बेर (प्रूनस डोमेस्टिका)

बेर एक पर्णपाती फलदार वृक्ष है

बेर एक फलदार वृक्ष है, हालांकि यह सबसे तेजी से बढ़ने वाले पेड़ों में से एक नहीं है, लेकिन यह करता है उनमें से एक है जो अधिक संख्या में फल पैदा करता है, जिसे प्लम कहा जाता है, जिसमें एक उत्कृष्ट स्वाद होता है।

लेकिन यह भी कहा जाना चाहिए कि यह एक बहुत ही सजावटी पेड़ है. जब यह वसंत में खिलता है, तो इसके फूलों का सफेद रंग इसकी पत्तियों के हरे रंग के साथ एक अच्छा विपरीत बनाता है, और जैसे कि यह पर्याप्त नहीं था, यह मध्यम ठंढों का समर्थन करता है।

बेर की उत्पत्ति और विशेषताएं

बेर एक पर्णपाती फल वृक्ष है

यह एक पर्णपाती फलदार वृक्ष है जो दक्षिणी यूरोप और एशिया माइनर में उगता है। यह ऊंचाई में 7 से 10 मीटर के बीच बढ़ता है, और एक गोल मुकुट के साथ एक सीधी सूंड होती है। शाखाओं से हरी पत्तियां निकलती हैं जो अंडाकार, अंडाकार या अंडाकार-लांसोलेट हो सकती हैं। ये शरद ऋतु में पीले हो जाते हैं, फिर सूख जाते हैं और अंत में जमीन पर गिर जाते हैं।

वसंत ऋतु में, इसके सफेद फूल दृढ़ता से, व्यावहारिक रूप से पत्तियों के समान ही अंकुरित होते हैं। वे उभयलिंगी हैं, और आमतौर पर 2-3 फूलों के समूहों में दिखाई देते हैं, प्रत्येक का व्यास लगभग 1,5 सेंटीमीटर होता है।

प्लम पूरी गर्मियों में पकते हैं. जब यह बहुत कुछ विविधता, जलवायु और इसे प्राप्त होने वाली देखभाल पर निर्भर करेगा। आकार और रंग भी अलग-अलग होते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर हम ग्लोब के आकार में लगभग 5 सेंटीमीटर या पीले, लाल, बैंगनी, हरे रंग की त्वचा के साथ दीर्घवृत्त के आकार के ड्रूपों की बात करते हैं।

बेर को फल लगने में कितना समय लगता है?

उस प्रश्न का उत्तर बहुत कुछ खेती पर और पेड़ के आकार पर भी निर्भर करेगा। और यह एक फलदार वृक्ष है जिसे आमतौर पर अन्य बातों के अलावा, ग्राफ्टेड बेचा जाता है, जैसे कि कीटों और / या बीमारियों के लिए इसके प्रतिरोध में सुधार या चूना पत्थर की मिट्टी में इसकी अनुकूलन क्षमता में सुधार, इसे कम समय में फल देना। .

इसलिए, एक भी उत्तर नहीं है। फूल उभयलिंगी होते हैं, जिसके साथ, एक बीज बेर प्राप्त करना संभव है. लेकिन इसके फलने के लिए हमें और साल इंतजार करना होगा।

ताकि आप कम या ज्यादा जान सकें कि यह कब फल देगा, आपको यह पता होना चाहिए:

  • बीज से प्राप्त प्लम में लगभग 6-8 वर्ष लगते हैं।
  • ग्राफ्टेड प्लम में लगभग 3 साल लगते हैं (जब तक वे कम से कम 1,5-2 मीटर लंबे होते हैं, जो कि आमतौर पर विपणन किए जाने वाले माप होते हैं)।

बेर की किस्में

प्लम की कई किस्में हैं, जिन्हें दो समूहों में वर्गीकृत किया गया है:

