Ha tetszik a felvidéki konyhaTáplálkoznia kell néhány Latin-Amerikából származó összetevővel, amelyeket széles körben használnak a jellegzetes, ízekkel és aromákkal töltött ételek elkészítéséhez.
A mexikói ételeket például táplálja a paprika különböző fajtái, amelyet másképp használ a receptkönyvében. Ma ennek fogunk szentelni magunkat chili paprika, különféle forró chili Remek személyiséggel rendelkezik, ezért a szakácsok által széles körben használt összetevő.
Valami a chiliről
A chili paprika a családhoz tartozik Paprika növény amely egyesíti az összes paprikát és azon belül a chilit, amelyek viszont fajtákra oszlanak, mint például a Jalapeño, a Ñora mag vagy a Tahi paprika.
Az övékéles és fűszeres abor Megjelenésére is jellemző: kicsi, hosszúkás és dühös vörös színű.
Amerikában őshonos, itt az ideje, hogy megismerje a művelési folyamatot.
Chili paprika a kertben
A szükséges feltételek a következők: a teli napéjszaka 8-10 fok, nappal 25-30 Celsius-fok közötti hőmérséklet; a trágyában gazdag termékeny talaj.
Vetés előtt hagyja a magokat pár napig vízben pihenni, majd magjaival és vízzel megnedvesítse a talajt. Csírázás után, és amikor a palántának négy vagy öt pár levele van, ültesse át legalább 10 cm-es edénybe. átmérő.
Tedd napos helyre és mérsékelten öntözzön. Ellenőrizze a növényt, hogy elkerülje ennek a családnak a tipikus betegségeit: levéltetvek, takácsatkák, tripszek, levélbányászok és olyan betegségek, mint a Pythium, amelyek rothasztják a gyökereket.
A betakarítást nyár közepétől ősz közepéig lehet elvégezni. Megállapíthatja, hogy a gyümölcsök érettek, amikor mélyvörösek. Gyűjtse össze és tegye a chilit száraz és szellőző helyre.