Szereted az epret? Egyértelműen igen. De amire nagyon vágyik, az az, hogy egy epret eszik, és nem epret, ami mostanában volt a piacon. De, Tudod mi a különbség az eper és az eper között?
Ha meg akar győződni arról, hogy amit vásárol, az valóban eper, vagy ha termeszti is, azt szeretné, hogy eper legyen, akkor tudnia kell, mi a különbség az eper között. Ezért beszélünk róluk.
Mi a különbség az eper és a szamóca között
Az első dolog, amit tudnod kell, hogy az eper valójában kúszónövény, és akár vadon is mondhatnánk. Tudományos neve Fragaria vesca, és ami meg fog lepni, valójában nem gyümölcsök. Ez a virágterület összesítése, mivel ha alaposan megnézzük, az általuk hordozott rögök valójában magok.
Vadon nő a kertekben, az erdőkben, sőt a gyümölcsösökben is. De egyre kevesebben vannak.
A maga részéről az eper hibrid. A XNUMX. században keletkeztek, és mondhatjuk, hogy több francia botanikus alkotásai voltak, akik több vadon termő eperfajtát kereszteztek, egy kaliforniai és egy chilei epret.
Az eredmény egy eper lett, így nevezték el, mert a mérete kétszerese vagy háromszorosa volt az eper méretének. Ezért a tudományos neve Fragaria x ananassa volt.
Ennek ismeretében Teljesen belemegyünk a különbségekbe? Figyelj:
méret
Ez nem kétséges, mind vizuálisan, mind abban, amit korábban elmondtunk az eper sokkal nagyobb, mint az eper.
Az eper állítólag nem nagyobb, mint egy kéteurós érme. A szamócánál viszont megváltozik, mert ott sokkal többet is tud mérni (van aki akár 4-5 centimétert is).
Ez sok mindentől függ. És ez az néha eladhatnak neked korábban leszedett epret hogy tovább híznak és ezért méretük is jobban hasonlít az eperhez.
külső szín
Egy másik különbség a szamóca és az eper között a külső színükhöz kapcsolódik. Igen, bár mindkettő piros, és első pillantásra talán nem látsz semmi különbséget, valójában igen.
Az eper nagyon intenzív és élénkvörös színű. Nem úgy az eper, aminek a pirosa tompább vagy akár rózsaszínes vörös és mattabb. Vagyis kevésbé néznek ki színesen.
belső szín
Ahogy az eper és a szamóca között a külső színben van különbség, úgy belül is előfordul valami hasonló.
Ezt nem mindig láthatod majd vásárlás előtt, mert a terméket nem tudod tesztelni, de otthon meg tudod csinálni.
Vegyen egyet, és nyissa ki vízszintesen ketté. Ha eperről van szó, akkor a belseje fehér vagy közel fehér lesz. Azonban, ha eper akkor belül még piros lesz, nem ugyanaz az árnyalat, mint a külső, de nagyon hasonló.
Talán ez az egyik legfontosabb különbség, amely kulcsot adhat ezek megkülönböztetéséhez.
Aroma
Az eperről gyakran azt mondják, hogy igazán eper, ha édes és lédús. És valójában mindez hazugság. Az apró eper íze nem édes, éppen ellenkezőleg. Inkább a málna ízére hasonlítanak, enyhe savas tapintással. Ez tényleg az eper íze.
Ha egy állítólagos epret a szádba adva észreveszed, hogy nagyon édes és lédús, akkor amit eszel, az egy eper, méretétől függetlenül.
ár
Végül az árról beszélünk, mivel ezt figyelembe kell venni. És ez azért van az eper nagyon finom, és rövid időn belül megromlanak, még inkább, ha nagy távolságra szállítják őket, ezek Kicsit drágábbak, mint az eper.
Emiatt nehéz epret találni, és általában csak akkor tudnád megenni, ha olyan területen élsz, ahol van egy termőhelyed, ahol a közelben szamócát szedsz.
A maga részéről az eper olcsóbbBár az utóbbi években árat is emeltek. De jelenleg körülbelül a felét vagy harmadát érik annak, amibe az eper kerülhet.
Szag
Az íz mellett az illat is az eper és a szamóca közötti különbségek közé tartozik. És ebben az értelemben csipesszel kell vinni, mert egyes eperfajtáknak is van szaga.
Azonban általában az epernek nagyon aromás és illatos illata van, ami az eper esetében nem történik meg. Sőt, néha lehet amíg nem gondolja, hogy az epernek nincs illata.
Évszak
Ez egy másik jelző, amely figyelmeztethet arra, hogy van eper vagy eper. És az, hogy az eperszezon nagyon-nagyon rövid. Csak márciustól májusig tart. Nincs több. Azonban találhatunk epret januártól júniusig, vagy akár augusztusig is.
Mivel az eper, ha egyszer felvágják, nagyon gyorsan romlik, ezért nem tart sokáig. Kívül, az üzem nagyon rövid termelési ciklussal rendelkezik, és évente nem ad többet, hanem csak egyszer.
Nyilvánvalóan jobb az eper, mint az eper, de az is igaz, hogy sokkal nehezebb megtalálni. Ezért Jelenleg az eper az, ami a piacokon, zöldségesekben és szupermarketekben dominál. Annak ellenére, hogy epernek hívják, valójában nem a vadon termő gyümölcsöket eszik, hanem az epret (a botanikusok által készített).
Úgy érted, hogy nem ugyanazok a tulajdonságok? Nem, valójában megvannak, de az íze, mérete, illata... nem.
Tehát most, hogy már tudja, mi a különbség az eper és az eper között, amikor megveszi, már tudja, hogy mit fog valójában vásárolni. Kis szerencsével találhat epret, bár már mondtuk, hogy nem szokás árulni. Ettél már igazi epret? Tetszettek?