  • यूरोपीय प्लम: उन्हें फल देने के लिए अधिक ठंड के घंटों * (लगभग 700-1000) की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें विशेष रूप से समशीतोष्ण जलवायु के लिए अनुशंसित किया जाता है, जिसमें हल्की गर्मी और शून्य से कम तापमान वाली सर्दी होती है।
    • क्लाउडिया
    • डी'एजेन
    • स्टैनले
    • अध्यक्ष
  • एशियाई प्लम: के हैं आलू salicina, या चीनी बेर। इसके अलावा, यह एक ऐसा पेड़ भी है जिसका व्यापक रूप से यूरोपीय बेर ग्राफ्टिंग के लिए उपयोग किया जाता है। उन्हें कम ठंडे घंटे (500 और 900 के बीच) की आवश्यकता होती है, और जल्दी फल देने की प्रवृत्ति होती है।
    • Formosa
    • मेंथे
    • लाल सौंदर्य
    • सांता रोज़ा
* ठंड के घंटे वे होते हैं जिनमें एक पौधा, इस मामले में बेर, 7ºC से नीचे के तापमान के संपर्क में आता है।

बेर के पेड़ की देखभाल क्या है?

बेर के फूल सफेद रंग के होते हैं

बेर एक फलदार वृक्ष है जिसे अच्छी तरह से बनाए रखने के लिए देखभाल की एक श्रृंखला की आवश्यकता होती है। तो अगर आप जानना चाहते हैं कि इसे कैसे उगाया जाता है और ढेर सारे प्लम कैसे दिए जाते हैं, तो मैं आपको वह सब कुछ बताने जा रहा हूं जो आपको इस पेड़ के बारे में जानना चाहिए:

स्थान

यह एक ऐसा पौधा है जिसे सर्दियों में ठंडा होना है, इसलिए इसे बाहर रखा जाएगा। इससे ज्यादा और क्या, यह आवश्यक है कि सूर्य की किरणें उस पर पड़े, क्योंकि इस तरह से यह विकसित हो सकेगा।

यदि हम इस बात को ध्यान में रखें कि यह ज्यादा नहीं बढ़ता है, तो इसे छोटे, मध्यम और बड़े बगीचों में, अलग-अलग नमूने के रूप में या पंक्तियों में उगाना संभव है।

इसे गमले में भी रखा जा सकता है, हालांकि इसके लिए मैं एक बौना बेर प्राप्त करने की सलाह देता हूं क्योंकि यह 2-3 मीटर से अधिक ऊंचाई में नहीं बढ़ता है।

बेर का पेड़ कहाँ लगाएं?

बेर का पेड़ हवा को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, इसलिए इसे दीवार या हेज के पास रखने की सलाह दी जाती है जो सुरक्षा का काम करता है।

इसके अलावा, यदि आप ठंडे जलवायु क्षेत्र में रहते हैं, तो आदर्श यह है कि इसे दक्षिण की ओर मुंह करके लगाएं, इस तरह से आपको फल बेहतर तरीके से पकने लगेंगे।

बेर कब लगाया जा सकता है?

इसे लगाने का आदर्श समय है देर से सर्दी, उनके पत्ते अंकुरित होने से पहले। देर से ठंढ की स्थिति में, इसे तब तक न करें जब तक कि वे गुजर न जाएं क्योंकि इससे नुकसान होगा।

Riego

गर्मियों में सिंचाई बार-बार होगी, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र में और उन गर्म क्षेत्रों में जहां कम बारिश होती है। इस मौसम के दौरान सप्ताह में 3-4 बार पानी देना आवश्यक हो सकता है, क्योंकि मिट्टी (या सब्सट्रेट, अगर यह पॉटेड है) जल्दी सूख जाती है; इसलिए, आपको तब तक पानी डालना है जब तक कि यह बहुत गीला न हो जाए।

शेष वर्ष के दौरान सिंचाई की आवृत्ति भिन्न होगी, खासकर यदि हम ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहां नियमित रूप से बारिश होती है। लेकिन, सामान्य तौर पर, पृथ्वी को लंबे समय तक शुष्क रहने देना आवश्यक नहीं है, क्योंकि बेर का पेड़ सूखे का सामना नहीं करता है।

भूमि

  • उद्यान: ठंडी और गहरी मिट्टी को तरजीह देता है। यह बिना किसी समस्या के चूना पत्थर में विकसित हो सकता है, लेकिन यह सुनिश्चित करना बेहतर है कि अगर यह पोखर भी हो, तो यह पानी को जल्दी से अवशोषित कर लेता है।
  • फूल का बर्तन: यदि आप अपने बेर को गमले में रखने जा रहे हैं, तो आपको इसे भरना होगा, उदाहरण के लिए, शहरी उद्यान जैसे तैयार सब्सट्रेट (बिक्री के लिए) यहां) या सार्वभौमिक। लेकिन आप मिट्टी या ज्वालामुखीय मिट्टी की पहली परत भी डाल सकते हैं, और फिर गीली घास (बिक्री के लिए .) यहां).

