kardámom

Lehet, hogy valaha is hallotta a szót kardámom. Ez nem több, mint kevesebb, mint három különféle növényre vonatkozik, bár csak kettő a legnépszerűbb, ezért a legismertebb és a legműveltebb. Ennek ellenére nagyon érdekes mindegyiket megismerni, mert bár fő felhasználásuk kulináris, mindhárman valóban remekül tudnak kinézni a kertekben, teraszokon és teraszokon, sőt az otthonon belül is.

Karbantartása nem túl bonyolult, de szem előtt kell tartani, hogy meleg éghajlatú trópusi növények lévén, védelemre lesz szükségük, ha ősszel és télen nagyon alacsony a hőmérséklet.

A kardamom eredete és jellemzői

Ahogy haladtunk előre, három növény ismeretes ezen a néven. Mindegyikük évelő és rizómás gyógynövények hogy Ázsiában, Ausztráliában és Afrikában egyre vadabban fogunk találni. A kertészkedésben többféle felhasználási lehetőségük van, például a csoportokba ültetett kertek díszítése, ill. Cserepekben is jól mutatnak, díszítik az erkélyt vagy a teraszt. De kétségtelenül a legelterjedtebb használata a kulináris.

Nézzük meg, melyek az egyes fajok főbb jellemzői:

Zöld kardamom (Elettaria cardamomum)

A zöld kardamom, a paradicsomi mag és egyszerűen a kardamom egy rizómás évelő növény, amely Indiában, Srí Lankán, Malajziában és Indonéziában honos. eléri a 2-4 méteres magasságot. Tudományos neve: Elettaria cardamomum, levelei lándzsa alakúak, zöldek és 40-60 centiméteresek. Virágai fehérek, középen lila vonalakkal. 1–2 centiméter zöldessárga hüvelynek nevezett gyümölcsöket hoz létre, amelyek fekete magokat tartalmaznak.

alkalmazások

Azon kívül, hogy díszként használható, magjainak más nagyon érdekes felhasználási lehetőségei vannak:

• gyógyhatású:
  • Illóolaj: serkentő, karminatív és segít az étvágy stimulálásában.
  • Tinktúra: puffadás ellen.
  • Főzetben: megpróbálja enyhíteni az emésztőrendszeri, légzőszervi (kivéve az allergiát) és a vesebetegség tüneteit.
• culinario: magjai aromásak, ezért használják az ízek vagy italok, például tea ízesítésére.

Szerezz magokat Nem található termék..

Fekete kardamom (Amomum subulatum)

A fekete kardamom egy rizómás évelő növény, amely Nepálban, Kína középső részén őshonos, tudományos neve Amomum subulatum. 1,5 méteres magasságot ér el, és egyszerű, egész és éles zöld leveleket fejleszt. Termései hüvelyek, amelyek barna magokat tartalmaznak.

alkalmazások

Nagyon szép növény, amelyet gyógyszerként is használnak. A hagyományos kínai orvoslásban a magokat gyomorproblémákra adják be, valamint a malária tüneteinek enyhítésére.. Természetesen nem lehet őket nyersen megenni. Egyébként ne habozzon, konzultáljon orvosával, mielőtt megkezdené a kardamom-kezelést.

Másrészt magjai állítólag jól helyettesítik a borsot.

Etióp kardamom (Aframomum corrorima)

Az etióp kardamom, más néven hamis kardamom vagy korakima, egy évelő rizómás gyógynövény, amelynek tudományos neve: Aframomum corrorima. Tanzániában, Etiópia nyugati részén, Szudán délnyugati részén és Uganda nyugati részén honos. 1-2 méteres magasságot ér el, és lándzsás levelű szárakat fejleszt. Termései hüvelyek, amelyek barna magokat tartalmaznak.

alkalmazások

Legelterjedtebb konyhaművészeti felhasználása. Gyümölcseit porítják és őrlik, hogy később ízesítőként és a kávé ízesítésére felhasználják. Használják karminatív, hashajtóként és tonikként is.

Milyen gondozást igényel a kardamom?

Habár három különböző fajról van szó, az ellátásuk nagyon hasonló:

Elhelyezkedés

• Külső: félárnyékban kell tartani, olyan helyen, ahol nincsenek közvetlen napfénynek kitéve.
• belső: házi termesztés esetén olyan helyiségbe kell helyezni, ahol sok a fény.

Föld

• kert: szerves anyagokban gazdagnak és jól lecsapoltnak kell lennie.
• Virágcserép: töltse fel 30% perlit kevert mulcsával. Az említett fazéknak lyukakkal kell rendelkeznie.

Öntözés

A kardamom néven ismert növényekre Önnek átlagosan heti 2 alkalommal kell öntöznie őket nyáron és az év többi részében 7-10 naponként. Érzékenyek a túlöntözésre, ezért ha kétségei vannak, ellenőrizze a talaj nedvességtartalmát, például vékony fapálca behelyezésével.

Előfizető

A vegetációs időszak alattazaz 20-30 ° C körüli hőmérsékleten ajánlatos szerves eredetű komposzttal megtermékenyíteni, például guanóval, komposzt vagy a növényevő állatok trágyája.

Szorzás

Szorozva magokkal és osztással tavasszal.

Parasztosság

7 ° C-ig tartanak. Ha olyan helyen él, ahol hidegebb van, védenie kell őket beltéren vagy üvegházban.

Mit gondol ezekről a növényekről?