Alfikoz (Cucumis melo flexuosus)

Alficoz

Ma egy másik meglehetősen kíváncsi fajról beszélünk, amely ugyan gyümölcsnek tűnik, de teljesen más. Ez körülbelül alficoz. Tudományos neve: Cucumis melo és az alfaj az cucumis melo flexuosus. Az uborka és a dinnye a Cucumis nemzetségbe tartozik. És ez az, hogy ez a faj, bár úgy néz ki, mint egy uborka (vagy akár egy cukkini vagy hasonló), ez egy dinnye.

Szeretné megismerni az alficoz összes titkát, hogy felvegye őket a menükbe? Olvassa tovább, és mindent felfedez 🙂

Főbb jellemzők

az alficoz jellemzői

Ez egy gyümölcs, amelyet mediterrán éghajlatú régiókban termesztenek. A környezeti hőmérsékletnek mérsékeltnek kell lennie, mivel nem támogatja a fagyot. Olyan területeken termesztik, ahol süt a nap, így növekedése optimális.

Megjelenésében nagyon hasonlít az uborkához, mivel közös a nemük. Azonban, Az alficoz abban különbözik teljesen az uborkától, hogy soha nem íze keserű még akkor sem, ha bőrrel fogyasztják. Annak érdekében, hogy jól nézzen ki, az alficoz a dinnyefajok sokfélesége. A dinnye tudományos neve: Cucumis melo és az alficoz cucumis melo flexuosus. Ezzel szemben, bár ugyanazon nemzetségük van az uborkával, a fajnál ez nem így történik. Az uborka tudományos neve: Cucumis sativus.

Azáltal, hogy ugyanahhoz a nemhez tartoznak, bizonyos jellemzők közösek. Ha a dinnye nincs teljes állapotban és alacsony a cukortartalma, íze hasonló lehet az uborka ízéhez.

Az alficoz közös neve kígyó dinnye. Ez hosszúkás alakjának köszönhető, és hasonló a kígyóhoz, de belül van egy dinnye. Vannak olyanok is, akik örmény uborkának hívják. Más országokban és kultúrákban jobban ismert, nálunk nem annyira. Ez azonban egy olyan élelmiszer, amelynek nagy múltja van Valenciában.

Alficoz, gyümölcs vagy zöldség?

Alficoz tulajdonságai

Normális, ha ezt a gyümölcsöt összekeverik, ha könnyű zöldséges megjelenésű. Amikor egy cukkini elromlik és orvvadászni kezd, cukros megjelenést kölcsönöz. A valóság az, hogy maga a dinnye zöldségfélék, mivel ez egy kerti növény, amelyből a gyümölcsök összegyűjtésre kerülnek.

Hogy ötletet adjak neked, a kertészeti növényekből gyűjtött termék zöldség. Még ha csak a gyümölcsöt is fogyasztjuk, ez nem jelenti azt, hogy gyümölcs kategóriába sorolható. Számos faj létezik, amelyekben elfogyasztjuk a gyümölcsöket, abban a hitben, hogy gyümölcsök, de nem azok. A kertészeti növények közül, amelyekből csak a gyümölcsöt fogyasztjuk, van paprika és padlizsán (mindkettő a Solanaceae családhoz tartozik), valamint uborka, tök, paradicsom, dinnye és görögdinnye (mindegyik a Cucurbit családhoz tartozik).

Minden bizonnyal bárhová is megy, gyümölcsnek tekintik a dinnyét és a görögdinnyét. A valóság az, hogy zöldségek. Figyelembe véve a botanikai eredetet, ezek olyan kerti növények, amelyekből csak a gyümölcsöt fogyasztják. Ettől nem válik a gyümölcs a sárgadinnyéből és a görögdinnyéből.

Az alficoz egészségügyi előnyei

Az alficoz előnyei

A kígyó dinnye számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik az egészségünk szempontjából. Megjegyezhető az aszkorbinsav és a B-vitamin magas tartalma. Gazdag ásványi anyagokban is, például kalciumban, káliumban, vasban és klórban. Azok számára, akik izomtömeg-gyarapodásban vannak, vagy egyszerűen többet gyakorolnak, ez a zöldség ideális. Ennek oka magnézium-, foszfor- és cinktartalma, amelyek ugyan alacsonyabbak, de vannak jelen.

Megvan nagy mértékben hozzájárul a C-vitaminhoz, mint a narancs. Ez a vitamin antioxidáns és immunerősítő hatása miatt nagy jelentőségű. Ez teszi a kígyó dinnyét a narancs megfelelő helyettesítőjévé, amikor befejezte szezonját.

Ami a magokat illeti, hasonlítanak a dinnyéhez és gazdag növényi olajokban.

Ha be akarja vezetni az alficozot az étrendbe, akkor a legjobb megoldás az, ha frissen fogyasztja. Csak meg kell mosni és a tányérra tenni. Arra is használják, hogy a salátáknak nagyszerű ízt adjon, vagy hogy jó gazpachót készítsenek verés nélkül. Nyár legforróbb szezonjára a gazpacho hagymával, paradicsommal és alficozzal a legegészségesebb és legfrissebb.

Összetétel és tulajdonságok

Gazpacho és alficoz

A kígyódinnya tulajdonságai között találunk néhány nagyon fontosat.

  • Van egy lúgosító képesség. Ez azt jelenti, hogy képes semlegesíteni a savakat az emésztés javítása érdekében.
  • Ez szolgál az étel tisztítása. Tulajdonságainak köszönhetően a káros anyagok kikerülhetnek a szervezetéből, és így leküzdhetők bizonyos bőrproblémák.
  • Noha hatása nem megfelelő a hashajtó hatására, ajánlatos a béltranzit megkönnyítésére használni. Ezt a képességet nagy mennyiségű víz és oldható rost nyeri el. Nagyon ajánlott, ha székrekedése van.
  • Ez egy jó vízhajtó. Az alficoz fogyasztása növeli a vizeletet, ezért ideális folyadékretencióban vagy veseelégtelenségben szenvedők számára.

Szükségletek és művelés

Alficoz termesztés

Az Alficoz-t nyáron földközi-tengeri éghajlatú területeken termesztik. Ha van városi kertje otthon, megtapasztalhatja a művelését. Az ideális megoldás a közvetlen vetésben történő elkészítés február és május között. Ha az akkori hőmérséklet nagyon alacsony néhány téli fagy miatt, tanácsos várni.

Emlékezzünk arra, hogy ez a zöldség nem bírja a szélsőséges hőmérsékleteket. Ha viszont cserépbe akarjuk vetni, akkor elég lesz körülbelül három magot elhelyezni minden edényhez. Ha felnőnek, akkor csak a legnagyobbak és a legerősebbek maradnak. Vetéséhez a magokat elhelyezik körülbelül 3-4 centiméterre az aljzattól és az állandó páratartalom fenntartása érdekében a csírázásig megöntözik.

Ha a kertben csináljuk, akkor körülbelül 50 centimétert kell hagynunk az egyes növények között, hogy ne versenyezzenek élelmiszerért vagy területért. A lehetséges kártevők és betegségek megjelenésének elkerülése érdekében elegendő a termést jó szellőzés mellett fenntartani, bár a nedvesség teljes elvesztése nélkül, és a környező gyomokat megszüntetni.

Remélem, hogy ezekkel az információkkal többet megtudhat és megnövelheti ezt a zöldséget.


Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.