Birsalma (Cydonia oblonga)

A birsalma olyan gyümölcsfa, amely bár nem olyan gyakori, mint mások (például a citrusfélék), mégis olyan növény, amelyet érdekes megismerni, mert az ehető gyümölcsök termesztése mellett ezek gyógyhatásúak is. Ezenkívül díszítő értéket ad a kertnek, nemcsak méretének, hanem virágainak is.

Tehát, ha mindent tudni akar róla, jellemzőit, gondozását stb., ezután a birsalmáról fogunk beszélni.

Eredet és jellemzők

Ez egy lombhullató fa, amely maximum 6 méteres magasságot ér el, közismert nevén birsalma vagy birsalma. Tudományos neve: Cydonia oblongata, és eredetileg a Kaukázusból származik. A levelek váltakozóak, egyszerűek, 6–11 cm hosszúak és zöld színűek.

A tavasszal virágzó virágok öt fehér vagy rózsaszín sziromból állnak. Gyümölcse 7–12 cm hosszú, 6–9 cm széles, élénk aranysárga pommel., kemény és aromás péppel.

Milyen gondjaik vannak?

Ha másolatot szeretne kapni, javasoljuk, hogy adja meg a következő gondossággal:

klíma

Amikor növényt fogunk vásárolni, az egyik első tennivalónk, hogy megtudjuk, milyen éghajlaton vagy éghajlaton élhet jól, mivel különben nagy valószínűséggel nagy a pénzkidobás kockázata.

A kérdéses fa esetében fontos tudni, hogy bár bármely mérsékelt égövi régióban élhet, azokat a területeket részesíti előnyben, ahol a tél hosszú és hideg, a nyár enyhe. 

Elhelyezkedés

Ez egy olyan növény, amelynek lennie kell kint, teljes napsütésben. Ha olyan területen tartózkodik, ahol a nyári szezonban a hőmérséklet meghaladja a 30ºC-ot, akkor jobb, ha félárnyékba helyezi, vagy egy olyan sarokba, ahol tudja, hogy a közvetlen fény napkeltekor néhány óráig (2-3) nem ad tovább. naplemente.

Föld

• kert: nagyon alkalmazkodó. Fejlődése optimális mind savas talajokban (minimális pH: 5,6), mind lúgos talajokban (maximális pH: 7,2). Előnyben részesíti azonban az agyagos vályogot, amely képes gyorsan felszívni a vizet, és magas termékenységgel is rendelkezik.
• Virágcserép: 20% perlit kevert mulccsal töltheti meg. Szerezd meg az elsőt itt a másodikat pedig itt.

Öntözés

A birsalma nagyon ellenáll a szárazságnak, olyannyira, hogy ha öntözött földön termesztik, próbáljon inkább keveset öntözni, hogy megakadályozza a gyökerek rothadását. Ezért, ha szokott öntözni gyakran, és szeretne vásárolni egy példányt, azt javaslom, hogy legalább az első néhány alkalommal ellenőrizze a talaj nedvességtartalmát, mielőtt vizet adna hozzá. Ez például úgy történik, hogy egy vékony fapálcát illesztünk az aljára (ha gyakorlatilag tisztán jön ki, amikor kihúzza, öntözhetünk), vagy digitális páratartalom-mérővel.

Ha kétségei merülnek fel, és biztonságban akarja folytatni, mondja el általában nyáron (nyáron) körülbelül hetente 3-szor öntözik, az év többi részében pedig 5-6 naponta.

Előfizető

A vegetatív szezonban (tavasztól nyár végéig / kora őszig) szerves trágyákkal kell fizetnie, mint pl juhtrágya, The csirkéből vagy a denevér (guanó), u mások, hogy biztosan te dobsz, mint a tojás és a banán héja.

Metszés

Megtehetem késő tél. Mivel növekedési üteme lassú, csak le kell vágnia az ágakat, hogy palmetta vagy spirális edény alakot kapjon. Fontos eltávolítani a szárazakat, betegségeket vagy sérülteket, valamint a cumit.

