बारिश की फसल

जब बारिश कम होती है, तो खेती जरूरी नहीं है। जिन क्षेत्रों में कम बारिश होती है, वे सदियों से स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल हैं। और वह यह है कि, जिस किसी के पास "उसकी नसों में" कृषि है, वह आपको बता पाएगा: जलवायु के खिलाफ नहीं लड़ना बेहतर है। इसका मतलब यह है कि देशी पौधों को चुनना, या असफल होना जो समान परिस्थितियों में रहते हैं, खेती को बहुत आसान बना देगा।

तो अगर आप जानना चाहते हैं सबसे अच्छी वर्षा वाली फसलें क्या हैं, और उनमें से प्रत्येक का क्या उपयोग होता है, आइए इसे आगे देखें।

बरसाती फसलें

अक्सर वे ही होते हैं जिनकी खेती सबसे अधिक की जाती है, हालांकि कई ऐसे हैं जो कुछ महीनों तक जीवित रहते हैं, अपेक्षाकृत छोटे होने के कारण वे किसी भी स्थान का बहुत और बहुत अच्छा उपयोग करते हैं। इस समूह में हमारे पास:

जई (एवेना एसपी)

जई एक वार्षिक जड़ी बूटी है जिसमें 50 सेंटीमीटर तक लंबा तना होता है। सबसे प्रसिद्ध प्रजाति, और इसलिए सबसे अधिक खेती की जाती है अवेना सतीवा. यद्यपि इसका उपयोग चारे के रूप में अधिक किया जाता है, मनुष्य इसे भोजन संयंत्र के रूप में भी उपयोग करते हैं, विशेष रूप से नाश्ते के लिए पेय और फ्लेक्स में।

केमेलिना (कैमेलिना सतीवा)

कैमलिना एक ऐसी जड़ी बूटी है जो या तो जलवायु के आधार पर वार्षिक या द्विवार्षिक हो सकती है (यदि यह गर्म है, तो यह लगभग दो साल तक जीवित रहेगी, लेकिन केवल एक)। यह 30 और 80 सेंटीमीटर के बीच बढ़ता है, और इसमें छोटे फूल होते हैं जो फूलों के डंठल से उगते हैं। इसके बीज ओमेगा 3 फैटी तेलों में बहुत समृद्ध हैं, इसलिए इसका उपयोग खाद्य तेल के रूप में होता है.

जौ (हर्डियम वाल्गेर)

La जौ यह प्राचीन मिस्र के पसंदीदा अनाज में से एक था, लेकिन आज भी यह व्यापक रूप से खेती की जाती है। वास्तव में, हर साल दुनिया भर में 100 मिलियन टन से अधिक का उत्पादन किया जाता है। और यह है कि यह वार्षिक जड़ी बूटी, लगभग 80 सेंटीमीटर की ऊंचाई के साथ, इसका उपयोग खाद्य के रूप में या तो अनाज के रूप में या मादक पेय बनाने के लिए किया जाता है.

रेपसीड (ब्रैसिका नेपस)

रेपसीड एक वार्षिक या द्विवार्षिक जड़ी बूटी है जो 150 सेंटीमीटर तक लंबे उपजी विकसित करता है, और वसंत में पीले फूलों का उत्पादन करता है। इसका उपयोग फोरेज, बायोडीजल और खाद्य तेल के रूप में किया जाता है, लेकिन अगर हम रेपसीड तेल खरीदते हैं तो हमें सावधान रहना चाहिए क्योंकि इसमें इरूसिक एसिड होता है, यह उच्च मात्रा में विषाक्त हो सकता है।

सूरजमुखी (सूरजमुखी)

El सूरजमुखी यह एक वार्षिक जड़ी बूटी है जो जमीन में जड़ने के बाद अपेक्षाकृत कम पानी के साथ रह सकती है। यह 50 से 300 सेंटीमीटर के बीच अधिक या कम लंबा स्टेम विकसित करता है, और गर्मियों के दौरान यह एक पुष्पक्रम पैदा करता है जिसे हम केंद्र कहते हैं जिसमें बीज (पाइप) पकेंगे। बाद वाले खाद्य हैं; वास्तव में, वे सूखे फल और तेल के रूप में सेवन किए जाते हैंसूरजमुखी का तेल जिसका उपयोग हम खाना पकाने के लिए करते हैं। यह कागज बनाने में भी उपयोगी है।

मक्का (ज़िया मेस)

El मकई यह दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण अनाज में से एक है, और लगभग 9 हजार साल पहले पालतू होने वाले सबसे पहले में से एक है। यह वह था जिसे हम आज मैक्सिको के रूप में जानते हैं, और यह उन उपनिवेशवादियों के लिए यूरोप में आया, जो अमेरिका गए थे। यह एक घास है जो ऊंचाई में कम या ज्यादा पांच मीटर तक पहुंचती है, और इसमें लैंसोलेट के पत्ते हैं। इसका उपयोग एक खाद्य अनाज के रूप में किया जाता है, उदाहरण के लिए सलाद या ब्रेड में।

