીરને ઘણા ફાયદા પ્રદાન કરે છે, તેથી તેને આપણા આહારમાં શામેલ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. આપણે યાદ રાખવું જોઈએ કે આપણો આહાર હંમેશા સંતુલિત હોવો જોઈએ જેથી આપણા શરીરને જરૂરી તમામ પોષક તત્વો મળે અને તે સ્વસ્થ અને સ્વસ્થ રહે. મને અંગત રીતે આ બધા પીળા ફળો ગમે છે! તમારું મનપસંદ શું છે?