Paprikafajták

A paprika Dél-Amerikában őshonos zöldségfélék. Sokféle paprika termesztik, amelyeket az ételeink elkészítéséhez használunk.

A paprika családokon belül számos fajt és típust találhatunk. Többé-kevésbé azonban ízüktől függően négy nagyszerű változatba tartoznak: édes vagy fűszeresés használatától függően: tartósítani vagy szárítani. Szeretne többet megtudni a létező paprika különféle fajtáiról?

Hogyan termesztjük a paprikát?

A legfontosabb dolog a paprika termesztésében a hőmérséklet 23 és 25 fok között van. A talajnak, ahol ültetünk, termékenynek és vízelvezetésnek kell lennie. Normál körülmények között télen vetik, bár választhatja a palánták vásárlását, és tavasszal is meg tudja nevelni őket. Általában kéthetente fizetik.

Paprikafajták

Édes paprika

Számos édes paprikafaj létezik, és általában a világ minden konyhájában használják őket a legjobban. Ebben a paprikacsoportban van az olasz zöldpaprika, a kaliforniai paprika vagy a sárga paprika. Nyersen szokták enni, például salátákban, és különböző módon főznek: pörkölt, sült, párolt stb.

Csili paprika

Ezt a paprika-ságát gyakran használják mexikói ételekben vagy egy kis fűszer hozzáadásához ételeinkhez. Van, aki szereti a fűszereseket, és másokat ez túlságosan is befolyásol. Mint mindig, minden ételben Különféle ízeknek kell lenniük, amelyek alkalmazkodnak mindenféle szájízhez.

A csípős paprika között van chili, chili paprika, padrón paprika stb. Ezeket magas kapszaicintartalom jellemzi, ami viszketést okoz számukra. Azok számára, akik nem bírnak sokat a fűszeresekkel, lágyítható tejjel vagy cukor elfogyasztásával.

Konzervpaprika

Ezek is nagyon jól ismertek. Megvan a fokhagymás sült paprika, a paprikás saláta, a piquillo paprika stb. Ezeket a paprikákat termesztik, majd csomagolják és élvezik az év bármely szakában.

Szárított paprika

Ezeket a paprikákat arra használják, hogy fűszerezzék az ételeket és több ízt kapjanak. Van ñora, chorizo ​​paprika, szárított chili, paprika, cayenne stb. Ezeket növesztik és hagyják száradni, majd egészben vagy darálva pörköltben, húsban fogyasztják ...

Már egy kicsit többet tud a létező paprikafajtákról és azok felhasználására.