Melon an se youn nan fwi ki pi konsome nan mond lan. Li gen yon gou trè dous ak plen dlo. Gen diferan varyete e souvan gen konfizyon lè li rive distenge gason an ak melon fi a. Trè kèk se moun ki konnen ki jan yo diferansye melon gason ak fi.
Pou rezon sa a, nou pral dedye atik sa a pou di ou tout sa ou bezwen konnen pou aprann kijan pou diferansye melon gason ak fi ak kèk konsèy pou konsèvasyon li dapre espès w ap konsome.
Main Index
Ki jan yo diferansye melon an gason ak fi
Nan peyi Espay, sezon li dire soti nan jen rive septanm, men li ka pafwa jwenn nan me ak oktòb, pi souvan Piel de Sapo. Ki sa ou ka pa konnen se ke gen gason ak fi, ak lèt yo pi dous ak pi bon gou, kidonk li se enteresan konnen ki jan yo idantifye yo.
Melon gason gen liy longitudinal soti nan tèt rive nan ke, pandan y ap bann melon gaye sikilè alantou tij la. Sa vle di, genyen siyon yo fòme yon sèk. Sa a pa sèlman te montre ke nou te fè fas ak yon melon fi, men ke fwi a nan men nou yo te pi dous. Nan lòt men an, si nou pito melon mwens dous, li pi bon yo chwazi sa yo gason.
Si w ap chèche melon nan yon makèt oswa magazen ki gen bon repitasyon pou premye fwa, li ka koute ou anpil lajan pou jwenn yo. Sa se paske anpil donnen grossistes dabitid rezève yo pou restoran yo. Men, li pa enposib jwenn youn, kidonk pran pasyans. Gen lòt bagay yo konsidere lè w ap chwazi melon yo pi byen sou mache a. Ou pa ta dwe janm inyore divèsite li yo.
Anplis Piel de Sapo vèt ak oval la, gen lòt varyete byen koni tankou Amarillo, Verde, Charentais oswa Branco. Si w chwazi yon domestik, li pral gen anpil chans vwayaje mwens epi kidonk li pa pral frijidè osi lontan oswa frape osi difisil. Malgre ke melon orijin etranje yo tou grandi nan peyi Espay, li pi bon yo tcheke etikèt orijin lan oswa mande vandè a.
Konsèy pou chwazi melon
Pran yon bon gade nan koulè yo. Nan ka Piel de Sapo a, ton an kwiv pa endike oksidasyon, men pito ke nou ap fè fas ak yon melon soti nan fen ane a, ki gen yon kontni sik ki pi wo. Nan lòt men an, melon yo ki pi klere, ki pi vèt ak pi gou nan je toutouni yo se pwobableman fos. Fè konfyans sa yo ki gen koulè mat, nwa ak opak, ak sa yo ki gen plis mak oswa liy. Pou tcheke si li mi, gen de fason. Premye a (ak pi popilè a) konsiste de pi sere sou fen li yo: si li kòrèk, pati ki pi ba a pral yon ti kras koube ak lòt bout la pral yon ti kras domed.
Pou dezyèm Trick la, tou senpleman peze fwi a soti nan kote sa yo nan sant la. Si melon an reyisi, sa vle di ou te rive kote ou ye a. Si ou pa, li se yon ti kras mwens. Achte yon melon vèt ka repare, ou jis dwe fè atansyon anvan ou louvri li. Dapre Òganizasyon Konsomatè ak Itilizatè yo (OCU), ou ka estoke li nan yon sache papye ak pòm oswa bannann nan yon kote ki fre, sèk pou muri lakay ou.
Se pa tout melon yo muri lakay yo
Li souvan sipoze ke konkonm ki te matrité nan kay la pou kèk jou nan tanperati chanm pral pèmèt yo muri, men sa a se pa toujou ka a. Isit la, nou re-mete aksan sou enpòtans ki genyen nan distenge fwi klimatèrik ak fwi ki pa klimaterik, se sa ki, sa yo ki kontinye gen matirite apre separasyon ak plant la ak sa yo ki frelikè.
Melon Piel de Sapo yo pa klimacteric, oswa yo rekòlte nan pi bon moman an, oswa nou ka bliye ke yo amelyore nan kay la. Gwo konpayi yo raman vann melon vèt oswa san mi paske yo dwe pase anpil kontwòl kalite, sitou lè yo destine yo dwe distribye pou konsomasyon an mas. Gen plis chans jwenn melon ki pi vèt nan lari a, nan magazen an detay, oswa nan depa lokal yo.
Melon ki klimakteri kontinye mi apre rekòt, yo se nan kalite kantaloup ak inodorus. Sa a se yon avantaj kout tèm, men si yo kite twò lontan oswa twò cho, yo ka ale move anvan ou konnen li. Melon ki twò mi yo kòmanse fèmante byen vit epi devlope gou ak arom.
Sa a eksplike poukisa melon nan kalite Piel de Sapo kontinye nan mache a jiskaske Nwèl la, paske yo pa gate si yo byen estoke, melon an pa janm dire lontan, li pouri pi vit.
diferans ki genyen nan gou
Menm jan tout moun pa renmen menm kalite pòm yo, nou pa bezwen dakò sou preferans melon. Jouk jounen jodi a, katalòg varyete yo kontinye ap grandi chak ane kòm nouvo grenn ak rekòt yo devlope pou konkeri tout kalite konsomatè yo.
Piel de Sapo gen yon gou diferan pase melon oswa Galia, ak nan chak kalite nou jwenn tou nouvo varyete adapte a gou yo ak bezwen nan mache a. Paske li enpòtan pou konnen sa nou renmen kòm moun epi achte kòmsadwa. Ou dwe gade non yo, osi byen ke kiltivatè yo ak sous yo, epi peye atansyon sou ki melon ki pi bon gou pou ou.
Nou dwe bliye sou manyen melon oswa frape yo kòm si yo te ban nou yon siyal majik detèmine kalite yo. Nan prensip, tout fwi yo pral pase kontwòl kalite anvan an, men nou ka tcheke ke yo pa domaje pandan transpò oswa nan depo nan tèt li, faktè ki pi lwen pase kontwòl la nan pwodiktè a.
Tach jòn oswa koulè limyè ke kèk melon genyen sou yon bò oswa sou baz la ka koresponn ak zòn ki an kontak ak tè a, men pa toujou indicative de matirite yo, piske yo anjeneral deplase nan plant nan tèt li, oswa yo ka varye de plant an plant ak ant diferan plant.
Nou dwe pran swen ke fwi a pa parèt domaje, leve soti vivan, fann oswa pran sant, paske pafwa magazen an akimile pwodwi a sou etajè yo pou yon tan long, sa ki lakòz ansyen melon yo twò mi melanje ak nouvo yo. Sa ka rive tou ak lòt fwi ak legim.
Mwen espere ke ak enfòmasyon sa a ou ka aprann plis sou ki jan yo diferansye melon an gason ak fi.
Se pou premye a fè kòmantè