Hogyan érleljük kiwiket

Hogyan érleljük kiwiket

Amikor elmész a szupermarketbe vagy egy zöldségesbe, biztosan találkoztál kivivel, és ők megkívánták őket. A probléma az, hogy sokszor nem eheted meg őket ugyanazon a napon, amikor megveszed, mert zöldek. És hacsak nem tetszik nekik így, néhány napot várnia kell, hogy a gyümölcs elérje a megfelelő pontját. De vajon csodálkozol? hogyan kell érlelni a kivit hogy gyorsabb legyen?

Ha ezt a gyümölcsöt szeretné vásárolni, de akkor várnia kell, számos módszer segíthet az érésben, nemcsak a kivi, hanem más is. Szeretné tudni, hogyan?

Mikor szüretelik a kivit

Mikor szüretelik a kivit

Spanyolországban, a kivit október elejétől közepéig, november elejéig és közepéig szüretelik. Ekkor a gyümölcs eléri a 7-8 Brix fokot, de tudnia kell, hogy ha megkóstolja őket, savanyúak lesznek, és nem igazán ehetők.

Valójában addig, amíg kissé meg nem puhulnak, a bevitel nem ajánlott, mert ízletesebbek lesznek.

Ha van kertje, később összegyűjtheti őket, és attól függően, hogy miként eszi őket, éretté teszi őket a fán, és növeli édességüket is.

A hivatásos gyümölcsösökben azonban a kivi féléretten, vagy még éretlenül is betakarításra kerül. Ezeket olyan hűtőszekrénybe lehet tenni, amely érlelés nélkül hosszabb ideig, akár több hétig vagy hónapig tartja őket ebben az állapotban.

Ha kíváncsi, miért vannak kivik egész évben, a válasz egyszerű. Spanyolország nem az egyetlen ország, ahol a kivit termesztik, ezért más hónapokban eszel más helyekről, például Ausztráliából, Új-Zélandról, Kaliforniából vagy Chiléből. Október és november, ha szerencséd van, akkor a spanyol lesz.

Hogyan gyűlik össze

A fa gyümölcseinek levétele nagyon egyszerű. Ehhez a gazdák egy kosarat használnak, ahol tárolni fogják, és szövetkesztyűt vesznek fel. A gyümölcsök szünetelnek, mert a növény olyan, mint egy szőlő, és ehhez meg kell követelni, hogy létrával kell elérniük a legmagasabb példányokat. Csak annyit tesznek, hogy megragadják a gyümölcsöt, kissé megforgatják és meghúzják, hogy leváljon. Innen a dobozhoz mennek.

Most a nagyüzemi termelő és marketing cégek döntő többsége mit csinál Miután összegyűjtötte, hideg helyiségekbe kell helyezni őket, hogy megóvják őket. Körülbelül júniusig képesek termelni, ezért gondoskodnak arról, hogy a kivi ne érjen. Ehhez a fagypont határpontján vannak, -2 és -2,5 fok között. Ezenkívül 95% -nál nagyobb relatív páratartalmúnak kell lennie, mivel ez megakadályozza a pép hervadását.

Természetesen ezekben a kamerákban is szenvedhetnek olyan problémák, mint a sárgulás vagy akár a gomba megjelenése, ráncosodása stb.

Meddig tart kiwi a hűtőszekrényben?

Meddig tart kiwi a hűtőszekrényben?

Amikor a kivi érleléséről van szó, tisztában kell lenned azzal, hogy nincs visszaút, ha valamennyien beérnek. Vagyis képzelje el, hogy vesz egy kiló kivit. Csak őket eszel, és csak egy darabot eszel naponta.

Ha érlelnéd az összes kivit, akkor az első jó lenne, de a többi érhetne tovább, és végül el kellene dobnod őket, mert már nem lehet őket megenni. Ezért ajánlatos hűtőszekrényben tartani, amíg be nem akarja érni őket. Javaslatunk, hogy 3-4 darabot érleljen, a többit pedig hűtőbe tegye. Ne aggódj az idő miatt a kivi legfeljebb 4 hónapig tart.

Amikor megesz egy kivit, kivesz egy másikat, így mindig érnek, és nem hiányzik az elfogyasztásuk.

A kivi érlelése: 3 hatékony módszerek

A kivi érlelése: 3 hatékony módszer

Most, hogy egy kicsit jobban tudja, hogy milyen a kivi betakarítási folyamata, térjünk át arra a helyzetre, amely a vásárlástól az elfogyasztásig áll fenn. Szeretné megenni ugyanazon a napon, amikor megvásárolja? Nos, ehhez tudnia kell, hogy a kivi érlelésére több módszer létezik, és mindegyik hatékony. Megmondjuk.

Kivik papírzacskóban

Az egyik első módszer a kivi érlelésére, amelyet nekünk adhatunk, nagyon egyszerűen elvégezhető. De ehhez egy kis segítségre van szükség. És sokan azt gondolják, hogy elég az, ha papírzacskóba teszik őket, és ezáltal olyan környezetet teremtenek, amely lehetővé teszi érésüket. És van, de ez tovább fog tartani.

Ha abban a papírzacskóban van, ahová a kivi kerül, akkor hozzáad egy érett gyümölcs, amit kapni fog, az hatással van a etilén, ami az az érett gyümölcs anyaga.

Mit hoz ki belőle? Nos, nagyon gyorsan érik. Valójában, ha délben veszed, akkor éjszaka készen áll a fogyasztásra. Bár már figyelmeztetünk benneteket, hogy általában az érettebb példányokhoz 2-3 napra lehet szükség, és / vagy attól függően, hogy milyen érettségi fokú a többi gyümölcs, amelyet beteszünk. De ez a leggyorsabb módszer.

Szobahőmérséklet

Ahol élsz, itt sok köze lesz hozzá. Ha nagyon meleg az éghajlat (vagy az évszak, amikor éppen tartózkodik), akkor kevés időbe telik az érése. De ha hidegebb van, akár két hétig is eltarthat.

A folyamat alapvetően abból áll csak hagyja a konyhában szobahőmérsékleten, így apránként érik. Valójában az átlag általában 7 és 15 nap között van.

Újság használata

Az újságpapír hasonló módon működik, mint az első, amelyet a papírzacskóval láttunk. Ehhez be kell csomagolni a gyümölcsöt azzal a papírral, és szobahőmérsékleten kell hagyni a folyamat felgyorsítása érdekében.

Mégis ne gondolja, hogy túl gyors, mert 7-10 napig tarthat a beszerzése (A hőmérséklet és az éghajlat, amelyet Ön is befolyásol, itt van)

Amint láthatja, a kivi érlelése nem nehéz, és többféle módon tudja végrehajtani. Melyiket választja általában? Van-e hatékonyabb módszere, amelyet meg szeretne osztani velünk? Tudasd velünk!


2 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   raúl (Argentína) dijo

    Nagyon szemléletes volt számomra. Az avokádó érlelésére is alkalmazni fogom. Köszönöm

    1.    Monica Sanchez dijo

      Köszönöm neked Raúl!