Olyan izgatott vagy, mint mi, hogy van egy egészséges táplálkozás? Akkor valószínűleg teljesíteni fogja a "Naponta öt", azaz napi öt adag nyers és főtt zöldségek, különböző színű és textúrájú.
Így megbizonyosodhat arról, hogy minden típusú tápanyagok beépülnek a testedbe. Érdekes megjegyezni, hogy a kategória "zöldségek" fajok sokféle változatát írja le, beleértve gyümölcsök, zöldségek, zöldségek, gabonafélék és hüvelyesek. Gyümölcsök, szemek és hüvelyesek esetében nincs lehetséges zavar, de fontos tudni a hasonlóságot és a különbséget zöldségek és hüvelyesek, tápláló, változatos és egészséges étrend összeállításához.
Nagyon gyakori az összes hívása zöldségek, a gyümölcsök kivételével, szemek vagy hüvelyesek. Sokan úgy vélik, hogy a zöldségek közötti különbség csak szín kérdése, mert a "zöldség" szó zöldet idéz. Ezért a zöldség lenne a zöld leveles zöldségek amelyet be kell építenünk az étrendbe, például salátát, mángoldot, spenótot vagy sült salátát.
Tudnia kell, hogyan lehet megkülönböztetni a zöldségeket a zöldségektől
Egyes osztályozások közé tartoznak a zöldségek, más zöldségek, például a káposzta, a brokkoli és a kelbimbó, mivel e fajoknál nem a leveleket, hanem a virágzatot fogyasztjuk. Továbbá más esetekben mind a zöld növények ehető részeiLegyen szó akár gyümölcsről, szárról, levélről vagy gyökérről, zöldségnek számít.
Azonban a különbség a zöldségek és a zöldek között messze túlmutat a színen. Ha csak szín kérdése lenne, egyes zöldségek bizonyos régiókban zöldségfélék lennének, másokban nem. Vagy ugyanaz a zöldség lenne zöldség, vagy nem a színe szerint ehető része, mint a lila saláta vagy a zöld saláta, valamint a piros vagy sárga paprika vagy a zöld paprika.
Mielőtt további vitákat folytatnánk, és megegyezésre jutnánk, a legjobb, ha továbblépünk minden tudás eredete, a Spanyol Királyi Akadémia szótára és szótára a következőkről tájékoztat bennünket:
- zöldségek: Zöldségek, különösen zöld leveles zöldségek.
- Növényi ételek: Ehető növény, amelyet a gyümölcsösökben termesztenek.
- gyümölcsöskert: A gyümölcsösnél nagyobb kiterjedésű földterület, amelyet zöldségfélék és gyümölcsfák termesztésére szánnak.
- Veteményeskert: Rövid kiterjedésű, általában elkerített föld, amelybe zöldségféléket, hüvelyeseket és néha gyümölcsfákat ültetnek.
Ha a szótárra hivatkozunk, egyértelmű lenne, hogy mind kerti termékek, bármilyen színűek, formájúak vagy méretűek és ehető részeik voltak, ezek ezek zöldségek. Az ebbe a kategóriába tartozó zöldségek azok a zöldségek, amelyek ehető része a zöld levél.
Bár egy kicsit nehéz tisztáznunk, mert még a szakértők sem, a híresek szakácsok, táplálkozási szakemberek és szakemberek az élelmiszerekben meg tudtak állapodni, érdekes elemezni a hasonlóság és különbség zöldségek és zöldek között különböző kritériumok szerint.
Különbség a zöldség és a zöldség között
Ehető rész
Mindazok a zöldségek, amelyekből a levél elfogyasztottSzíntől függetlenül zöldségek lennének.
Ehető rész színe
Mindazok zöldségek amelyben a ehető része zöldZöldségek; ha más színű (sárga, narancssárga, piros és különböző árnyalataik), akkor zöldségek, kivéve azokat, amelyek zöldségfélék változatai (mint a zöldséges lila saláta vagy a zöldséges paprika).
Főzés módszerei
Zöldségek tálalható nyersen vagy főzve, de a zöldségeket általában főzve szolgálják fel.
Víztartalom
Zöldségek gazdagabbak a vízben mint a zöldségek (99% víz).
Szénhidráttartalom
Zöldségek nem tartalmaznak szénhidrátokatMíg a zöldségek gazdagok ebben a tápanyagban, még a zöldségek is gyakorlatilag tartalmaznak nulla növényi zsír, miközben sok zöldség igen.
rost
Zöldségek rostokban gazdagabbak, mint a zöldségek, különösen az emészthetetlen rost (cellulóz), amely nagyon hasznos az emésztéshez és amíg vannak friss, ízletes és természetesNe felejtse el napi ötöt fogyasztani.
Ahogy észrevetted, értsd meg a különbséget a zöldségek és a zöldek között kulcsfontosságú a beépítés öt adag zöldség naponta különböző textúrájú és színű, nyersen és főzve egyaránt, legyen szó gyümölcsről, zöldségről, zöldségről, gabonáról és / vagy hüvelyesről.
Szénhidrát- és rosttartalom, nem értem. A zöldség szó megismétlődik, és nem értem, mi történik a zöldségekkel.