Aratás

Tudni fogja, hogy a birsalma gyümölcse készen áll amikor a gyümölcsök intenzív szagot árasztanak el, és az őket borító szőrszálak nélkül maradnak. De fontos, hogy akkor vegye be őket, amikor teljesen megszáradtak, vagyis az általában ősszel kialakuló nedvességcseppek nélkül.

Szorzás

Szorozva magok tavasszal és vágások ősszel. Lássuk, hogyan kell eljárni minden esetben:

magok

A következő lépésről lépésre követendő:

1. Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy a palántatálcát univerzális táptalajjal és vízzel alaposan feltöltse.
2. Ezután minden aljzatba legfeljebb két mag kerül, és vékony szubsztráttal borítják őket.
3. Végül ismét öntözzük, ezúttal permetezőgéppel / porlasztóval, és a palántatálcát kívülre, félárnyékba helyezzük.

Körülbelül 1 hónap múlva csíráznak.

Dugványok

A birsalma szaporításához a legtöbbet csinálják kb. 30 cm-es félig fás fa ágait vágja le ugyanabból az évből, majd fejjel lefelé ültesse, 45º-os dőlésszöggel, univerzális termesztési szubsztrátummal ellátott edényekben tavaszig, akkor, amikor a végleges helyükre ültetik őket.

Parasztosság

Ellenáll a legfeljebb fagyoknak -18ºC.

Mire való a birsalma?

Díszítő

Nagy szépségű növény, ideális, ha izolált példányként, csoportosan vagy egymáshoz igazítva.

Ehető

A gyümölcsből lekvárokat, kompótokat és pudingokat készítenek. Fagyasztva nyersen is fogyasztható (vagyis miután elkészítették úgy, hogy a benne lévő cukor kikristályosodjon), de kemény, összehúzó és savanyú.

Azokban az országokban, mint Argentína és Uruguay, a birsalma paszta nagy jelentőséget kap a hagyományos süteményekben, valamint a tipikus argentin birsalmasajtban.

100 grammos tápértéke a következő:

• Szénhidrátok: 15,3 g (ebből 1,9 g rost)
• Zsírok: 0,1g
• Fehérjék: 0,4g
• B1-vitamin: 0,02 mg
• B2-vitamin: 0,03 mg
• B3-vitamin: 0,2 mg
• B5-vitamin: 0,081 mg
• B6-vitamin: 0,04 mg
• B9-vitamin (folsav): 3 μ
• C-vitamin: 15mg
• Kalcium: 11 mg
• Vas: 0,7 mg
• Magnézium: 8mg
• Foszfor: 17 mg
• Kálium: 197 mg
• Nátrium: 4 mg
• Cink: 0,04 mg

Hogyan készítesz birsalmát?

Hozzávalók

• 1kg birsalma
• 1kg cukor
• 15 g pektin
• OPCIONÁLIS: Citromlé
• OPCIONÁLIS: Egy kis kanál fehérbor

Előkészítési mód

1. Az első dolog, hogy jól megmossuk a birsalmákat vízzel.
2. Ezután levágják, és a magokat kivonják. Nem számít a bőr eltávolítása.
3. Ezután egy edénybe tesszük vízzel, és várható, hogy forrni fog, és puha.
4. Ezután a vizet lecsepegtetjük az edényből, és a megpuhult birsalmákat a turmixgépbe tesszük, hogy pürésítsük őket.
5. A következő lépés a püré szitálása, hogy a textúra kevésbé földes legyen.
6. Végül az átszitált masszát lassú tűzre helyezzük, ugyanannyi cukrot és pektint adunk hozzá. Fakanállal gyakran kell keverni, hogy az ne tapadjon az aljára.
   Ez a folyamat körülbelül 15 percet vesz igénybe.

És kész! Most hozzáadhatja a citromlevet vagy a kiskanál fehérbort, hagyhatja még pár percig, és élvezheti az ízét.

Milyen előnyei vannak a birsalmának?

A gyümölcsöknek és magjaiknak gyógyhatásuk van. Gasztritisz, hasmenés, megfázás, hörghurut, garatgyulladás és irritábilis bél szindróma esetén alkalmazzák. Külső használatra aranyér, gyomorégés és forrázás esetén is.

Mit gondolt erről a gyümölcsfáról?