Ma egyfajta ehető gombáról fogunk beszélni, de vigyázni kell vele, mivel mérgező, ha nyersen fogyasztjuk. Ez a amanita crocea. Ez egy olyan faj, amelyet a gombagyűjtés minden rajongója széles körben gyűjt és komoly egészségügyi helyzeteket okozhat. Sokan esznek nyers gombát, mivel sokan így fogyaszthatók, és jó íze van. Ez azonban nincs így.
Ebben a cikkben meg fogjuk mondani az összes jellemzőjét, tulajdonságát és lehetséges zavarait amanita crocea.
Főbb jellemzők
Kalap és fólia
Ez egyfajta gomba, amelynek kalapja általában eléri a 10 centiméter átmérőt, sőt meghaladja azokat. A kalap alakja fiatalon tojásdad, de felnőtté válásával domború alakú lesz. Azok a példányok, amelyek már elérték a teljes érettséget, kiterjesztett alakkal rendelkeznek. Az egyik olyan jellemző, amely segíthet megkülönböztetni ezt a gombát másoktól, az, hogy a kalap középső részén egy kis mamelont tart.
A kutikula sima és csíkos a szélén. Általában halvány narancssárga vagy sáfrány színű, és a színe egyenletesen oszlik el. Nincsenek volva nyomai, és könnyen leválasztható a kalapról. Az egyik tevékenység, amellyel megtanulhatjuk elkülöníteni az egyik fajt a másiktól, az, hogy megnézzük, milyen könnyen elválik a kalap kutikulája. Vannak olyan fajok, amelyek könnyebbek, mint mások. Sokukban differenciáljellemző. Így, mindezeket a szempontokat figyelembe kell venni a gomba gyűjtésekor.
A pengék amanita crocea rendesen fehér színűek. Egyes példányokban, a növekedési helyektől és a csapadéktól függően, láthatjuk, hogy vannak színek, krém vagy sárgás árnyalatokkal. Ezeket a lapokat úgy helyezzük el, hogy ne legyenek túl szorosak közöttük, és legyenek közöttük lamellák. A lábfej tekintetében szabadok és flokonos élűek.
Pite és hús
Ami a lábfejet illeti, központi fekvésű és hengeres alakú. Ha a kalap tekintetében elemezzük, láthatjuk, hogy elég hosszú. Fehér színű, és cikk-cakk mérlegek finoman borítják. Ezt a sima lábat találtuk a változatosságban Amanita crocea subnudipes.
A láb más fajoktól való megkülönböztetésének egyik módja a felső része csíkos. Gyűrűje nincs, volvája fehérbe burkolózik. Ha belenézünk a volva belsejébe, láthatjuk, hogy van más árnyalatú krémje is.
Végül, a húsa fehér színű és törékeny szerkezetű. Általában nem túl vastag. Alig van értékelhető szaga, és enyhe íze van.
Élőhelye amanita crocea
Ahhoz, hogy megtaláljuk ezt a gombatípust, lombhullató erdőkbe kell mennünk. Ritkán találunk tűlevelűek alatt, mivel szükségük van az alom páratartalmára és szerves anyagára. Amikor az alom a földi mikroorganizmusok biológiai aktivitása révén lebomlik, nagyobb mennyiségű szerves anyagot juttat a talajba. Ezenkívül segít megtartani a több nedvességet, ha eső és alacsony hőmérséklet van.
Ez az alacsony hőmérsékletű és magas páratartalmú környezet tökéletes környezet a fejlődéséhez Amanita crocea. A betakarítási időszak főleg nyár végén és kora ősszel van, amikor az éves hidrológiai ciklus első esőzései kezdenek esni. Ezt a fajt főleg lapos erdőkben találjuk.
Egyedül és csoportosan egyaránt megtalálhatók. Bősége a tavasszal bekövetkezett csapadéktól és a nyár folyamán mért páratartalomtól függ.
A keményfás erdők nedves területein nő, különösen a nyír és a bükk nyár végén és ősz elején, Európában.
Jó ehetőnek, jó ízűnek számít, de fogyasztás előtt korábban meg kell főzni. És ez az, hogy a nyersolajban mérgező faj. Vannak emberek, akik nyers gombát fogyasztanak, mivel általában jó ízűek, ha ehetőek rá. Vannak azonban bizonyos fajok, mint például a amanita crocea amit korábban meg kell főzni.
Lehetséges zavarok a amanita crocea
Ez a gomba nagyon hasonlít a Amanita fulva. A fő különbség az, hogy ennek a fajnak sima a lába és a színes kalapja vörösesebb-barna színű. A zavart azért adják, mert mindkét említett faj az Amanitopsis szakaszba tartozik. Ez a rész tartalmazza az összes gombát, amelynek nincs gyűrűje.
Azért nem fogyasztható el az előző főzés nélkül, mert hemolizinek vannak benne. A hemolizinek olyan molekulák, amelyek elpusztítják a vörösvérsejteket. Ez azért van, mert hő labilis esszenciájuk van, amely 70 fok után inaktívvá teszi őket. Ezért nem tanácsos nyersen enni. A legjobb grillezve, főzve és sütve fogyasztani.
E faj egyik fajtája a Subdunipes. Sima fehér lábú, alul pikkelyesebb. Az egyik különbség a főtől az a kalap rövid ideig a karimáján van. Egy másik nagy zavar az amanita caesarea. A fő különbség az, hogy az általunk leírt fajoknak nincs gyűrűjük, és a lemezek fehérek. Ezek a lapok felelősek a két faj egyértelmű elkülönítéséért, hogy ne okozzanak zavart.
Mint látható, ez egy faj, amely zavart vezethet, és jobb, ha jól megtanulják megkülönböztetni őket. Gyűjtésüknél létfontosságú lehet. Remélem, hogy ezzel az információval többet tudhat meg a la-ról Amanita crocea.