A mezőgazdaság olyan tudomány, amely megköveteli az egyes telepítendő növényfajok specifikus ismerete. Mindazok, akik vállalkoztak ebbe a csodálatos világba, akár ipari szempontból, akár hobbiként, akár kertben, tudják, hogy ezt teljes komolysággal és tudással kell megtenniük ahhoz, hogy lássák a várt eredményeket.
A Brassicaceae (káposztafélék) vagy keresztesvirágúak (Cruciferae) elkerülhetetlen, nagy előnyökkel járó fajok, mind a termesztésben, mind a fogyasztásban. Bár évszázadok óta szerepelnek az étrendben, a napi étrendben nyújtott előnyöket még mindig felfedezik.
faj
az Brassicaceae vagy Cruciferae sok fajuk van és többféle felhasználásuk van. Ezeket a növényeket felhasználhatjuk friss és biotáplálék és iparilag egyszerűen használható.
Termesztése előnyökkel jár más növények, például a természetes növényvédő szerek és sok táplálkozási és gyógyászati tulajdonságot tartalmaz. Vannak gyönyörű díszfajok is.
A botanikai fajta családján belül vannak tartalmazhat kilenc fajt és csak hat oleracea fajtát és a gazdálkodók iránt nagyobb érdeklődés a fűszeres gyökér, a káposzta káposzta, a karfiol, a kelbimbó, a brokkoli, a brokkoli, a vörös káposzta, a fehérrépa, a rukkola, a retek és a vízitorma.
jellemzői
A jellemzők közül kiemelhetjük amely lehet éves vagy évelő. Lehetséges, hogy a mérsékelt égövön fordulnak elő, és a növények nagyon jól alkalmazkodnak a hideg éghajlathoz. A levelek szinte mindig váltakoznak és ritkán állnak egymással szemben, és ritkán vannak külön szórólapokkal.
A Brasicaceae virágai általában fürt alakúak, ezek tökéletesek és szabályosak. A tartályt gyakran nektárokkal látják el, néha porzógyűrűk vannak kívülről rögzítve.
A virág perianthjában négy csészealj van, két elbontott párban, és négy, nem ritkán előforduló, leplezetlen szirma van. Az androeciumban tetradyne van hat porzóval, a gynoeciumban pedig két szőnyeg található.
E faj gyümölcsei a szilika vagy szilikula nevű kapszula. A magvak nem rendelkeznek endospermiummal, két ragasztóval és olajos embrióval rendelkeznek, a beporzás entomogám és a rövid porzó miatt helyettesíthető az autogámiával. A virágzatokat fürtök formájában mutatjuk be.
fogyasztás
Az emberi fogyasztást illetően a keresztes keresztesek Fontos vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak a napi étrendben.
Su magas antioxidáns- és természetes rosttartalom rákellenes tulajdonságokkal rendelkező ételt készít belőlük, ideális a diétákhoz, mivel nem magas a kalóriatartalma.
Fogyasztása meglehetősen elterjedt, és fontos szövetségese az élelmezésbiztonságnak, előnyösebb nyersen fogyasztani őket, de óvatosan kell mosni.
Kultúra
Brasicácea termesztése Kr.e. 2500 évre nyúlik vissza és ismert Nyugat-Ázsiából és Európából származik, ahol ennek a növénynek a beporzása mindig keresztezett volt. A mag kihajtása után az átültetést felhős napokon kell elvégezni, és azt is javasoljuk, hogy az átültetésig ne öntsük meg.
Az első másfél hónapban az nagyon fontos a gyomirtás a növény körül. A telepített földterület PH értékének 5,7 és 6,8 között kell lennie. Ezeket az ültetvényeket váltogatni kell, mivel nagyon jól táplált talajra van szükségük, ezért elhasználják.
A talajnak agyagos vagy agyagos vályognak kell lennie szerves anyagokban gazdag, vagyis hogy ezeket jól kell fizetni.
A betakarítást gondosan kell elvégezni a növény bemutatásának biztosítása érdekében. Olyan szempontok, mint hőmérséklet, fényerő, eső, szél és levegő páratartalma.
Ezeket a növényeket már bemutattákteák az emberek étrendjében sok éven át és hatékony termesztése révén a keresztes keresztesek előnyei több ezer emberhez jutnak el szerte a világon, annak egyes fajai közül.