Jackfruit oswa breadfruit (Artocarpus altilis)

Fwi jackfruit la se manjab

Imaj - Flickr / Arthur Chapman

Jodi a nou pral pale sou yon fwi yon ti jan ekzotik ki grandi nan kote twopikal ak ki gen pwopriyete benefisye pou sante yo imans. Èske sou jackfruit. Non syantifik li se Artocarpus altilis epi li se li te ye nan lòt non komen tankou breadfruit oswa frutipan. Pye bwa ki soti nan li a se li te ye tankou pyebwa pen oswa pen pòv la. Li se yon fwi natif natal nan zile yo nan Pasifik la ak Azi Sidès kote nou ka jwenn li espesyalman nan Endonezi ak New Guinea.

Nan atik sa a nou pral konnen an pwofondè karakteristik li yo ak pwopriyete yo ki fè fwi sa a tèlman benefisye pou sante. Èske ou vle aprann plis sou jackfruit? Kontinye lekti, paske nou pral di w tout bagay.

Karakteristik prensipal la

pyebwa jackfruit

Non nan pyebwa se akòz kaka a andedan sanble ak pen. Nou ka konnen ke fwi a se frelikè paske li rete vèt. Li te gen yon gwosè disproporsyone nan kèk okazyon ak nan lòt moun yon bagay ki pi piti. Li anjeneral gen yon gwo gwosè ak yon fòm awondi depann sou espès yo nou ap obsève.

Jape a se byen epè ak vèt nan koulè lè yo poko mi. Ou ta ka di ke li gen yon aparans ekstèn menm jan ak sa yo ki anana, depi lè li échéance li vin jòn. Li difisil sou deyò tankou anana men charnèl sou andedan an.

Pati manjab li se enteryè a, kaka a. An jeneral, pou manje l li nesesè pou kale l epi koupe l tankou anana. Li te gen yon gou trè dous ak depandans ki se byen entérésan. Pou rezon sa a, li se yon fwi lajman boule, se pa sèlman pou gou li yo, men tou, pou pwopriyete li yo ke nou pral wè pita. Tou depan de espès yo nou ap trete, li ka gen grenn andedan.

Usos

andedan jackfruit

Avantaj sa a fwi gen sou lòt moun se ke li pa gen pwoblèm ki jan mi li se nan nenpòt ki lè yo bay yo, depi li se tou yo itilize nan kwizin nan. Itilizasyon li gaye anpil alantou sid ak sidès Azi. Fwi a gen yon aparans trè ekzotik, pa sèlman paske nan gwosè li, men tou, paske nan teksti an li te gen ak koulè a ​​nan krout la.

Yon bagay ki kite plis pase yon sèl sezi se ke, lè fwi a se toujou ouvè, li bay nan arom nan fwi lòt tankou anana, bannann, zoranj, melon oswa papay. Lè arom yo pèrsu, li vin pi bon gou ak Apetisan.

Grenn li yo tou gen yon itilizasyon gastronomik, kidonk nou ka konsidere fwi sa a byen itil nan tout aspè li yo. Grenn yo Yo gen anpil idrat kabòn, lipid ki an sante, ak pwoteyin. Ki sa ki nan plis, gen nivo segondè nan mineral, lignan, saponin, izoflavon ak lòt fitonutriman. Pou konsome yo, grenn yo se premye griye ak itilize kòm yon altènativ a bon sant nan chokola. Kòm pou pyebwa ki soti nan ki fwi sa a bon gou vini, se bwa li yo itilize yo kreye enstriman mizik anpil ak fè mèb yo.

Li ka di ke tou de pye bwa sa a ak fwi li yo se prèske 100% ka itilize nan kote sa yo. Pa gen okenn fatra nan li.

Pwopriyete benefisye nan jackfruit

jackfruit

Koulye a, nou pral analize pwopriyete benefisye pou ki jackfruit te vin youn nan fwi yo nan zòn li yo ki pi popilè. Li itilize pou trete divès kalite maladi ak patoloji epi li ede anpeche anpil maladi.

Nan medikaman tradisyonèl yo, jackfruit ki te itilize kòm yon medikaman antiastmatik ak antidyare. Akòz pwopriyete li yo li ka ede nan tretman konjonktivit ak otit, anplis eliminasyon veri yo. Pou fè sa, ou gen fè yon yap divòse ke nou pral wè pita.

