A Helianthus nemzetség növényei Ezek egyike azoknak, akiknek leginkább a napfényre van szükségük a helyes fejlődéshez. A saját neve már jelzi nekünk, mert származik hélium, egy görög kifejezés, amely Napot jelent. Számos fajt termesztenek a kertekben, valamint az erkélyek és teraszok díszítésére, de vannak olyanok, amelyek kulináris célokra is felhasználhatók.
A növekedés meglehetősen gyors, és ennek oka is van: úgy fejlődtek, hogy néhány hónap alatt kicsíráztak, nőttek, virágoztak és végül magokat hoztak. Így, van néhány Helianthus típus, amelyek évesek, míg a többi évelő, de ősszel-télen „alszik”.
A Heliathus eredete és jellemzői
A Helianthus nemzetség körülbelül 53, Amerikában, Oroszországban és Nyugat-Ausztráliában őshonos fajból áll. Egynyári vagy évelő gyógynövények, amelyek 1 és 5 méter közötti magasságot érnek el, bár vannak olyan fajták, amelyek csak 50-60 centiméterre nőnek. A szárak általában felállóvá nőnek, bár a fajtól függően lehatárolhatók. A levelek bazálisak és alternatív vagy ellentétes elrendezésűek. Hasonlóképpen lehet vagy nem levélnyélük (egy szár, amely a leveleket a szárral egyesíti), és zöld színűek.
Továbbá, amit virágnak hívunk, valójában egy virágzat, amely számos apró virágból áll, amelyek egy lekerekített fejezetet alkotnak. A levelei (tévesen szirmoknak hívják) a fajtától függően sárga, piros vagy narancssárga színűek. Mivel hermafroditák, magokat hozhatnak létre kereszt beporzás nélkül. A gyümölcsök szárítottak, és tartalmaznak egy olyan magot, amely könnyen elválasztható a héjától (például a napraforgómag), amelyet achene technikai néven ismernek.
Fő fajok
Ha meg akarja tudni, hogy mi a különféle napraforgó vagy Helianthus, nézze meg:
Helianthus annuus
Ez az Girasol, bár más neveket is kap, például körömvirág, mirasol, cserépkukorica vagy pajzsvirág. Ez egy éves gyógynövény, amelyet az egész világon széles körben termesztenek, amely akár 3 méteres magasságot is elérhet felálló szárúak. A virágzatok is nagyok, akár 30 centiméter átmérőjűek is. Gyümölcse a cső, amelyek a nyár vége felé érnek.
alkalmazások
Amellett, hogy a kertekben és a teraszokon nagyon népszerű növény, a kulináris növények széles körben használt másik felhasználása. A pipákat falatként fogyasztják, de olajat is kivonnak belőlük, amelyet főzéshez használnak: napraforgóolaj. Ezenkívül a szár rostot tartalmaz, amely hasznos a papír készítéséhez, és felajánlható az állatállománynak táplálékként.
Helianthus laetiflorus
Kép - Wikimedia / SB_Johnny
Valójában a tudományos neve az Helianthus x laetiflorus, mivel ez egy természetes hibrid Helianthus pauciflorus y Helianthus tuberosus. Ez egy lágyszárú évelő növény, amely eléri a 2 méteres magasságot. Sárga virágzatba csoportosított virágokat hoz létre, átmérője 10-15 centiméter lehet.
Helianthus maximiliani
Kép - Wikimedia / USFWS Mountain-Prairie
Maximilian napraforgóként ismert, és ez egy évelő gyógynövény 50 centiméter és 3 méter közötti magasságot ér el. A szárak felállóak, és lándzsás levelek kelnek belőlük, valamint 2–4 centiméter átmérőjű virágzat sárga lapokkal.
alkalmazások
A vastag gyökerek zöldségként fogyaszthatók, például salátákhoz. A növény többi része jó táplálék az állatállomány számára.
Helianthus multiflorus
Kép - Wikimedia / Dinesh Valke
El Helianthus x multiflorus egynyári gyógynövény, amely a közönséges napraforgó (Helianthus annuus) szenvedett az évszázadok során. Ezért van, egyéves ciklusú gyógynövény, de rövidebb magasságú (általában legfeljebb 100 centiméter) és nagy számú szirommal sárgák.
Helianthus pauciflorus
Kép - Wikimedia / Matt Lavin
Ez egy évelő rizómás gyógynövény, amely eléri a 2 méteres magasságot. A szárak egyenesek, feltűnő vöröses színűek, sárga virágaik legfeljebb 7 centiméter átmérőjű virágzatba csoportosulnak. Ezek a nyár végén kelnek ki, ezért érdekes őket napraforgóval kombinálva termeszteni, mivel ha elsorvadnak, akkor is élvezhetik a H. pauciflorus.
Helianthus petiolaris
Kép - Flickr / Crop Wild Rokonok
Kisebb napraforgóként vagy réti napraforgóként ismert egyéves gyógynövény körülbelül 120 centiméteres magasságot ér el. A szár felálló és zöldes. Tőle kékes-zöld lándzsás levelek, és mintegy 7-8 centiméter átmérőjű, sárga virágzatba csoportosuló virágok sarjadnak.
Helianthus tuberosus
El Helianthus tuberosus, csicsóka, csicsóka vagy kanadai napraforgó néven ismert évelő növény, amely 50 centiméter és 2 méter között növekszik. A virágok kapituláris virágzatban gyűlnek össze, és sárga színűek. Gyökerei legfeljebb 10 centiméter hosszú, 3-5 centiméter vastag gumók.
alkalmazások
A gumó sokat használják a konyhában zöldségként, mivel nagyon gazdag vízben, valamint fehérjékben és rostokban. A növényevő állatok táplálékául is szolgál.
Az alábbi Helianthus-típusok közül melyik tetszett a legjobban?