Az avokádó az elmúlt években az egyik legtöbbet fogyasztott élelmiszerré vált. Tulajdonságai és számos szinten kínált előnyei többen arra késztettek, hogy beépítsék étrendjükbe. De tudtad, hogy az avokádónak különböző fajtái vannak?
Ha tudni akarja róluk, melyik a legjobb az összes közül, és hogyan lehet őket megkülönböztetniNe hagyja abba az olvasását, amit készítettünk Önnek.
Hány fajta avokádó létezik?
Az egyes avokádófajták elnevezése nem könnyű. És ennek több mint 400 fajtája van a világon.
Igen, ahogy olvasod. Több mint 400 különböző avokádó létezik. Némelyik szilva kicsi, mások olyan nagyok, hogy egy-egy darab akár két kiló is lehet.
Ami az alakját illeti, szinte mindegyik körte alakú, de van olyan is, amelyik kerek, mások pedig inkább amorf uborkára hasonlítanak.
A pépje is változik, sárgáról intenzív zöldre. És nem éppen azért, mert nem érettek. A bőr a maga részéről mélyzöldből feketébe megy át, de a borítása ne tévesszen meg minket, mert a feketében édesebb lehet az íz, mint a zöldben. Vagy más módon.
Azonban annak ellenére, hogy nagyon sokféle avokádó közül lehet választani, az igazság az, hogy csak egy tucat fajta található Spanyolországban. A többit nagyon nehéz beszerezni, hacsak nem utazik abba az országba, ahol a legtöbbet termelik, például Mexikóba, a Dominikai Köztársaságba, Kínába vagy akár Izraelbe.
Mi a legnépszerűbb avokádó a világon
Erre a kérdésre könnyű a válasz. Ez a Hass avokádó, az egyik legismertebb és leghíresebb Spanyolországban, de más országokban is sokat forgalmaznak és fogyasztanak. Mivel ezt a fajtát egész évben gyűjtik, a piacok ellátására ez a leggyakrabban használt. Azt is mondják, hogy ez a legfinomabb, és nincs benne rost, így sokkal többet is ki lehet használni.
Bár nem ez az egyetlen, mint láttuk.
Mi a világ leggazdagabb avokádója
Ebben az esetben minden ízlés szerint változik. Vannak néhányan azt mondják, hogy a legjobb a világon a Hass fajta Enyhe ízt kínál, némi diós árnyalattal. Mások oda mennek Nád fajta, aminek nagyon jó minőségű pépje és kifinomult íze van, némi dió árnyalattal (mint az előzőnél).
Valójában, és ahogy az az avokádógyártásban is látható, a mexikóiak viselik a „világ legjobbja” címkét. A Mexikóban termelt avokádók a legjobb minőségűek és nagyra értékelik az egész világon. Az ok, amiért ez az ország termeli a legtöbbet és exportálják is (hogy egy képet adjak, az Egyesült Államokban az avokádó valamivel több mint 90%-a Mexikóból származik.
Ismerje meg az avokádó néhány fajtáját
Bár nem fogjuk megnevezni a több mint 400 fajta avokádót, de szeretnénk elmondani, melyek a legismertebbek és a leginkább értékeltek. Néhányat, amit biztosan ettél.
Hass avokádó
Mint mondtuk, ez a változatosság a leggyakoribb Spanyolországban, valamint a világ más részein. Érdes, sötétzöld bőre jellemzi. Tulajdonképpen a fán kezd zöldellni, majd ahogy ér, lilává válik, végül ha ott van, a bőre szinte fekete.
Apropó, közepestől vastagig terjed, és durva állaga van. Minden ilyen típusú avokádó tömege általában 200 és 300 gramm között van.
Pinkerton
Nagyon lehetséges, hogy nem hallottál róla, és ez érthető. Csak februárban és márciusban exportálják, és csak egy ország termeszti: Izrael.
Ez egy érdes héjú és jó ízű fajta. De erről bővebb információt nem tudunk adni.
Avokádó szalonna
Kaliforniai eredetű (bár Spanyolországban is termesztik) az avokádó egyik fajtája, amelyet csak ősztől tavaszig élveznek.
Nem érdes, hanem sima bőrében különbözik a többitől. Zöld, néhány sárga árnyalattal. íze pedig sokkal enyhébb, mint más fajtáké.
Súlya körülbelül 198-340 gramm lehet.
törpe avokádó
Ezeket, hacsak nem mész Franciaországba, nem ismered meg őket. Ez egy mag nélküli gyümölcs (ahogy az avokádóban lenni szokott), és hogy az egészet belül edd meg.
Avokádó Lamb Hass
Ez a Hass avokádó hibridje, így íze és formája nagyon hasonlít ehhez. Az egyetlen különbség az sokkal kedvezőtlenebb éghajlati viszonyokat tolerál, több országban teszi lehetővé a termesztést. Valójában a valenciai közösségben és Malagában termesztik.
carmen hass
A Hass fajta másik hibridje, de több ízzel. Is Malagában termesztik, körteszerű alakja, érdességgel és feketének tűnő színnel.
Erős avokádó
Ez egy olyan fajta hosszúkás avokádót ad. Ez az egyik legértékesebb, és ez azért van, mert a bőr könnyen elválasztható a péptől.
Sőt, az Egyesült Államokban néhány évvel ezelőtt sokak kedvence volt.
etinger
Ebben az esetben egy avokádóról van szó nagyon-nagyon vékony bőr és intenzív zöld szín. Közepes, húsa általában sárgás színű.
Leginkább turmixokhoz, de avokádóvaj készítéséhez is használják.
Nád
Ez az egyik legnagyobb avokádó. Ez kerek és zöld színű, és elérheti az 500 grammot. Valójában van egy példány, amelyet a Guinness Rekordok Könyve Hawaii-on regisztrált, és 2,5 kilós volt, és nagyobb, mint egy felnőtt feje.
Igen, ahhoz, hogy beérjenek, több mint egy évig a fán kell maradniuk.
Most rajtad a sor, hogy kipróbáld az avokádó különböző fajtáit. Melyiket etted már?