Az ősz a kedvenc idő a gombát kedvelők számára. Lehetséges, hogy ebben az időben sokan arra buzdítanak, hogy vásárolják meg, kóstolják meg, főzzék különféle módon, nyomozzák... De kétségtelenül az egyik "szeszély", amelyet kevesen tudnak maguknak adni. a világ legdrágább és legkedveltebb gombája. Olyanokat, amelyek megérnek egy vagyont, és amelyeket csak néhányan tudnak kipróbálni életükben egyszer is.
Ha Ön azok közé tartozik, akik kíváncsiak, hogy melyek a világ legdrágább és legkedveltebb gombái, akkor a kulináris szinten legdrágább és legértékesebb példányokról fogunk beszélni. Szeretnéd tudni, hogy mik ezek, és mennyiért lenne érdemes megenni egyet?
Matsutake gomba
Kezdjük egy gombával, hogy csak Japánban található, és hogy luxus lett, és az egyik legkeresettebb a világon. Valójában áldásos evésnek tartják őket, olyannyira, hogy úgy gondolják, hogy növelik az élettartamot, és gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek (például segítenek a rák elleni küzdelemben). Számos recept létezik, amelyekben felhasználhatók, de mindenekelőtt egyetlen edényben fogyasztják, hogy jobban megőrizzék tulajdonságaikat (az egyéb előnyök mellett gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban stb.).
Természetesen nem minden zsebre való. Egy ilyen gomba 20 eurót ér. A. Csak. Tehát egy kiló 2000 euróért jön ki többé-kevésbé (attól függ, hogy euróért vagy dollárért adják el neked). Akár drágábbak is lehetnek, mert minél erősebb az illata, annál jobb a minőség, és ez tovább növeli az árát.
Tricholoma caligatum
Ez a gomba nem annyira ismeretlen Spanyolországban, mert megtalálható. Természetesen van benne a enyhén kesernyés ízű, de csemege azoknak, akik kipróbálták. Drága, de nincs utalásunk arra, hogy mennyibe kerülhet.
Persze nem lesz annyi, mint amiről meséltünk, ami állítólag az egyik legdrágább. De az ára magasabb lesz, mint a rendszeresen fogyasztottaké.
Morchella vagy Morel
Itt van egy másik ritka és nagyon drága gomba. Amint azt vizsgáltuk, ez egy ehető gomba, amelyet "teremtettek". És ezt az indiai Gombakutatási Igazgatóság végezte.
Más neve is van, morel, mert kalapkialakítása méhkasra emlékeztet. Azt mondják, hogy egyedi íze és illata van, és örömet okoz, amikor eszik. Természetesen annak ellenére, hogy a gomba őszi, ennek a szezonja a tavasz.
Szeretné tudni az árát? Azután kilónként 10.000 30.000 és XNUMX XNUMX rúpia között ad el (ami cserébe 110 és 330 euró között lenne).
Yartsa gunbu
Ebben az esetben nem mondhatjuk, hogy pontosan gombáról van szó, hanem gombáról. A különbség? Nos, a gombák azok, amelyek a föld alatt nőnek, és a gomba, amit kívülről látunk.
Ez a gomba egyike azoknak, amelyek a leginkább furcsának tűnhetnek számodra, különösen, ha "gombának" gondolod őket. Ráadásul kicsit undorító a fejlődési módja is. Látni fogod, a gomba a hernyók parazitájaként nő. Bejut a belsejébe, és elkezdi enni az állatot, amely lassan elpusztul, majd függőleges helyzetbe kerül és mumifikálódik. Amikor a gomba készen áll, átmegy a hernyó fején, hogy felemelkedjen a talaj felszínére. Ezért hosszúak és vékonyak.
Azt mondják, hogy afrodiziákumok és Ez az egyik legdrágább, mert körülbelül 30 gramm ebből a gombából 2000 dollárba kerül.
Fehér szarvasgomba
Tudod, hogyan fizetik a fehér szarvasgombát? Nos, egy fél kiló szarvasgomba körülbelül 3500 dollárba, vagy még többbe is kerülhet, így ez a legritkább dolog. Ez az ár azért van, mert nagyon nehéz begyűjteni, ráadásul egyre kevesebb a példány.
Nem egyszer volt már a hírekben ennek a gombafajtának az értékesítése, vagyis árverésre bocsátva sok nullát érhetnek el, különösen, ha nagyon nagy példányokról van szó, vagy nem gondolták, hogy léteznek. A világ legdrágább darabját például fél kilónként 407172 euróért adták el. A legnagyobb pedig 55000 6000 euró fél kilónként. Természetesen normális, hogy egy fehér szarvasgomba kilónként (anélkül, hogy "különleges" lenne) körülbelül XNUMX euróba kerül.
rókagombával
Ezek a gombák a legértékesebbek, különösen azért, mert fűszeres ízük van, ami nem megszokott. Megtalálhatóak fehér, narancssárga vagy sárga színben, termesztésük meglehetősen bonyolult, ezért magas az ára.
224 dollárról beszélünk fontonként.
Fekete szarvasgomba
Ahogy a fehér az egyik legdrágább a világon, az igazság az, hogy a fekete sem marad el. Ők is az egyik legértékesebbek, főleg gasztronómiai szinten. Ára fél kilónként 800 és 900 dollár között mozog, euróban kicsit kevesebb.
Enoki gomba
Ezek a legértékesebb gombák, amelyek szintén drágák. Esztétikusan úgy néznek ki, mint egy fehér setiták. Mérete nem túl nagy, vannak nagyobb példányok, mások kisebbek, hiszen csoportosan születnek. Persze az ára nem olcsó.
Körülbelül 110 dolláros fél kiló költségről beszélünk, és ha mennyiségben vásárolják, olcsóbbak lehetnek. De sok mást sem.
Vargánya gomba
"King Bolete"-nek is nevezik, meglehetősen következetes és nagy gombák. Az ára nem olyan magas, mint a korábbiaké, mert már fél kilónként 55-70 dollárra süllyesztettük.
Természetesen több olyan fajta is létezik, amely meghaladja a szupermarketekben és zöldségesekben kapható gombák szokásos árát. Talán 4 és 20 euró közötti összegről beszélünk fél kilónként. De ezekről nem akartunk beszélni, mert bizonyos zsebeknél már kedvezőbb az ára. De tud néhány drágább gombát, amelyet nem neveztünk el? Volt már abban a kiváltságban, hogy kipróbálhattad valamelyiket?