Breadfruit se kapab bay nou ak enèji byen vit lè nou konsome li bay nivo li yo nan sik ki senp. Mèsi a sa a, anpil atlèt ki bezwen yon ogmantasyon sik pandan egzèsis vire jackfruit. Li ta dwe kenbe nan tèt ou ke, byenke yo se sik ki senp soti nan fwi a, li pa menm ak yon sik endistriyèl rafine.

Fwi sa a se pafè pou anpeche anpil maladi dejeneratif gras a kontni segondè li yo nan vitamin A ak C. Li te gen anpil eleman nitritif ak fitochimik ki aji kòm antioksidan ak pèmèt kò nou elimine radikal gratis. Sa yo radikal konsa pè pa popilasyon an se sa yo ki lakòz twò bonè aje nan selil yo. Mwen panse ke pèsonn pa vle laj anvan lè yo, kidonk li se trè boule pa pwopriyete sa yo.

Konpozisyon ak preparasyon

pwopriyete jackfruit

Breadfruit gen yon kontni fib segondè nan konpozisyon li yo ak sa a ede amelyore transpò entesten. Konstipasyon se yon bagay ke anpil moun soufri e ke gras a konsomasyon nan jackfruit ka soulaje ak amelyore. Si konsome regilyèman, li pa pral sèlman ede ak sa a, men yo pral tou ankouraje pi bon absòpsyon nan rès la nan eleman nitritif yo soti nan lòt manje.

Akòz kontni segondè li yo nan vitamin C, jackfruit ka ankouraje pwodiksyon kolagen an pou po a gen yon estrikti kòrèk epi rete fèm pou pi lontan. Li bon tou pou soulaje kèk blesi sou po an.

Mèsi a prezans potasyòm, jackfruit yo itilize pou kontwole nivo san presyon. Avèk kontni fè li yo, li ede anpil moun ki gen anemi yo. Kòm ka wè, pwopriyete benefisye li yo anpil, se konsa konsomasyon li yo gaye anpil.

Koulye a, nou pral aprann ki jan yo prepare li nan trete kèk patoloji. Kòm nou te di anvan, sa a fwi ka itilize tou de mi ak vèt. Epitou ou ka fè pen, krèm glase ak konfiti ak fwi sa a. Pou kèk moun li ka sèvi parfe kòm yon konpayon nan manje ak kòm yon ranplasan pou diri.

Ann wè kijan li prepare:

  • Anti-astmatik. Yon perfusion prepare ak fèy pyebwa a epi yo pran yon tas yon jou.
  • Konjonktivit. Fèy yo kwit ak de gout yo aplike nan chak je pandan twa jou.
  • Dyabèt. Perfusion ak fèy li yo de fwa nan yon jounen.
  • dyare. Se résine ki soti nan kòf la itilize ak dilye nan yon gwo kiyè dlo ak sèl.
  • Veri Nou itilize pwodwi a nan maserasyon nan rasin lan sou veri an.

Mwen espere ke ak enfòmasyon sa a ou ka aprann plis sou jackfruit.

 


Kontni an nan atik la respekte prensip nou yo nan etik editoryal. Pou rapòte yon erè klike sou isit la.

4 kòmantè, kite ou

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye.

*

*

  1. Responsab pou done yo: Miguel Ángel Gatón
  2. Objektif done yo: Kontwòl SPAM, jesyon kòmantè.
  3. Lejitimasyon: konsantman ou
  4. Kominikasyon nan done yo: done yo pa pral kominike bay twazyèm pati eksepte pa obligasyon legal.
  5. Done depo: baz done anime pa rezo Occentus (Inyon Ewopeyen)
  6. Dwa: Nenpòt ki lè ou ka limite, refè ak efase enfòmasyon ou yo.

  1.   Armando Pinto diro

    Trè bon enfòmasyon ...
    Gen toujou yon gwo inyorans sou sa a ki kalite pyebwa k'ap donnen ki rezistan nan kondisyon klimatik ak maladi e malgre fòs sa a .... Moun yo gen rezistans nan kiltivasyon yo ...

    Gou sa a zanmann se bon plat ...

    1.    Monica Sanchez diro

      Hi Armando.

      Mèsi pou kòmantè. San yon dout, li se yon pye bwa ki ka jwi anpil, si tan an bon.

      Bonjou.

  2.   dylayla diro

    Mèsi pou atik sa a bèl bagay, mwen ta ajoute ke li se tou nan Maracay Venezyela pa El Parque Henri Pittier. Nan Chuao, Choroni ak nan anpil nan teritwa a Venezyelyen li te vrèman fwi a nan pòv yo.

    1.    Monica Sanchez diro

      Hi Dylayla.

      Mèsi anpil pou kòmantè ou. Bonjou!