Sokféle zöldség létezik, és az egyik legfurcsább a kínai burgonya. A sütőtök családjába tartozó növény termeli, és nagyon könnyű termeszteni. Ezenkívül enyhe ízű, nagyon könnyen fogyasztható, mivel a pép általában puha.
Szeretné tudni, hogyan élvezheti? Nos, ne habozzon: akkor megadom a kulcsokat, hogy sikeresek legyél a kínai burgonyával.
Eredet és jellemzők
Kép - Wikimedia / Forest és Kim Starr
Közép-Amerikában őshonos évelő hegymászó növény, tudományos neve sechium edule, bár közismert nevén a levegő burgonyája, chayota, guatila, citrom, sündisznó vagy kínai burgonya. Akár 15 méteres magasságot is elérhet feltéve, hogy van támasza, és erősen elágazó szárú faj. A levelek hálósak, 5–7 tompa karéjjal, kissé fűrészes peremmel.
A virágok egyneműek és virágzatba vannak csoportosítva. A gyümölcs legfeljebb 2 kg súlyú bogyó, magányosan vagy párban, húsos, indehiscent, amely változó alakot és méretet kap. A magok nagyok, tojásdadok, simaak és puhák.
alkalmazások
- Gyümölcs: eredetileg burgonya helyettesítésére használják, levesek, sült ételek stb.
- birtok: ehetőek, enyhe ízűek.
Hogyan termesztik?
Kép - Wikimedia / B.navez
Ha merszi művelni, javasoljuk, hogy gondoskodjon róla a következő gondokkal:
- Elhelyezkedés: kint kell lennie, jó megvilágítással.
- Föld: nagyon jó vízelvezetéssel kell rendelkeznie, és mindenekelőtt szerves anyagokban gazdagnak kell lennie. Ezért vetés vagy ültetés előtt nagyon ajánlott a föld megtermékenyítése, például tehéntrágyával vagy csirkéből (Ez utóbbi, ha frissen kapja, hagyja körülbelül 10 napig száradni a napon, különben, mivel annyira koncentrált, megégetheti a növényeket)
- Öntözés: gyakori, szükség esetén naponta. A földnek nem kell kiszáradni.
- Előfizető: egész szezonban szerves trágyákkal.
- Szorzás: magvak tavasszal (télen megteheti, ha van elektromos csíráztatója (mint ez a itt) és ezáltal egy kicsit előrelépni a szezonban).
- Parasztosság: nem áll ellen a fagynak. A mérsékelt égövi területeken egyéves termesztik.
Mit gondolt a chayotáról?