ग्राहक

सब्सक्राइबर उन महीनों के दौरान बनाया जाएगा जिनमें पेड़ बढ़ रहा है, यानी, वसंत में फूलों और पत्तियों के नवोदित होने से, शरद ऋतु / सर्दियों में ठंड तक। 

इसके लिए साल भर जैविक खादों का प्रयोग करने की सलाह दी जाती है। आपको बस यह ध्यान रखना है कि, यदि आप इसे गमले में उगाते हैं, तो तरल उर्वरकों को लगाना बेहतर होता है ताकि सब्सट्रेट पानी को जल्दी से अवशोषित करना जारी रख सके।

इस प्रकार के उर्वरक के कई उदाहरण हैं, उदाहरण के लिए:

  • शाकाहारी पशु खाद: कुछ दूसरों की तुलना में अधिक पौष्टिक होते हैं। उदाहरण के लिए, चिकन नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम प्रदान करता है, जो आवश्यक पोषक तत्व हैं, लेकिन सल्फर, मैग्नीशियम और सूक्ष्म पोषक तत्व भी हैं। घोड़े की खाद दूसरी ओर, इसमें नाइट्रोजन की मात्रा कम होती है, और बेर को अच्छी तरह विकसित होने के लिए इस पोषक तत्व के योगदान की आवश्यकता होती है।
  • मछली से बनी हुई खाद: हो सकता है बैट गुआनो (सबसे आम) या पेंगुइन जैसे समुद्री पक्षी। यह पोषक तत्वों में बहुत समृद्ध है, क्योंकि इसमें नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के साथ-साथ कार्बोनिक और यूरिक एसिड होते हैं जो आपके फलों के पेड़ को स्वस्थ स्वास्थ्य के साथ बढ़ने देंगे। उसे ले लो यहां.
  • केंचुआ ह्यूमसकृमि कास्टिंग लगभग पूरी तरह से विघटित कार्बनिक पदार्थ हैं। इसमें आवश्यक पोषक तत्व (नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम) होते हैं, लेकिन इसमें मैग्नीशियम भी होता है, जिसके साथ बेर न केवल छूने पर बढ़ेगा, बल्कि पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में भी सक्षम होगा। इसे खरीदें यहां.

भुगतान करते समय, पैकेज पर निर्देशों का पालन करें. इस तरह कोई समस्या नहीं आएगी।

फसल और भंडारण

बेर पूरे गर्मियों में पकते हैं, इसलिए यह इस मौसम में होगा जब उन्हें काटना होगा। परंतु यह तब किया जाना चाहिए जब उन्होंने अपना अंतिम रंग प्राप्त कर लिया हो, और जब उन्हें धीरे से दबाते हैं तो हम उन्हें थोड़ा नरम देखते हैं. इसलिए हम उन्हें आसानी से पेड़ से फाड़ सकते हैं।

बाद में, उन्हें कच्चा खाया जा सकता है, या 2-4 सप्ताह के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। यदि आप उन्हें कमरे के तापमान पर रखने जा रहे हैं, उदाहरण के लिए एक सजावटी कांच की प्लेट में, तो आपको कुछ दिनों के भीतर उनका सेवन करना होगा।

गुणा

बेर को बीजों से गुणा किया जाता है

चित्र - विकिमीडिया / सैलिसना

बेर सर्दियों में बीज से गुणा करते हैं क्योंकि अंकुरित होने से पहले उन्हें ठंडा होना चाहिए, और द्वारा ग्राफ्ट पतझड़ या वसंत में।

बीज

आप कर सकते हैं रोपण के लिए मिट्टी के साथ छेद वाले बर्तन या ट्रे में बोना. बाद में, उन्हें धूप वाली जगह पर रखा जाता है और जब भी सब्सट्रेट सूख जाता है तो पानी पिलाया जाता है। इस तरह वे वसंत में अंकुरित होंगे।

