A borsó Hüvelyesek, amelyek hűvösebb éghajlaton nőnek ősztől tavaszig. Világszerte jól ismertek és használják a gasztronómiában. Tudományos neve: Pisum sativum. Hegymászó növények, amelyek látványos képessége a talaj nitrogénjének megkötése. Számos táplálkozási és hasznos tulajdonsággal rendelkezik a zöldségekben gazdag étrendeknél.
Ha meg akarja tanulni, hogyan kell a borsót termeszteni, és ismeri az összes jellemzőt, kártevőt és betegséget, amelyek megtámadhatják, olvassa tovább
Főbb jellemzők
A borsó frissen fogyasztható salátákban, valamint rizsként, levesekben, sült krumpliban és pörköltben. Remek tartalommal rendelkezik fehérjében, kalciumban és C-vitaminokban. Otthon tökéletesen termeszthető a nő asztal vagy a házikert.
Ez egy egyéves lágyszárú növény, amely elérheti a három méter magasságot. A megfelelő betakarításhoz általában nem engedik, hogy nagyon hosszúra nőjenek. A borsónak kétféle fajtája van, amelyeket gyakran termesztenek. Olyanok, amelyek keveset nőnek, és olyanok, amelyek úgy terjednek, mintha szőlő lenne. Gyökere meglehetősen fejlett, szára vékony, spirálban nőnek, és segítik a környező növényeket a szerkezetek megragadásában.
Gyümölcse a szőlő 3,5 és 15 cm közötti hosszúságú akár 11 kerek, sima vagy ráncos maggal lóg. A borsó lehet zöld, sárga, barna, narancsvörös, foltos és bézs.
Borsó termesztése
A borsónak a fejlődéséhez alacsonyabb hőmérsékletű éghajlatra van szükség. A legjobb idő a termesztésükre nyár végén és kora ősszel hogy télen jól lehessen betakarítani őket. Bár a hűvösebb klímát kedveli, nem képes ellenállni a fagypontnak, ezért meg kell védenünk. Ha annak a területnek, ahová ültetni fogjuk, általában fagyok vannak, akkor jobb, ha egy hónappal az utolsó fagy előtt csináljuk.
Ehhez a növényhez lazább típusú talajra van szükség, jó vízelvezetéssel és minőségi műtrágyával. A komposzt megfelelő táplálására használható. Különböző módon vethető, de rminimum 30 cm mélység terjesztése. A termőágyak és konténerek alkalmasak a borsó termesztésére.
A borsó magja körülbelül fél centiméter nagyságú, színe általában világos vagy sötétbarna. Közvetlen vetéses technikával termesztik, bár magágyba is vethető. A vetés elvégzéséhez két középső barázdát jelölünk, körülbelül 15 centiméteres távolsággal és 2-3 cm mélységgel. Ezután a magokat kb. 10 cm távolságra helyezzük el. A barázdákat a helyükön letakarva öntözik.
Ha óvodában csináljuk, akkor fontos, hogy az aljzat jó műtrágyával és elvezetéssel rendelkezzen az áradás vagy a tápanyaghiány elkerülése érdekében. A magot két centiméter mélyre helyezzük, hogy a terület nedves maradjon. A palántát akkor kell átültetni, amikor eléri körülbelül nyolc centiméter magas. Ha a gyökerek nagyon feltekeredtek, akkor kissé felvághatjuk és cikk-cakkba helyezhetjük őket.
A borsó növények nagyon érzékenyek. Ezért gyűjtése kézzel történik, hogy ne károsítsa a szerkezetet. A betakarítás lépcsőzetes lesz, így több hetes termelésünk lesz.
Szükséges gondozás
A borsónak különleges gondozásra van szüksége minden optimális állapotának fenntartásához. Ha jó eredményt akarunk elérni, ajánlatos a magokat egy este beáztatni vetés előtt. Ily módon jó csírázásuk lesz.
Ezek a tippek segítenek abban, hogy a borsó egészséges és jól növekedjen:
- Amikor a növény 15 cm-nél nagyobbra nő, akkor megtehetjük rögzítse az ágakat a hálóhoz hogy a szár ne maradjon laza.
- Elvihetünk néhány bokros növényt, hogy társítsuk őket a borsóhoz, és kihasználjuk a helyet.
- Ha gyomok nélkül tisztán tartjuk a talajt, elkerüljük a kártevőket vagy betegségeket.
- Annak érdekében, hogy a talaj nedves maradjon, amikor a növény kb. 30 cm magasra nő, használhatunk talajtakarót vagy párnázást.
- A jó megfigyelés a legjobb fegyver a kártevők és betegségek ellen. Jobb befektetni a megelőzésbe, mint valami pótolhatatlan eredményt elérni.
- Ha erősen esik az eső, vagy jégeső esik, tanácsos megvédeni őket. Hálóra vagy falra kell helyezni. Ugyanez, ha a hőmérséklet csökken.
- Társíthatjuk őket más növényekhez, például retekhez, fehérrépához, uborkához, kukoricához és sárgarépához. Azonban, nem jó őket a hagyma, a mogyoróhagyma és a fokhagyma mellé helyezni.
Érdekesség, hogy a borsó virágai a kert számára előnyös rovarok vonzását támogatják.
Pestisek és betegségek
Ha a borsót nem megfelelően ellenőrzik és nem tartják fenn, betegségekben és kártevőkben szenvedhet. Ezek között találunk:
Fehér folt és hamu
Ez két olyan betegség, amelyek könnyen felismerhetők. Kialakulnak néhány fehér porszerű folt a leveleken és hüvelyeken. Ez általában akkor történik, amikor a hőmérséklet nagyon magas, mivel a hűvösebb klímát kedveli.
Ennek a betegségnek az elkerülése érdekében gondosan kell vigyáznia az öntözésekre és kerülni kell a levelek nedvesedését. Ha a levelek túlságosan nedvesek, akkor hajlamosabbak a fehér foltra. A betegség visszaszorítása érdekében az érintett leveleket el kell távolítani, mivel azok könnyen terjednek a szélben, és más növényeket is megfertőzhetnek.
Levéltetvek
Ez a kártevő elsősorban a növény nedvével táplálkozik és betegséget okoz. Ha nincs időben védve vagy gondozva, elveszíthetjük a növényt. Tudunk mossa le a leveleket biológiailag lebomló szappannal és vízzel hogy ezeket a rovarokat megszüntesse. Egy másik megoldás a természetes ragadozók, például katicabogarak használata, amelyek vonzódnak a kertünk virágaihoz.
Levélbányászok
Ez a kártevő képtárakat képez a növény levelén. Lárvák amelyek helyet foglalnak el a növénytől a fotoszintézis elvégzéséhez. Ha meg akarjuk szüntetni a kártevőt, akkor a levélen lévő lárvákat össze kell nyomnunk, hogy azok ne fejlődjenek tovább. Abban az esetben, ha megfertõzõdnek, használhat valamilyen típusú peszticidet is.
Ezekkel a tippekkel egészséges lehet a borsó, és megakadályozhatja őket a lehetséges kártevők és betegségek.