Fehér cukkini

fehér cukkini

El fehér cukkini a cukkini egy fajtája, amelyet zöldtől törtfehérig terjedő szín, lágy fényű árnyalat és általános kupolaforma jellemez. Általánosságban elmondható, hogy a fehér cukkini szezonja általában március és május között van, és a megfelelő időben történő betakarítás különleges ízt ad neki. Sokan kíváncsiak, hogy jobb-e, mint a zöld cukkini, és hogyan kell termeszteni.

Ezért ebben a cikkben mindent elmondunk, amit a fehér cukkiniről, eredetéről, tulajdonságairól és termesztéséről tudni kell.

Főbb jellemzők

fehér cukkini növekedés

Nem világos, hogy a cukkini Dél-Ázsiában vagy Közép-Amerikában őshonos. Egyes írásokban azt találták, hogy egyiptomiak, görögök és rómaiak fogyasztották; de az arabok vezették be a mediterrán országokba. Európában a második világháború után honosították meg.

A fehér cukkini alacsony kalóriatartalmú és teljesen zsírmentes, ezért minden típusú diétához erősen ajánlott. Könnyű és könnyen emészthető is, ezért fogyasztása minden embertípushoz és különféle diétákhoz ajánlott.

A cukkini a Cucurbitaceae családjába tartozó zöldség, botanikai neve Cucurbitaceae. A növény kúszó, lágyszárú és egynyári. Megjelenése sörtéjű levelek. Vetése egyszerű és gyorsan halad, az év különböző szakaszaiban fejlődhet. Két fajtája van: a cukkinihez tartozó sűrített vagy téglalap alakú és az Ovifera, amelyet főleg köretként használnak.

A cukkini egyfajta tök, amelyet érlelés előtt puhán fogyasztanak. Nagyon népszerű, és a mediterrán ételek fő alapanyagává vált, omlettben, töltelékben, pörköltben, tejszínben vagy egyszerűen serpenyőben sütve fogyasztják. Nagyon könnyű beilleszteni a napi étrendbe, mert több tucat egészséges, gazdag és étvágygerjesztő recepthez igazodik. Jól párosítható hússal, szárnyassal és más zöldségekkel. Főtt salátához tökéletes és finom.

A fehér cukkini előnyei

különbségek a zölddel

Lássuk, melyek azok a fő előnyök, amelyeket a fehér cukkini étrendjébe való beillesztéssel nyerhetünk:

A fehér cukkini ideális zöldség, C-, B1-, B2- és B6-vitamint tartalmaz. Ásványi anyagokban is gazdag, mint például kálium, magnézium, jód, nátrium, vas, kalcium és foszfor. Ráadásul kevés kalóriát tartalmaz.

  • Alacsony kalória bevitel, ami ideálissá teszi azok számára, akik fogyókúrát követnek.
  • Ez egy olyan zöldség, amely segíthet beszélni a szív és az ízületek egészségéről.
  • Számtalan vitamint tartalmaz, amelyek segítenek késleltetni az öregedés jeleit.
  • Lázcsillapító tulajdonságai nagyon hasznosak a testhőmérséklet szabályozásában.
  • Vízhajtó tulajdonságok, közvetlenül a testnedvek stimulálására hatnak.

Részletes leírás

A cukkini növény szára ötszögletű, tövis nélküli sörtéjű, korlátozott növekedésű központi tengelyt mutat, és a levelek bele vannak szúrva. Ötoldalas bordázattal rendelkezik, és érdesnek érzi magát. Az ötszögletű kocsány köti össze a termést, és a szár fejlett része.

Gyümölcse húsos, hengeres, hosszúkás bogyó, hasonló az uborkához. Méretük alfajonként változik. Éretten fehér porba "csomagolják". Leginkább zöld, de sárga és fehér is, puhán fogyasztjuk. Hosszúsága elérheti az 50 cm-t, átmérője pedig a 12 cm-t. Minden növény 8-15 kilogramm termést tud hozni.

Cukkini virágok ehetőek, nagyok, narancssárga és trombita alakúak. A szirmok külön lebenyeket mutatnak, éles alakúak és gyönyörű sárga színűek. A levelek is nagyok, hártyás, kerekek, szélein fogazott, karéjos. Zöldek, az ereken fehér foltok. A levélnyél hosszú és üreges, szőrrel borított.

A cukkininek van egy elsődleges gyökere, amelyből a másodlagos gyökerek csíráznak. Előrehaladása a termés típusától függ. Homokos talajon, 25-30 cm mélységben fordul elő. Száraz és nem védett felületeken haladjon mélyebbre, 50-80 cm-rel.

A fehér cukkini termesztése és előnyei

cukkini fajták

A fehér cukkinit könnyű magról termeszteni, és az egyik legtermékenyebb zöldségnek tartják. Egy növény egész nyáron teremhet gyümölcsöt. Sok napfényt és meleg klímát igényel, 18ºC és 25ºC közötti hőmérséklettel. Nem bírja a 8°C alatti hőmérsékletet.

Vesse el a cukkinit közvetlenül a földbe vagy egy homokrétegbe, 2-3 mag arányban. Ezek a magok együtt fognak elterjedni, így amikor kikelnek, nagyobb valószínűséggel törik fel a talajt. Adott esetben 3 vagy 4 cm vastag földdel vagy homokkal kell befedni őket. A palánták 5-8 nap, a homokos talaj 2-3 nap alatt csíráznak.

Mint minden zöldség, a fehér cukkini is alacsony zsírtartalmú, ezért ajánlatos többféle étrendbe, különösen a fogyókúrába beiktatni. Könnyű és könnyen emészthető, ezért bármilyen embercsoport fogyaszthatja, legyen szó gyerekekről, fiatalokról vagy idősekről.

A víz nagy aránya miatt kalóriatartalma nagyon alacsony. Egyik legkiemelkedőbb tulajdonsága az erős emésztőképesség. Javasolt a szervezet méregtelenítésének elősegítésére és a belek védelmére.

A cukkini rostokkal látja el a szervezetet, így elkerülhető a székrekedés. Alacsony szénhidrát- és nátriumtartalma, valamint alacsony lipid/fehérje aránya miatt nagyon alkalmas cukorbetegek és magas vérnyomású betegek számára. Ezenkívül nagy mennyiségű ásványi anyagot, például foszfort, káliumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a betegségek megelőzéséhez.

A fehér és a zöld cukkini közötti különbségek

Valójában az egyetlen különbség, ami a fehér és zöld cukkini között látható, az a vastagság. A fehér cukkini valamivel vastagabb, mint a zöld. Mi több, Általában kevesebb és finomabb magot tartalmaznak, ezért általában drágább a beszerzés. Ne feledje, hogy a megjelenésen és a színen kívül nincs észrevehető különbség a cukkinifajták között. Ízét tekintve színenként alig változik.

Remélem, hogy ezen információk birtokában többet megtudhat a fehér cukkiniről és tulajdonságairól.


Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.