Kaliforniai paprika: termesztés, felhasználás és így tovább

kaliforniai paprika

El kaliforniai paprika, amelynek tudományos neve Capsicum annuum var. járadék, Ez egy lágyszárú növény, amelyet széles körben termesztenek a világ mérsékelt és meleg régióiban, és nem kevésbé: gyümölcsének nagyon jellegzetes íze van, sok ember számára kellemes. Ezenkívül egyetlen növény elegendő mennyiséget tud előállítani ahhoz, hogy a család ízletes ételeket készítsen a szezonban.

Termesztése és fenntartása az alkalmas kezdőknekmivel nagyon gyorsan növekszik, akár cserepes, akár a kertbe ültetik. És ha nem hiszel nekem, akkor kövesd az egyik legelismertebb zöldséggel kapcsolatos tanácsokat, amelyeket ebben a különlegességben adok neked, és mondd el 🙂.

Paprika jellemzői

Bors növény

Ez egy évelő lágyszárú növény származási helyén, de évente termesztik a mérsékelt égövi területeken, amelyek Mesoamericát lakják, ahol több mint 6000 ezer évvel ezelőtt kezdték termeszteni emberi fogyasztásra. Közönséges nevei ismerik paprika, paprika, chili, paprika, kaliforniai paprika vagy kaliforniai paprika.

Kb. Magasra nő 75 centiméter, és bokros csapágyú. Minden ágból két szár bukkan elő, amelyek viszont további két szárra oszlanak, vagyis dichotóm elágazású növényről van szó. A levelek egészek, egyszerűek, ovális-hosszúkás formájúak, a központi véna látható, zöld színű és körülbelül 4 cm hosszú. A virágok kicsik, magányosak, az ágak hónaljában jelennek meg, fehérek.

A gyümölcs kétségtelenül a legjellemzőbb erre a növényre, Ez egy bogyó, amelynek sokféle alakja van: lehet kerek, szív alakú, hengeres vagy négyzet alakú, fehér vagy vörös színű, a leggyakoribb a sárga, a zöld és a piros.. Súlya néhány grammtól fél kilóig terjed.

Jelenleg sok fajta létezik, köztük a Jalapeño, a Cayenne (vagy a Cayenne), a Bird's Eye, a Thai vagy a Marbles. Spanyolországban a legtermesztettebbek: a Padrón, a Verde vagy a Cristal paprikaként; Morrón, Ele vagy Select a konzervekhez; Ñora vagy chili paprika paprikához; o Sárga Magyarországról savanyúsághoz.

Hogyan termesztik?

Borsmag

Ha több paprikapalántát szeretne a kertjében vagy az udvarában, tartsa szem előtt a következőket:

Vetés

A kiváló termés érdekében tavasszal el kell vetni a magokat, közvetlenül a palántákba, alábbiak szerint:

  1. Töltse fel a tálcát univerzális táptalajjal (használhatja a magágyakhoz előkészítettet is).
  2. Mindegyik foglalatba legfeljebb két magot helyezzen el, kissé elválasztva egymástól, ha a kettő kicsírázik.
  3. Fedje le őket kissé szubsztráttal, annyira, hogy ne repülhessenek le, ha a szél fúj.
  4. Helyezze a tálcát egy másikba - amelyben nincsenek lyukak -, és töltse fel az utóbbit kb. 2 centiméter vízzel, hogy a magágy be legyen itatva.
  5. Most helyezze el a magágyat olyan helyre, ahol rengeteg természetes fényt kap, ha lehet, közvetlenül.
  6. Tartsa nedvesen az aljzatot, de ne legyen vízzel.

En 10 nap az elsők csírázni kezdenek.

Transzplantáció

Körülbelül egy vagy másfél hónap után Amikor a palánták kezelhető nagyságúak (minimum 5 cm magasak), ideje lesz áttenni őket kb. 20 cm átmérőjű cserepekbe, univerzálisan növekvő szubsztrátumot használva, teljes napsütésben vagy nagyon világos helyen.

Még két hónap elteltével ültetheti őket a kertbe olyan sorokban, amelyek 50 cm-t hagynak a növények között, vagy áthelyezheti nagyobb cserepekbe.

