Az egyik legszembetűnőbb gomba, ami miatt a rajongók el akarják menni szedni őket, és amely a tavaszi időben jelenik meg, az a Terfezia arenaria. Ez egyfajta gomba, amely általában az andalúz és az extremadura réteken terem. Szinte az egész Ibériai-félszigeten megtalálható és a tavaszi gomba kategóriájába tartozik. Maximális előfordulása áprilisban és májusban fordul elő. Ennek a gombának az egyik fő jellemzője a föld alatt növekvő.
Ebben a cikkben meg fogjuk mondani az összes jellemzőt, tulajdonságot és azt, hogyan kell felismernie Terfezia arenaria.
Főbb jellemzők
Ezt a gombafajtát közismerten a földi criadillák néven ismerik. És az, hogy ezek a gombák a föld alatt fejlődnek, és csak egy részük látható, amikor már felnőtté váltak. Ennek a gombának az alakja szabálytalan és mérete általában 2 és 8 centiméter között változik, bár vannak nagyobb példányok. A legnormálisabb az, hogy ezeket a gombákat alkalmi állatcsípéssel találjuk meg. Mivel a föld alatt fejlesztették ki, sok állat, például nyúl és mezei nyúl táplálkozik ezekkel a gombákkal.
Ahogy elvárható egy föld alatt növő gombától, más jellemzőkre van szüksége, mint a többi közönséges gomba. Ennek a gombának az egyik igénye az savas pH-jú és homokos textúrájú talaj. Ezért a neve Terfezia arenaria. Arra a talajtípusra utal, amelyben könnyebben képes növekedni. Ha természetes úton próbáljuk megtalálni, olyan területekre kell mennünk, ahol sok lágyszárú faj található, valamint a szarvasmarha legelők területein.
Ennek a gombának egy másik gyakori neve a darált burgonya. E gomba virágzásához nagy mennyiségű nedvesség szükséges a talajban. Ezenkívül nemcsak nagy páratartalmat igényel, hanem nagy mennyiségű napsugárzást is igényel. Némileg ellentmondásos lehet azt gondolni, hogy a napsugárzás képes elpusztítani a felesleges nedvességet. Azonban ez teszi lehetővé a fejlődést, mivel szövetei és reproduktív rendszere a föld alatt van. Ahhoz, hogy kihasználhassák a napenergia előnyeit, sok napsugárzásra van szükségük a nap folyamán.
Ha azt akarjuk, hogy jó körülmények között nőjön, akkor szüksége lesz egy olyan területre is, ahol félárnyék van. Ez segít nekünk abban, hogy jobban megőrizzük a páratartalom mértékét, ha az időjárás nem megfelelő.
Hogyan gyűjtsük össze a Terfezia arenaria
Ez a fajta gomba nagyon különleges, és a mikológia rajongói gyűjtik össze. És ez azért van, mert ez egyfajta gomba, amely szinte semmiféle zavart nem okoz. Az a tény, hogy a föld alatt növekszik, azt jelenti, hogy nincs összetévesztve más gombafajokkal. Nem ugyanaz a földi criadillák gyűjtése, mint amanitas fajok gyűjtése, amelyekben találjuk magunkat egyes példányok mérgezőek, mások ehetők. Ezekben az alkalmakban fontosabb a gombákat jól felismerni, nehogy bajba kerüljenek.
A föld alatt növekvő sajátosság azt jelenti, hogy megtalálhatjuk őket mindössze 2 és 3 centiméterrel a felszín alatt. A keresés több mint bonyolult, de kielégítőbb. Az a tény, hogy nem keverhetjük össze egy másik mérgező gombafajjal, azt jelenti, hogy az újoncok kockázat nélkül gyűjthetik ezt a gombafajtát.
A szüret ideje tavasszal van. Ebben az időben a földi burgonya terjed a legbőségesebben. Fontos körülmény a csapadék és a páratartalom a környezetben. Az egyik mutató, amely segíthet a Terfezia arenaria az, hogy amikor a növekedés utolsó szakaszában van, megmutatja annak egy részét. Csak egy kis rész jelenik meg, amely jelzőként szolgálhat annak tudatában, hogy van egy kis földi criadilla. Ez a jel csak egy repedés, egy kis dudor a földben.
Ahhoz, hogy a gomba kivonható legyen a földből szükségünk lesz egy ágra, hogy szögezhessük és kihúzhassuk. Így sikerül kivonni a gombákat, anélkül, hogy károsodnánk.
A Terfezia arenaria
Mint a cikk elején említettük, ez a gomba meglehetősen népszerű. Nem csak azért, mert morfológiája vagy gyűjtési módja kíváncsi, hanem azért is, mert sokféle felhasználási lehetőséggel rendelkezik. Az egyik fő felhasználás a kulináris. Meglehetősen sokoldalú gomba, amikor a konyhában használják. És ez segíthet abban, hogy a burgonyát különféle pörköltekben és köretekben helyettesítsük. A konyhai felhasználás másik típusa a tojáson alapuló ételek készítése.
Az íze Terfezia arenaria sok helyen nagy a kereslet. Nem kell túl sok eredetiség ahhoz, hogy élvezhesse ennek a gomba ízét. Csak meg kell főznünk őket a mikrohullámú sütőben, és a végén adjunk hozzá egy kis olajat és egy kis sót. Ezáltal a criadillas de tierra jó ízű lesz a különféle ételek mellé.
Ezeknek a gombáknak a használatukkal kapcsolatos másik fontos szempontja az kedvez a mikoturizmusnak a vidéki területeken. Sok olyan ember kedveli a gombászást, akik a szüret idején utaznak, hogy élvezzék őket. Ezek az emberek éttermekben, szállodákban, üzletekben stb. Mi kedvez a falusi turizmusnak.
Tippek őrölt burgonya kereséséhez
A cikk lezárásaként beszélünk Önnel néhány tippről, amelyeket érdemes alkalmazni, ha fel akarja gyorsítani a Terfezia arenaria. Az első dolog, amit szem előtt kell tartani, a betakarítási időszak. Meg kell várnunk április és május hónapokat, amíg nagyobb példányszámban lehet jelen példány.
Ha azt az ökoszisztémát keressük, ahol több a mennyiség, akkor legelővel rendelkező helyekre kell menni, ahol mezőgazdasági tevékenység folyik. Ezeken a helyeken olyan repedéseket vagy csomókat keresünk, amelyek vizuális referenciaként szolgálhatnak. Ha tudjuk a talaj típusát, savas pH-jú és homokos textúrájúakhoz megyünk.
Remélem, hogy ezekkel a tippekkel összegyűjtheti a Terfezia arenaria.