Csodás saláta

Vöröses levelek

Az egyik legismertebb salátatípus, amelyet egész évben el lehet fogyasztani, a csoda saláta. Tudományos neve: Lactuca sativa. Egész évben fogyasztható annak a ténynek köszönhetően, hogy ennek a 4 évszakos salátának nevezett salátának vannak fajtái, amelyeket december és március között szüretelnek, és a májustól a Október.

Ebben a cikkben elmondjuk Önnek, hogy milyen jellemzői vannak a csecsemősalátának, és mit érdemes figyelembe venni a termesztés során.

Főbb jellemzők

Az ilyen típusú saláta levelei meglehetősen sűrű rügyet képeznek. Ennek a zöldségnek az általános formája vastag, nagy méretű, göndör és zöld színű.. Ez a szín intenzívebbé válik, amikor eljut a végletekig, ahol végre vöröses színnel látható. Egyes fajtáknak nem kell ezt a színt feltüntetniük a levelek hegyén. Ez azonban az egyik olyan jellemző, amellyel ez a fajta saláta megkülönböztethető a másiktól.

A csodaláta állaga nagyon ropogós. Amikor ezt a salátát megrágják, a benne lévő víz mennyisége sokkal jobban észrevehető, mint más salátákban. Emiatt az egyik legszaftosabb, legédesebb salátának tartják, bár kissé fanyar ízű.

A saláta más fajtáihoz hasonlóan ennek a szervezetnek a fő összetétele a víz. Ebben az esetben a teljes termékben 95% víz van. Az általunk kezelt saláta érvényes típusától függően láthatjuk, hogy egyesek több tápanyagot tartalmaznak, mint mások. Ezek a tápértékek a fajtától és a termőtalajtól függenek. Nincs nagy különbség közöttük, mivel szinte mindegyik ugyanazokat az előnyöket kínálja a test számára. Talán az összes saláta közül a jéghegy a legkevesebb tápértékű.

Csodasaláta tulajdonságai

Csodás saláta

Ezt a fajta salátát használják ételeink gazdagítására és frissítésére. Meglehetősen előnyös tulajdonságokkal rendelkezik a szervezet számára, ahogy van magas folsav-, C-vitamin- és pro-A-vitamin-tartalom Ezenkívül magas az ásványi anyagok szintje, például foszfor, kálium, vas, egyéb aminosavak, magas rosttartalma, alacsony szénhidráttartalma és még néhány növényi fehérje.

Ez egy saláta, amelyből rendszeresen lehet salátát tartalmazó leveseket vagy meleg ételeket készíteni. Normál esetben a saláta olyan növény, amelyet általában nyersen használnak a saláták fogyasztásához, ezért durván kézzel kellett felaprítani, mintha egy speciális késsel vágnák elő a bemutatókhoz, amelyeket meg kell tennünk.

A kulináris területen az egyik fontos szempont az ételek színezése. Ez a különféle saláta, másokkal, például a tölgyfalevél-salátával, a levelek végén vöröses megjelenésű. Ez a szempont nemcsak a finom íz biztosításában, hanem a saláták szépítésében és színezésében is segíthet.

E színesebb saláták keveréke ideális a saláta kóstolása különböző ízárnyalatokat kínálhat. Ennek oka, hogy az egyes salátafajták eltérő állagúak, az édesség és a keserűség pontjai. Ha együtt eszik meg, a szájpadlásunknak sok árnyalata lesz. Ez egy kicsit több szintet ad az ételnek, nem csak megszépíti.

Csodasaláta termesztése

Csodasaláta termesztés

követelmények

Ha csodálatos salátát akarunk ültetni, akkor tudnunk kell, hogy nem túl ellenálló az alacsony hőmérsékletnek. Ezért, ha nincs otthoni üvegházunk, akkor a legkedvezőbb a telepítés a nyári szezon. A cikk elején már megjegyeztük, hogy létezik egyfajta nyári csoda néven ismert csodaszaláta.

A saláta telepítése előtt elő kell készíteni a talajt. Az első dolog, amit meg kell tennünk egyengesse a talajt, egyengesse és elkerülje az esetleges egyenetlenségeket, ahol a víz felhalmozódhat. Szükségünk van egy jó vízelvezetésű talajra, hogy az öntözővíz ne halmozódjon fel. Ez a fejes saláta nemcsak nem bírja az alacsony hőmérsékletet, de nem is tűri a vizesedést. Miután figyelembe vettük a föld szintezését, meg kell készítenünk a barázdákat, majd elő kell készítenünk a gerinceket.

A csodaláta termesztése gerincen és síkságon egyaránt elemezhető. A fontos az, hogy az egyes saláták között körülbelül 30 centiméter távolságot kell tartani. Ezenkívül kerülnünk kell azokat a lejtőket, ahol a víz folyamatosan felhalmozódhat. Célszerű, hogy a gerinc körülbelül 25 centiméter magas legyen, hogy a levelek ne érintkezzenek nedvességgel.

Öntözés

A csodálatos saláta növekedése nyáron meglehetősen gyors. Az első öntözést az ültetéskor kell elvégezni. Így segítjük a gyökereket abban, hogy erősen súlyosbítsák a talajt. Ennek az öntözésnek köszönhetően a növény jó állapotban gyökeret ereszthet. Az első öntözés után csak az első 3 hétben hetente egyszer kell öntözni.

A csodálatos saláta öntözésének legjobb rendszere a csepegtetés. Ily módon a földbe szűrhető és nem halmozódik fel, elkerülve a víz érintkezését a saláta levelével és nyakával. Gyakori öntözés, de kevés mennyiséggel, hogy elkerülhető legyen a talaj felszínes tócsálása.

A tápanyagok nagy része a rügyképződés időszakában szívódik fel. Kerülje a túlzott nitrogén-trágyázást.

Pestisek és betegségek

Az egyik olyan kártevő, amely a salátát leginkább érinti utazások. Az ilyen típusú kártevők a levélbarnító vírust okozhatják. Hatással lehet arra is Fehér légy és a bányászok.

Ami a levél leggyakoribb betegségeit illeti penész és botrytis. A saláta betakarítását akkor kell elvégezni, amikor a rügy teljesen lezárult és a tömörödött. Ehhez le kell vágnunk az alján, hogy a külső leveleket eltüntessük. Célszerű 15 vagy 20 naponta ültetni a salátát, hogy egész évben legyen.

Remélem, hogy ezekkel az információkkal többet megtudhat a csodás salátáról.


Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.