A galangal az egyik kulináris növény, amely számunkra a leghasznosabb lehet: nemcsak érdekes különféle ételeket ízesíteni, hanem nagy díszítő értéke is. Nagyméretű és zöld levelei, lágy színű virágokkal kombinálva, olyan csodálatos növényfajokká teszik.
Minimális gondossággal megkaphatja szegélynövényként vagy akár alacsony sövényként is. Tehát, ha mindent tudni akar róla, ne habozzon folytatni az olvasást.
Eredet és jellemzők
Főszereplőnk Kína déli részén, Malajziában őshonos növény, de termesztik a világ minden meleg meleg éghajlatú régiójában. Tudományos neve: alpinia galanga, és közönséges neveik: Siam gyömbér, Java galangal, Indian galangal, China galangal, nagyobb galangal.
Jellemzője, hogy a örökzöld lágyszárú növény, amely rizómából nő, akár 1,5 méteres magasságot is elér. A levelek nagyok, legfeljebb 30 cm-esek, egészek, lándzsásak és porcosak, zöld színűek. A virágok virágzatba vannak csoportosítva, 20-30 cm hosszú terminális panikák formájában. A gyümölcs gömb alakú és tojásdad alakú kapszula, három szeleppel.
Hogyan vigyázol magadra?
Ha másolatot szeretne kapni, javasoljuk, hogy adja meg a következő gondossággal:
- Elhelyezkedés: helyezze a galangálját kívülre, félárnyékba.
- Föld:
- Fazék: univerzális táptalaj, egyenlő részekkel perlit keverve
- Kert: szerves anyagokban gazdagnak és jó vízelvezetésűnek kell lennie.
- Öntözés: 2-3 naponta nyáron, valamivel kevésbé az év többi részében.
- Előfizető: A meleg hónapokban (tavasszal és nyáron) trágyázzon szerves komposzttal, például guanóval, komposzttal vagy talajtakaróval.
- Ültetési vagy átültetési idő: tavasszal. Ha cserepes, 2 évente ültesse át.
- Parasztosság: -2ºC-ig támogatja a gyenge fagyokat.
Milyen felhasználási lehetőségei vannak?
Dísznövényként, rizómáit frissen vagy porítva használják zöldségalapú pörköltekhez, burgonyaleveshez és sült marhahúshoz. Íze enyhén fűszeres.
Mintha ez nem lenne elég, enyhítik a gyomorfájdalmakat.
Hallottál már a galangálról?