Az egyik legszebb vadgomba a rókagomba. Tudományos neve: Rókagomba cibarius. Más közönséges nevekkel is ismert, például zizahori és rossinyol. A konyhában széles körben használják sokoldalúsága miatt, amikor remek ételeket készítenek nagyszerű ízekkel. Színe kiemelkedik sárga színéből, és jól látható a fű zöldje között. Nem valószínű, hogy lárvák és rovarok támadnák meg, ezért ezt a gombát jó állapotban tartják.
Ha többet szeretne megtudni a Rókagomba cibarius és tulajdonságai, ez a bejegyzésed 🙂
Főbb jellemzők
Bár a tudományos név az Rókagomba cibarius, jobban ismert a rókagomba neve. Ugyanez van a rebolonok. A félsziget szinte minden területén találkozhat olyan emberekkel, akik rókagombának hívják őket. A Basidiomycetes osztályába tartozik. Ez az étkezési gomba meglehetősen könnyen felismerhető és amellyel remek ízű ételeket készíthet. A gasztronómia szempontjából az elkészíthető változatosság csemege.
Ha már gombászni ment és látott egy rókagombát, valószínűleg soha többé nem fog összezavarodni. Tipikus alakja és színe a két fő jellemző, amely vizuálisan megkülönbözteti ezt a fajt a többitől. Nagyon reprezentatív lába van. Általában minden gombának van gyűrűje, de ennek a fajnak nincs. Kicsi és hatalmas. Vastagsága az alapnál kisebb, mint a többi, ami szintén általában más. Amint elérik a lemezeket, szélességük növekszik.
Ami a kalapot illeti, szélei megemelkednek, mintha egy felnőtt tölcsér lenne. A legnagyobb kifejlett példányokban több mint 12 cm magasságot ér el. A legnormálisabb az, hogy kisebb. Színe erős sárga, elválasztható és száraz kutikula van. Széle karéjos, eleje meglehetősen lapos. A kalapnak nagyon sokféle árnyalata van, amelyek teljes egészében attól függenek, hogy milyen földterülettel nő. Ezeket a körülményeket a talaj típusa, a pH, a tápanyagok mennyisége és / vagy a páratartalom okozza. Változhat a fehérlettől a leginkább narancssárgáig, átmegy a sárga minden árnyalatán.
A kalapban redők láthatók lepedők helyett, mitől jellemzőbb más gyakoribb gombafajok tekintetében. A redők meglehetősen vastagok és ugyanolyan színűek, mint a kalap. Húsa meglehetősen vastag és következetes, ami kívánnivalót hagy maga után más fajokban is. Általában fehéres színű, szélén sárga tónusok vannak.
Természetes közeg
El Rókagomba cibarius megköveteli néhány egyedi jellemzőkkel rendelkező talajt. Szüksége van például szilíciumtartalmú szubsztrátumra, amelynek főleg savas pH-ja van. A talaj típusát illetően Megtalálható gránitban, palaban, kvarcitban és homokkőben.
Ez egyfajta gomba, amely más növényfajokkal társul, hogy közösségben éljenek. Általában az alomon keresztül figyeli. Természetes élőhelyének leggyakoribb pontjai általában a bükk, a lombos erdők, a tölgyfa, a tölgy és a gesztenyefák. Bár nem olyan gyakori, de a közelben is megtalálható rockrose y páfrányok.
Terjesztési területét tekintve Elterjedtek az egész félszigeten Cádiztól a Pireneusokig. Vannak olyan területek, ahol bőségesebb, mint mások. Valószínűleg ez a leginkább fogyasztott és forgalmazott vadgomba.
A rókagomba szezon késő tavasszal és kora nyáron kezdődik. A kezdete teljes mértékben az előző hónapokban bekövetkezett esőktől függ. Ha nagyobb mennyiségű eső esik, akkor hamarabb növekedhetnek. Ha nagyon esős az év, akkor előfordulhat, hogy a rókagombák télen is jócskán megnőnek.
Sok nedvességre van szükségük a növekedéshez, tehát ez nagyban függ az esőktől. Minőségük az esőzésekből is fakad. Belső hidratáló rendszerük van, amely lehetővé teszi számukra, hogy felnőttek maradjanak nagyon egészségesek, még akkor is, ha aszály vagy alacsony csapadékmennyiség van. Páratartalom nélkül, magas hőmérséklet mellett több napig is képes fennmaradni.
Amint fejlődésnek indulnak, Nagyon bőségesen és rendszeresen csinálják, ugyanazt a helyet választják, mint az előző években. Ezért nagyon hasznos megemlíteni azokat a területeket, ahol összegyűjtötte, mert nagy valószínűséggel a következő évben megtalálja őket.
Zavart a Rókagomba cibarius
Mint már korábban említettük, meglehetősen egyszerű a gomba azonosítása. Nem túl gyakori, hogy összetéveszthető egyesekkel Méreg nyíl. Normális azt gondolni, hogy ezzel az erős sárga tónussal mérgező gomba látszik. Ritkán fordul elő azonban zavar.
Van némi zavar az ilyen típusú gombákkal, de Nem mámorosak, inkább kulináris jellegűek. Van egy faj, hamis rókagomba néven ismert, és ez a Hygrophoropsis aurantiaca. Ez egy kicsi gomba, amely szintén sárga színű, és fenyőerdők között növekszik. Nem mérgező, de rosszabb kulináris értéke van, mint a rókagomba. Ahhoz, hogy meg lehessen különböztetni őket, csak meg kell nézni azokat a lepedőket, amelyek a hamis rókagombával rendelkeznek, és látniuk kell, hogy az igazi rókagomba ráncokkal rendelkezik.
A másik zavar, hogy sokféle rókagombával, például a C. tubaeformis. Ez olyan zavartság, amely szinte semmilyen problémát nem fog okozni, mivel gasztronómiai minősége is van. Ne féljen attól, hogy mérgező. Megkülönböztetésükhöz meg kell jegyeznünk, hogy ennek a fajtának szürkébb, megnyúltabb és finomabb a tónusa. Ráadásul a kalapja némileg más és sötétebb hangnemű.
Bármilyen típusú is a zavar, szokatlan, hogy mérgező gombát szedünk a rókagomba helyett. Csak néhány gasztronómiai problémánk lesz, és ételeink íze nem azonos.
A rókagombára hasonlító és mérgező az olajfa gomba. De amint a neve is mutatja, az olajfához kapcsolódik. A rókagomba soha nem lesz olajfák közelében, ezért nem tévesztjük össze.
Remélem, hogy ez az információ segít Önnek élvezni a Rókagomba cibarius és gyűjteménye.