Kínai kel (Brassica rapa ssp pekinensis)

A kínai káposzta nagyon könnyen kezelhető kertészeti növény

La Kínai káposzta Nagyon könnyen kezelhető zöldség, amelyet a vetés után néhány hónap elteltével különféle ételekben kóstolhat meg. Ha kiváló termést és mellesleg jobb egészséget szeretne elérni, feltétlenül olvassa el ezt a különleges cikket.

Biztos sok mindent megtud, amit nem tudott róla, Kínai káposzta. 😉

Eredet és jellemzők

A kínai káposzta levele zöld

Főszereplőnk kétéves növény, amelynek tudományos neve Brassica rapa spp pekinensis amely kínai káposzta vagy kínai káposzta néven ismert. Eredetileg a Távol-Keletről származik már több mint 1500 éve termesztik Kínában. Az utóbbi időben fokozatosan elterjedt Európa és Amerika országaiban.

Jellemzője, hogy részben önkompatibilis, vagyis hermafrodita növény, amely nem képes magokat termelni önmegporzással annak ellenére, hogy életképes ivarsejtjei vannak. Szaporodási stratégia a megtermékenyítés elősegítése a nem rokon példányok között.

Megjelenése nagyon emlékeztet a római salátára: eleinte levelei egyenesek és szétválnak, majd összeállnak a csomó. A virágok tavasszal jelennek meg, ha a hőmérséklet megemelkedik.

Milyen gondjaik vannak?

Ha kínai káposztát szeretne kóstolni, javasoljuk, hogy tartsa szem előtt ezeket a tippeket:

Elhelyezkedés

Fontos, hogy legyél külföldön, teli nap.

Föld

A talajnak, ahol növekedni fog, rendelkeznie kell jó vízelvezetés y legyen termékeny. Abban az esetben, ha nem az volt, szerves műtrágyákkal (például guanóval vagy csirketrágyával) kellett megtermékenyíteni az ültetés előtt.

A pH-nak 6 és 7 között kell lennie.

Öntözés

Gyakori kell lennie: 2 naponta, vagy legfeljebb 3 naponként. Ültetés előtt be kell szerelni a csepegtető öntözőrendszert, hogy elkerüljük a vízpazarlást.

Előfizető

Nem szabad megfeledkeznie arról, hogy havonta egyszer trágyázzon por alakú szerves műtrágyákkal. Körülbelül 3 cm vastag réteget terítenek a föld felszínére, majd öntözik.

Szorzás

A kínai káposzta tavasszal maggal szaporodik. Érte, ezt lépésről lépésre kell követnie:

  1. Először ki kell töltenie egy palánta tálcát (megvásárolhatja itt) univerzális termesztési szubsztrátummal.
  2. Ezután öntözzük, és mindkét aljzatba legfeljebb két magot helyezünk.
  3. Ezután a magokat vékony szubsztrátréteggel fedjük le, és újra öntözzük, ezúttal permetezőgéppel.
  4. Végül a palántát lyukak nélküli műanyag tálcába helyezzük. Minden alkalommal, amikor öntözik, ez a tálca (nem a magágy) meg lesz töltve vízzel.

Így a magok 1-2 hét alatt csírázik leginkább.

Aratás

A levelek fogyasztásra készek lesznek 70. vagy 90. napon vetésének éghajlatától függően.

Plagák

A következők befolyásolhatják:

  • Levélbányászok: légylárvák Liriomiza trifolii elpusztítják a leveleket.
  • Káposzta légy: a dipteran Chrothophilla brassicae elpusztíthatja a növény fő rügyét.
  • Káposztahernyó: a lárvák Pieris brassicae a levelekkel táplálkoznak.

Mindegyiket kezelik margosaolaj, Bacillus thuringiensis o kálium szappan.

betegségek

A lisztharmat olyan betegség, amely a kínai káposztában előfordulhat

A penész tünetei.

A következők befolyásolhatják:

  • váltakozó: ez egy gomba, amely 1 cm-es fekete foltok megjelenését okozza erősebb színű koncentrikus gyűrűkkel.
  • Penész: ez egy gomba, amely sárga foltok megjelenését okozza a felső felületen, és szürkésfehér por a levelek alsó oldalán.

Rézalapú fungicidekkel kezelik őket.

Parasztosság

Érzékeny a hidegre. A 8ºC alatti hőmérséklet károsítja.

Milyen felhasználási lehetőségei vannak?

Ehető

A kínai káposztát ehető növényként használják. Hosszú ideje termesztik, először Kínában, most pedig a világ többi részén is.

Nyersen fogyaszthatópéldául salátákhoz, vagy főzve levesekben vagy húspörköltekben. 100 grammos tápértéke a következő:

  • Kalória: 13kcal
  • Szénhidrátok: 2,2g
  • Fehérjék: 1,5g
  • Rost: 1g
  • Zsírok: 0,2g
  • Nátrium: 65 mg
  • Kalcium: 105 mg
  • Vas: 0,8 mg
  • Magnézium: 0mg
  • Foszfor: 37 mg
  • Kálium. 252mg
  • A-vitamin: 0,22mg
  • B1-vitamin: 0 mg
  • B2-vitamin: 0,1 mg
  • B3-vitamin: 0,5 mg
  • B12-vitamin: 0 mg
  • C-vitamin: 45mg

gyógyhatású

A kínai káposzta ugyanúgy gyógynövényként is használható rákellenes és vizelethajtó tulajdonságok, valamint segít a szívbetegségek kezelésében, a bélgyulladások csökkentésében, a vércukorszint szabályozásában, és ha ez nem lenne elég, javítja a szem egészségét.

Van-e mellékhatása?

Ez a növény tartalmaz glükozinolátok, amelyek olyan vegyületek, nagy mennyiségben mérgezőek. De hecho, en el 2009 una mujer anciana que consumía entre 1 y 1,5kg acabó padeciendo hipotiridismo, el cual se complicó y se transformó en un coma mixedematoso. Tienes más información aquí.

De a leggyakoribb mellékhatások az émelygés, hányás, szédülés és emésztési zavarok; Bár ezek elkerülhetők, ha jól elkészítik és / vagy ha kerüli a fogyasztását, ha gyenge emésztőrendszerünk van.

A kínai káposzta salátákhoz használható

Hasznos volt számodra?


Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.