Hallottál már a tengeri salátáról? Vagy a tengeri mángold? Mindkettő ugyanaz a növény, tudományosan ismert Astidamia latifolia. Ahogy a nevükből elvárható, ez egy ehető zöldség, amely a tenger közelében nő, Észak -Afrika és a Kanári -szigetek sziklás partjain.
Ha többet szeretne tudni erről a kíváncsi növényről, hol találja meg, mi a felhasználása és előnyei, és mi a neve, akkor megtalálta a megfelelő cikket. Itt választ kapunk ezekre a kérdésekre és még sok másra, ezért olvass tovább.
Mi az Astydamia latifolia?
La Astidamia latifolia közismert nevén "tengeri saláta", "tengeri mángold", "szalvétatartó" vagy "szalvéta". Ez a családhoz tartozó zöldségfaj apiaceae. Ebben az egyetlen faj, amely a nemzetség része Astidamia. Ez a növény Észak -Afrikában őshonos, Így nem meglepő, hogy a Kanári -szigetek mindegyikén is megtalálhatjuk, konkrétan a sziklás partokon.
De mi a többi neve, mint a "szalvéta" vagy a "szalvéta tartó"? Nos, kiderül, hogy az Astydamia latifolia leveleit használták a szájjal, kézzel stb. kapcsolatos higiénia természetes helyettesítőjeként. Ezért ez egyfajta természetes "szalvéta".
Ezt a növényt először Henri Ernest Baillon francia botanikus írta le, és a "Histoire des Plantes" című botanikai könyvében publikálta. Neve jelentését illetően a kifejezés széleslevelűlatinul azt jelenti: "széles levelekkel". A szóval kapcsolatban Astidamia, A nemzetségről van szó, amelyet Astydamia nimfa tiszteletére hoztak létre, aki Oceanus lánya volt. Ez a furcsa utalás annak a ténynek köszönhető, hogy ez a zöldség általában a tenger közelében nő.
Az egyik hely, ahol bőségesen találunk tengeri salátát, Fuerteventura szigete. Ott nagyon gyakori látni ezt a növényt homokos területeken és part menti sziklákban. Példa erre a jól ismert Tostón világítótorony környéke, Puerto Lajas strandjai, az északkeleti partvidék, amely Cotillo és Corralejo között, valamint Jandía nyugati partja mentén található, bár szétszórtan. Tehát azt, la Astidamia latifolia a partok gallofil növényzetének egyik fő összetevőjét képezi.
Leírás:
Mint korábban említettük, la Astidamia latifolia a Kanári -szigeteken őshonos növényfaj. Ezenkívül évelő vagy kétéves növény, amelynek szára húsos. Ennek a zöldségnek a levelei is húsosak és világoszöldtől a zöldesig. Meg kell jegyeznünk, hogy gömbölyűek, vagy akár bemetszett fogazatúak, és nagyon széles karéjuk van. Ennek a növénynek a gyökere szabálytalan és gumós. Színe kívül sötétbarna, belül fehér.
Ami a virágokat illeti, ezek általában sárgás árnyalatúak, és általában ernyőkben vagy fürtökben helyezkednek el hat -tizenkét centiméter átmérőjű és legfeljebb tizenöt centiméteres sugarú. A tengeri mángold virágzási ideje decemberben kezdődik és áprilisig tart. Ami a gyümölcsöket illeti, tojásdad alakúak és többé -kevésbé húsosak lehetnek. Amikor érett, textúrájuk parafa és világosbarna színűek. Összesen három bordájuk és enyhén kitágult szélük van.
Összefoglalva elmondhatjuk, hogy a legegyszerűbb módja annak, hogy felismerjük a Astidamia latifolia Kicsi, sárgás virágain keresztül ernyő alakú virágzatba csoportosul, körülbelül tizenöt karral. Nagy, zamatos, mélyen fogazott levelei is kiemelkednek. Egészében, kicsit emlékeztet a virágos saláta megjelenésére és ha homokos vagy sziklás környezetben is a tenger közelében vagyunk, akkor nagy valószínűséggel ez a növény.
Az Astydamia latifolia felhasználása
Hogy Astidamia latifolia Más néven "tengeri saláta" vagy "tengeri mángold" is megvan az oka. A tizenhetedik és tizennyolcadik században bekövetkezett éhínség idején az emberek fogyasztották ezt a növényt. A fiatal szár és a levelek egyaránt felhasználhatók salátákhoz. Táplálkozási szinten egy másik felhasználási lehetőség az infúzió. Jó karminatív, vizelethajtó, emmenagog és gyomor tulajdonságokkal rendelkeznek.
Kulináris felhasználása mellett a tengeri mángold is rendelkezik gyógyhatások meggondolni. Köztük a következők:
- Antiszorbutikumok
- Gyomor stimulátorok
- A menstruáció szabályozói
Tehát már tudja: Ha egy nap meglátogatja Észak -Afrika partjait vagy a Kanári -szigeteket, akkor biztosan bőségesen látni fogja ezt a növényt. Akár kipróbálhatja, és élvezheti annak előnyeit.