A paprika gondozása és karbantartása

Capsicum annuum

Miután a palánták letelték a kritikus időszakot - esetükben ez körülbelül az élet első három hónapja -, a következőképpen kezdheti el gondozását:

  • Elhelyezkedés: továbbra is olyan területeken tartjuk őket, ahová sok fény jut.
  • Öntözés: nagyon gyakori. Kerülje az aljzat szárazon hagyását, de ne is vízzel. Nem tanácsos tányért tenni alá, kivéve, ha az öntözés után 15 perccel eltávolítja a felesleges vizet.
  • Előfizető: az egész szezonban szerves trágyákkal kell megtermékenyíteni őket, legyen az trágya, féregöntés, guano vagy bármi más, amit jobban szeret.
  • Metszés: Ha a növény megtelepedett, el kell távolítania minden szár végét, így alacsonyabb ágakat szed ki és nagyobb mennyiségű gyümölcsöt terem.
  • Aratás: a gyümölcsöket zölden szedik be, vagy amikor színt kapnak, a vetés után körülbelül 200 nappal (enyhe és meleg időjárás esetén korábban is előfordulhat). Körülbelül 3 cm szárral kell levágni őket.

Pestisek és betegségek

Levéltetvek

Ez egy olyan növény, amelyet különböző rovarok és paraziták, valamint mikroszkopikus mikroorganizmusok képesek megtámadni, amelyek képesek komolyan károsítani őket.

Plagák

  • Levéltetvek: kb. 0,5 cm hosszúak, és a virágokon, néha a szárukon is nyugodnak, elpusztítva őket. Neem Olajjal harcolnak.
  • Piros pók: apró, kb. 0 cm-es vörös atkák, amelyek képesek pókhálót alkotni. Növényi sejtekkel táplálkozik, különösen a levelek alsó oldalán, ahol világosabb zöld foltok kezdenek megjelenni, amelyek ellentétben állnak a levél egészséges zöldjével. Neem olajjal és káliumszappannal egyaránt kezelhető.
  • Zöld hernyók: amelyek a leveleken és a szárakon táplálkoznak. A Bacillus thuringiensis-szel (ez egy baktérium, amelyet faiskolákban eladásra találsz) harcolnak, vagy felaprítanak egy vagy két gerezd fokhagymát, és körbeteszik a növény körül.

betegségek

  • Borsos szomorúság: a nyak szintjén támadó gomba által átvitt betegségről van szó, ahol sötét folt keletkezik, amely az egész száron átnyúlik. A kezelés az érintett növény eltávolításából áll.
  • Fuzáriózis: ez egy gombás betegség (a Fusarium nemzetség gombáival terjedve), amely megtámadja a leveleket, ahol többé-kevésbé lekerekített sárga foltok jelennek meg. Tavasszal természetes gombaölőkkel (réz vagy kén) lehet harcolni, nyáron azonban jobb a szisztémás gombaölő szereket használni, a csomagoláson feltüntetett utasításokat követve.

A paprika felhasználása

Sárga paprika

Ez egy olyan növény, amelyet kertjei növényként használnak termései számára, amelyet frissen, sütve vagy főzve fogyaszthatnak. De el kell mondani, hogy ezek a paprikák gyakorlatilag mind víz, és tartalmaznak vitaminokat, kalciumot, nátriumot, fehérjéket, ... jobb, ha otthagyom nekik kémiai összetétel:

Víz 94%
Szénhidrátok 3,7% (rost 1,2%)
Lipidek 0,2%
Fehérjék 0,9%
0,5 mg / 100 g nátrium
12 mg / 100 g kalcium
Vas 0mg / 5g
Kálium 186 mg / 100 g
Foszfor 26 mg / 100 g
Aszkorbinsav (C-vitamin) 131 mg / 100 g
Retinol (Vit. A) 94 mg / 100 g
Tiamin (Vitamin B1) 0,05 mg / 100 g
Riboflavin (Vit. B2) 0,04 mg / 100 g
Folsav (B3-vitamin) 11 mikrogramm / 100 g

Paprika tulajdonságai

Mintha ez nem lenne elég, nagyon érdekes gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek: gazdag C-vitaminban immunrendszere sokkal jobban képes megakadályozni a betegségeket, segít a sebgyógyulásban, vízhajtó, szabályozza a koleszterint y ideálisak mind a terhes nők, mind a gyermekek számára folsavtartalma miatt.

Tehát mire vársz, hogy megnövesd őket? 🙂


Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.