गेहूं (ट्रिटिकम एसपी)

El गेहूँ यह एक वार्षिक जड़ी बूटी है, जो पाया गया अवशेषों के अनुसार, माना जाता है कि इसे लगभग 6700 ईसा पूर्व में पालतू बनाया गया था। सी।, प्राचीन मेसोपोटामिया में। पौधे मकई के समान है, हालांकि इसमें छोटी जड़ें और तने हैं। इसकी अधिकतम ऊंचाई 2 मीटर है। इसका उपयोग खाद्य है: हम इसे ब्रेड, पेय, औद्योगिक भोजन में पाते हैं। इसका उपयोग पशु आहार में भी किया जाता है।

वुडी बारिश वाली फसलें

वुडी फसलें बहुत दिलचस्प हैं: हम न केवल सूखे का विरोध करने वाले पौधों के बारे में बात कर रहे हैं, बल्कि यह भी कि उनके आकार के आधार पर, हमें छाया प्रदान कर सकते हैं। और यह है कि छाया उन क्षेत्रों में एक कीमती संपत्ति है जहां बहुत कम बारिश होती है, क्योंकि शुष्क मौसम आमतौर पर सबसे गर्म: गर्मियों के साथ मेल खाता है। इसलिए, आइए देखें कि वे क्या हैं:

ऐसबुशे ​​(ओलेया यूरोपोपा वेर सिल्वेस्ट्रिस)

El जंगली जैतून यह एक पेड़ है, या एक बड़ा सदाबहार झाड़ी है, जो ऊंचाई में 4-5 मीटर तक बढ़ता है। इसके पास एक विस्तृत मुकुट है, जो जमीन से थोड़ी दूरी पर शाखा करता है। यह जैतून के पेड़ के रूप में लोकप्रिय नहीं है, लेकिन इसके फल भी ताजा ही खाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, मलोरका द्वीप पर, उन्हें आमतौर पर छोटी प्लेटों पर नाश्ता करने के लिए परोसा जाता है।

एल्गरूबो (सेराटोनिया सिलिका)

El Algarrobo यह एक पेड़ है, सदाबहार भी, जो 6 मीटर तक बढ़ता है। इसमें एक विस्तृत मुकुट और एक ट्रंक है जो वर्षों से झुक जाता है। इसके फल, सिलिका, फली होते हैं जिन्हें खाद्य के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन चारे के रूप में भी।

बादाम का पेड़ (प्रूनस डलसिस)

El बादाम यह एक पर्णपाती पेड़ या पौधा है, हालांकि यह शरद ऋतु से पहले अपनी पत्तियों को खो सकता है यदि गर्मियों में विशेष रूप से सूखा हो गया है, यह एक पौधा है जो व्यापक रूप से भूमध्यसागरीय में खेती की जाती है, उदाहरण के लिए, क्योंकि इसे बहुत पानी की आवश्यकता नहीं है। यह एक फल पैदा करता है जिसे हम बादाम के रूप में जानते हैं, जो ताजा सेवन किया जा सकता है (शेल को हटाते हुए), या इसके साथ पेय या डेसर्ट बनाते हैं.

तारीख (फ़ीनिक्स dactylifera)

La तारीख यह खजूर के पेड़ों में से एक है जो सूखे का सबसे अच्छा प्रतिरोध करता है। यह 30 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है, और कई चड्डी विकसित करता है। पत्ते अनानास, नीले-हरे रंग के होते हैं, और गर्मियों की ओर यह बड़ी संख्या में फल पैदा करते हैं: खजूर। इन वे सूखे और डिब्बाबंद होते हैं।

जैतून (जैतून)

El जैतून का पेड़ यह एक सदाबहार पेड़ है जिसकी अधिकतम ऊंचाई 15 मीटर है। इसमें एक विस्तृत मुकुट, और एक लंबी जीवन प्रत्याशा (200 वर्ष से अधिक) है। जैतून बहुत दिलचस्प हैं: उन्हें कच्चा खाया जा सकता है, या पिज्जा और इस तरह के खाद्य पदार्थों में।। उनके साथ जैतून का तेल भी बनाया जाता है, जिसका इस्तेमाल खाना पकाने के लिए किया जाता है।

स्टोन पाइन (पीनस पाइनिया)

El पत्थर का पाइन यह एक सदाबहार शंकुधारी है जो 50 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है, हालांकि खेती में इसके लिए 10 मीटर से अधिक (और पार करने की अनुमति) से अधिक मुश्किल है। यह एक बहुत ही देहाती पौधा है जो सूखे और उच्च तापमान का विरोध करता है। इससे ज्यादा और क्या, पाइन नट्स का उत्पादन करता है, जो कन्फेक्शनरी में या गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है।

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