A végén június hónap a cseresznye általában véget ér, azonban nem kell aggódni, mivel közvetlenül utána elérkezik a pillérek ideje.
De tényleg ismeri a a gyümölcsök között fennálló különbségek hogy ilyen hasonlóak?
A cseresznye és a pillér közötti különbségek
A fő különbség a cseresznye és pillér, azért, mert az inga hiánya, amelynek a pillérje van, amely általában természetesen leválik a gyümölcsről, amikor leesik a fáról, és hogy a cseresznye a maga részéről zuhanni kezdenek a fáról mire elérik a megfelelő pontjukat érlelés és általában az ingával együtt gyűjtik össze. A pillér esetében ez a fához marad a kézi betakarítási folyamat időtartama alatt.
Vannak azonban sokkal figyelemre méltóbb különbségek mindkét gyümölcs között, ha a íze, állaga és színe Mindkettő jellemzője, hogy a pillér általában sokkal szilárdabb, vörös színű, keményebb húsú, és az első harapáskor is megroppan.
A cseresznye esetében ez általában a következőkből áll kb. 85% víz, íze kissé finomabbnak bizonyul sav, bár ez a gyümölcs érettségi szintjétől függően változik, ami miatt csökken vagy többé-kevésbé édes.
A cseresznye és a pillér egyéb különbségei
A pillér általában nagyon értékelik, és ez azért van rendelkezik bizonyos tulajdonságokkal amelyek lehetővé teszik különbözzen a cseresznyétől, amelyeket általában az emberek nagy része kedvel. A pillér ezen tulajdonságait elsősorban és az evés idején értékelhetjük, mivel meglehetősen intenzív édes ízűek, ami keverve van savasságEzenkívül minden falatnál értékelhető a tömör hús, amely szinte ropogós.
Azonban és mielőtt a pellengéret a szájához viszi, tisztában kell lenned azzal, hogy ez valóban pillér, és nem más típusú cseresznye, és ehhez csak figyeljen a következő három jellemzőre:
A farok
A pillér farka általában a legjellemzőbb jellemzője, mivel a pillérnek, amint azt már említettük, nincs inga, mert amikor a fáról összegyűjtik, hajlamosak természetes módon elveszíteni egy kevesebb állagúság a gyümölcs megfogásakor.
Ezért a pillérnek van egy kis "hege" tiszta a farok területén, ellentétben a meggy többi fajtájával, amely általában Farokkal árulják vagy általában eltávolítják őket, hogy a pillérhez hasonlítsanak, bár ezek általában nedves "heggel" rendelkeznek, amely lehetővé teszi a mikroorganizmusok bejutását a gyümölcsbe.
A méret
A közhiedelemmel ellentétben a pillér valóban kisebb méretű, mint más fajták. Például, Kaliforniai cseresznye vagy a Navalinda Általában méretük miatt értékelik őket, mivel méretük van kb. 32 mm. A pillér esetében a méret általában 24-26 mm között van.
hogyan
A pillér meglehetősen sajátos változatosság, mivel finoman hegyes alakú, így kissé kevésbé lekerekített, mint a többi alakja cseresznyefajták amelyek ismertek.
Az általunk említett pillér jellemzői mellett ezt figyelembe kell venni a pillér szüretelési ideje általában későbbi, tehát míg a cseresznyefajták többségét a betakarítás kezdi április végétől július elejéig, a pillért általában június közepétől augusztus közepéig szüretelik.