फफूंद (कवक जनित) संक्रमणों को रोकने के लिए, बीज की क्यारी में तांबे का पाउडर लगाना महत्वपूर्ण है।

ग्राफ्ट

गसेट ग्राफ्ट बनाए जाते हैं, अक्सर बीज से प्राप्त नमूनों पर। इसमें एक पेड़ की शाखा से लगभग 2 सेमी छाल का टी-कट बनाना होता है - उदाहरण के लिए, एक ब्लैकथॉर्न- जो रूटस्टॉक के रूप में कार्य करता है, छाल को ग्राफ्टिंग चाकू से थोड़ा अलग करता है।

बाद में, बेर की शाखा का एक टुकड़ा प्राप्त किया जाता है, और एक क्रॉस सेक्शन बनाया जाता है जहां अंत में इस टुकड़े को पेश करने के लिए एक कली होती है, जिसे गसेट कहा जाता है, जिसे हमने पहले बनाया है।

Poda

छंटाई यह सर्दियों के अंत में होगा. इसमें सूखी और टूटी हुई शाखाओं के साथ-साथ चूसने वाले को भी शामिल किया जाएगा। इसका उपयोग कांच को पतला करने, प्रतिच्छेद करने वालों को हटाने और बहुत अधिक बढ़ने वालों को ट्रिम करने के लिए भी किया जा सकता है।

बेर के कीट और रोग

यह कुछ कीटों और बीमारियों की चपेट में है, जो हैं:

  • बेर पित्त घुन: अकेलिटस फ्लोएकोप्टेस यह एक घुन है जो समय से पहले पत्ती गिरने का कारण बनता है, साथ ही शाखा के साथ भूरे रंग के धक्कों का निर्माण करता है।
  • लाल घुन. पनोनीचस उलमी यह एक और घुन है जो पत्तियों और फलों के रस को खाता है। पत्तियों पर हमें भूरे रंग के धब्बे दिखाई देंगे।
  • जाँच: विल्सनोमाइसेस कार्पोफिलस यह एक कवक है जो पत्तियों में छोटे छेद और फलों पर बैंगनी रंग के धब्बे पैदा करता है।
  • सैन जोस जू: कोचीनियल क्वाड्रसपिडियोटस पेरिकोनियस यह एक परजीवी है जो पौधों के रस को अवशोषित करता है। यह हरी पत्तियों और शाखाओं के साथ-साथ फलों में भी पाया जाता है।
  • एफिड्सविभिन्न प्रजातियों के एफिड्स पत्तियों को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे वे विकृत दिखाई देते हैं और धब्बों के साथ-साथ फूलों के साथ, उन्हें अपना विकास समाप्त करने और फल देने से रोकते हैं।

जैविक खेती के लिए स्वीकृत कीटनाशकों से कीटों का उपचार किया जा सकता है, जैसे पोटेशियम साबुन, नीम का तेल या डायटोमेसियस अर्थ।

स्क्रीनिंग के मामले में, तांबा ले जाने वाले कवकनाशी के साथ इलाज करना सबसे अच्छा है।

गंवारूपन

बेर -18 -C तक प्रतिरोधी, साथ ही 35-40ºC अगर आपके पास पानी है।

प्लम का सेवन कैसे किया जाता है?

आलूबुखारा कच्चा या निर्जलित खाया जाता है

जैसे ही उन्हें पेड़ से इकट्ठा किया जाता है, या उनके साथ जैम या आइसक्रीम में बनाया जाता है, उन्हें खाया जा सकता है. इसके अलावा, prunes, जो सूखे prunes से ज्यादा कुछ नहीं हैं, लोकप्रिय हैं।

उनके पास एक महान पोषण मूल्य है, उदाहरण के लिए 100 ग्राम प्लम में 7 ग्राम फाइबर, 2,18 ग्राम प्रोटीन, 63.88 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, विटामिन (ए, बी 1, बी 2, बी 3, सी, ई और के) के अलावा होते हैं। और अन्य आवश्यक खनिज जैसे कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम या फास्फोरस।

संक्षेप में, कि बेर का पेड़ बगीचे और स्वास्थ्य दोनों के लिए अच्छा है। क्या आप अपना खुद का विकास करने की हिम्मत करते हैं?


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