Hány fajta mandarin létezik?

mandarin-takaró.

Ha már járt már a boltban mandarin után kutatva, akkor észrevette, hogy végtelennek tűnő választék közül választhat. Nagyon népszerű gyümölcs az egész világon, bár Kína a legtöbb mandarint termelő ország a világon.

Édes-pikáns ízű, különböző méretűek lehetnek, kicsik vagy valamivel nagyobbak és kissé lekerekítettek a hagyományos narancshoz képest. De kevesebb cukrot tartalmaznak, amikor a mandarin termése érik, a héja feszessé vagy enyhén puhává válik, ami nagyon megkönnyíti a hámozást.

Általában meghámozzák és kézzel fogyasztják, és salátákhoz, főmenükhöz, desszertekhez és más receptekhez használják. A héjat fűszerként és sütési alapanyagként is használják.
Íze édesebb és kevésbé savas a narancsléhez képest, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik.

Bár a mandarin többféle formában, méretben, színben és ízben létezik, Nagyon sokféle van, de általában három fő csoportba sorolják őket: hibridek, klementinek és satsumák. Ez a cikk megvitatja a mandarin narancs különböző típusait, előnyeiket, és azt, hogy mikor állnak rendelkezésre betakarításra.

A mandarin eredete és kulináris története

A mandarin szó eredete Kínából származik, neve pedig a mandarin szóból származik, Kína egyik legnagyobb etnikai csoportja. Ezek a tüzes, édes gyümölcsök története során ismeretlenek voltak, és az elsők között exportálták keletre, a világ más részeire.

Nem csoda, hogy a mandarin Kína nemzeti gyümölcse, a boldogság és a hosszú élet szimbóluma. Amikor a 19. században a gyümölcs végül megérkezett Európába, elkezdtek kialakulni a valódi kulináris ismeretek a gyümölccsel kapcsolatban, és sokféle változat keresztezte egymást, amíg a mandarinok sokasága megjelent.

A mandarin fajtái

Többféle mandarin létezik, és mindegyiknek megvannak a bizonyos jellemzői, amelyeket alább megvizsgálunk.

Hibridek

mandarin - hibrid - murcott

A hibrid mandarinnarancsot két vagy több mandarinfajta keresztezésével fejlesztik ki. egyedi tulajdonságokkal rendelkező új gyümölcs létrehozása.

A hibridek közül a murcott vagy mézes mandarin, a nardocott és a a Clemenvilla, utóbbi intenzív színű, nagyon édes és Általában gyümölcslé készítésére használják. Az első kettő nagyon édes és lédús, de vannak benne magok.

Klementinek

mandarin-klementin

A klementin mandarin az algériai mandarin néven ismert mandarinfajta természetes mutációjának eredménye. Eredetileg Marokkóból származnak, de széles körben termesztik Spanyolországban, Argentínában, Uruguayban, Peruban és az Egyesült Államokban.

Jellemzőjük a jellegzetes narancssárga szín, formájuk szélesebb, mint a magas, nagyon könnyen hámozható Kiváló nassolnivalóvá teszi számos tápanyaggal a nap bármely szakában.

Édes ízükről ismertek, és kevésbé savasak, mint a többi mandarin, így a gyermekek és a felnőttek kedvencei közé tartoznak.
Nincs benne mag, így nem kell aggódnia, és gond nélkül élvezheti őket.

Általában október végén és november elején szüretelik, és februárig árusítják a szupermarketekben.

Satsuma

szatsuma-mandarin

A Satsuma mandarin Japánból származik, és édes és enyhén fanyar ízéről ismert., és nincs magjuk. Lédús és gyengéd textúrája.

A mandarinfajták közül a legkisebb, íze édesebb, mint a klasszikusnak. Ennek a fajtának a méz és a kardamom ízjegyei vannak, bőre pedig éretten sima és fényes, szatén fényű.
Általában mag nélküliek, vékony héjúak, amelyek könnyen elválaszthatók a terméstől. Az aroma sokkal erősebb, mint a többi fajtáé. A Satsuma mandarint kora ősszel szüretelik, és általában novembertől január végéig kaphatók.

A mandarin előnyei

a mandarin-evés előnyei.

  • A fajtától függetlenül a mandarin az kiváló C-vitamin forrás, erős antioxidáns, amely megvédheti a szervezetet a szabad gyökök káros hatásaitól.
  • Ezért a mandarin élvezete nagyszerű módja a tápanyagbevitel növelésének. Ezek a gyümölcsök tele vannak C-vitaminnal, A-vitaminnal, E-vitaminnal, magnéziummal és káliummal.
  • A C-vitamin elősegíti az egészséges csontozatot, a sebgyógyulást, a bakteriális elzáródást, a gyulladások enyhítését, ezáltal csökkenti a krónikus betegségek és betegségek kockázatát.
  • E vitamint tartalmaz Segít javítani a szervezet azon képességét, hogy hosszabb ideig fitt maradjon.
  • Folsav, magnézium és kálium Alapvető tápanyagok a szívbetegségek kockázatának csökkentésében, fokozza a védekezőképességet és serkenti a vérkeringést.
  • Mérsékelt mennyiségű A-vitamint is tartalmaz,
    Ezért 100 g mandarin az ajánlott napi A-vitamin bevitel 14%-át biztosítja.

A mandarin is tele van rosttal, ami javíthatja az emésztést, és hosszabb ideig megőrzi a teltségérzetet.

Ezen túlmenően, A mandarin kevés kalóriát tartalmaz, és nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint, ami ideális falattá teszi őket a súlykontrollhoz. A mandarin emellett nagyon alacsony kalóriatartalmú, így jó nassolnivaló azoknak, akik aggódnak a testsúly megőrzéséért.

eszik-mandarin

Ideális, ha ezeket a minigyümölcsöket beépíti napi étrendjébe a vérszegénység természetes leküzdésére. mivel sok vasat tartalmaznak, amellett, hogy a fent említett összes előnyt megkapják.

A szakértők napi 5 adag gyümölcs elfogyasztását javasolják, a mandarin pedig nagyszerű módja annak, hogy elérjük ezt a célt.

termés

mandarin-szüret.

A mandarin betakarítási ideje a fajtától függ. A klementin általában október végén és novemberben készen áll a betakarításra, míg a Satsuma mandarint kora ősszel szüretelik.

Hibrid mandarin Az általában betakarításra kész anyafajtákkal együtt szüretelhetők késő ősszel.

Ezek a citrusok Hidegtűrőbbek, mint a narancs, és teljes napfényt, állandó öntözést és jó vízelvezetésű talajt igényelnek. Fontos tudni, hogy más citrusfélék előtt érnek, így gyakran sikerül megúszniuk a fagy okozta károkat. ami károsíthatja a citrusféléket, például a grapefruitot és az édes narancsot.

Általában szinte minden mandarinfajta termeszthető télen és kora tavasszal, de néha ez a fajtától és a régiótól is függ.

Végül a mandarin egy finom és tápláló gyümölcs, amely sokféle formában, méretben, színben és ízben kapható.

Három fő csoportba sorolhatók: hibrid mandarin, klementin mandarin és szatsuma mandarin. A fajtától függetlenül, A mandarin kiváló C-vitamin- és rostforrás, ill Kevés kalóriát és sok tápanyagot tartalmaznak, amelyek örömet okoznak Önnek, és gondoskodnak az egészségéről.


Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.