Elefánt fokhagyma (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum)

Hallottál már elefánt fokhagymáról? Ez egy olyan növény, amely elég nagy izzókat fejleszt; valójában csaknem háromszor akkora, mint a közönséges fokhagyma. Természetesen főhősünk nem igazi fokhagyma, de ne aggódjon: karbantartása is nagyon egyszerű.

Természetesen, ha azt tervezi, hogy cserépben termesztik, akkor jobbat kell választania, amely szélesebb és magasabb. Ezután mindent elmondunk erről a kíváncsi ételről.

Az elefánt fokhagyma eredete és jellemzői

Kép - Wikimedia / Lin linao

Hagymás évelő, Közép-Ázsiában őshonos, tudományos neve Allium ampeloprasum var. ampeloprasum. Népies nevén chilote fokhagyma, keleti fokhagyma, lágy fokhagyma, elefánt fokhagyma vagy nagy fej fokhagyma, és 10 centiméteres izzókat fejleszt amelyet több meglehetősen nagy fog alkot.

Körülbelül 70-100 centiméteres magasságot érhet el. Levelei hosszúak, lándzsa alakúak, kékeszöldek és laposak. Virágai lekerekített virágzatba vannak csoportosítva, nagyon kicsiek, fehér színűek.

Milyen ellátást igényel?

Ha merszi művelni, javasoljuk, hogy vegye figyelembe a következőket:

Elhelyezkedés

A chilote fokhagymának ugyanúgy kell lennie, mint az Allium nemzetség legtöbb fajának olyan területen, ahol közvetlenül süt a nap, ideális esetben egész nap.

Emeletek közötti távolság

Kép - Flickr / Forest és Kim Starr

Nem sok helyet foglal el, de ahhoz, hogy normálisan fejlődjön és elérje a tőle elvárt felnőtt méretet, fontos, hogy ha a kertben termesztik, akkor kb. 30 centiméter más példányok.

Föld

• Veteményeskert: a földnek termékenynek és jó vízelvezetésűnek kell lennie, mivel a víztelenítés nagyon káros.
• Virágcserép: tanácsos a városi kert szubsztrátumával feltölteni (eladó) itt), de használhat univerzális szubsztrátumot növények, talajtakaró, komposzt stb. vagy bármely más szerves anyagokban gazdag anyag számára. Az egyetlen dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy képesnek kell lennie a víz gyors szűrésére, ezért szükség esetén ne habozzon keverni perlittel, agyagkővel vagy hasonlóval.

Öntözés

közepesen. Minden alkalommal öntöznie kell, amikor a talaj száraz, elkerülve a levelek nedvesítését.

Nagyon ajánlatos csepegtető öntözőrendszert telepíteni; ily módon a víz megfelelő erővel és a megfelelőnek tartott idő alatt képes lesz kijönni, a növény rothadásának veszélye nélkül.

Előfizető

Az egész szezonban. Javasoljuk a biotermékekkel való megtermékenyítést, például a tápanyagokban nagyon gazdag és gyors hatásfokú guanót, a kertjében elkészíthető komposztot vagy növényevő állatok trágyáját, amelyet faiskolákban eladásra talál, vagy akár felhasználhatja is. közvetlenül egy gazdaságban értékesíthetnek.

Kapcsolódó cikk:

Milyen trágyatípusok vannak és milyen jellemzőkkel bír?

Szorzás

Elefánt fokhagyma magokkal szaporodik -ritkán, mivel nehéz életképessé válniuk, és hagymákkal ősszel lehetőleg ezt a lépést követve:

magok

1. Először töltsön be egy palánta tálcát magágy szubsztrátummal (eladó itt).
2. Ezután lelkiismeretesen öntözzön.
3. Ezután helyezzen be legfeljebb két magot minden foglalatba, és takarja le vékony szubsztráttal.
4. Ezután ismét öntözzön, ezúttal permetezőgéppel, hogy megnedvesítse a talaj felső rétegét.
5. Végül helyezze a palántát lyukak nélküli tálcába, és tegyen mindent kívülre, félárnyékba.

Minden alkalommal, amikor öntöznie kell, töltse ki a tálcát lyukak nélkül vízzel. Így a magok, ha életképesek, körülbelül 7 nap alatt csíráznak.

izzók

Az új példányok megszerzésének legegyszerűbb, legbiztonságosabb és leggyorsabb módja az izzók elválasztása és egyes cserepekbe ültetése hordozóval például a városi kertben vagy a kert más területein, napsütésben.

Plagák

Ez sebezhető utazások, de jól kezelhetők kovafölddel vagy káliumszappannal.

betegségek

Hatással lehetnek olyan gombákra, mint pl penész-ban roya-ban botrytis vagy a alternariosis. Ennek elkerülése érdekében sokat kell ellenőriznie az öntözést, és jó vízelvezetésű területeket kell használnia.

Ha vannak tünetek (fehéres, vöröses, barna vagy narancssárga foltok, fehér vagy szürkés por, rothadás ...), réz alapú gombaölővel kezeljük.

Aratás

Kép - Wikimedia / Lin linao

Elefánt fokhagyma betakarítás nagyjából 200-240 nappal az ültetés után. Annak érdekében, hogy valamivel nagyobbak legyenek, el kell távolítani a virágrudakat, mihelyt kijönnek.

Parasztosság

Ellenáll a hidegnek és a fagynak -7ºC, de betakarítás után az izzókat el lehet távolítani a talajról vagy az aljzatról, és otthon, közvetlen fénytől védett, száraz helyen tárolhatjuk.

Milyen kulináris felhasználást kapnak az elefánt fokhagyma?

Az elefánt fokhagyma íze enyhébb, mint a közönséges fokhagyma, és állítólag ízletesebb. Ehető nyersen vagy főzve, ugyanazokban az ételekben, mint bármely más Allium: húsok, saláták, levesek ...

Mit gondolsz?