A világon több ezer burgonyafaj létezik, de az egyik leghíresebb és használt fajta a Kennebec burgonya. Ez egy olyan burgonyafajfajta, amely használatakor meglehetősen sokoldalú. Nagy méretű és gyors növekedésű, amely termesztésében nagy előnyökkel jár. Íze nagyon intenzív és kellemes, és különféle felhasználásokra használható.

Ebben a cikkben a Kennebec burgonya jellemzőiről, termesztéséről és tulajdonságairól fogunk beszélni.

Főbb jellemzők

Ez egy olyan ovális alakú burgonya, amely nagy méretű. A bőr nagyon finom, kissé foltos megjelenésű. Színe kívül sárgás, a pépen fehér. Azt szeretem ebben a burgonyában, hogy meglehetősen erős és intenzív íze van. Ezen íz változata és fő jellemzője a föld savasságának típusától függ. Sokan emlékeznek ennek a burgonyának a dió ízére.

Lehet kissé durva tapintású és nagyon keményítőtartalmú. Ettől sok állagú és kevés vizet tartalmazó burgonya. Félkorai fajtáknak számít, és ez bizonyos pozitív tulajdonságokkal bír a többi burgonyához képest. Az a jellemző, amellyel kiemelkedik a művelés során, az a növekedés sebessége. Ez kedvez, ha nagy mennyiségű hasznot generálnak a betakarításban. Ellentétben a többi fiatal burgonyával A Kennebec burgonya könnyen hosszú ideig tárolható.

Jelentősen nagy mérete azt jelenti, hogy túl sok példányra nincs szükség a főzéshez, és ezzel elkerülhető a sok burgonya hámozása. A házi burgonyát használó éttermekben az egyik szem előtt kell tartani, hogy sütés előtt meg kell hámozni és levágni. A nagyobb burgonyát könnyebb lesz hámozni, és sokkal kevésbé kell hámozni.

A Kennebec burgonya az egyik leginkább kereskedelmi forgalomba került és van még néhány neve, például galíciai burgonya vagy cachelo. Cachelo burgonyát jelent galíciai nyelven. Sokan úgy gondolják, hogy ez a burgonya divatos lehet.

A Kennebec burgonya felhasználása

A burgonya felhasználásához jó állapotban kell tartanunk. Fontos a helyes tárolás, ha azt akarjuk, hogy minden jellemzőjét jó állapotban tartsák. Ezen gumók rossz tárolása a burgonya mérgezővé válását okozhatja. Az első dolog, hogy távol tartsa bármilyen fénytől, hogy elkerülje a szolanin keletkezését. A szolanin az az anyag, amely miatt a burgonya zöld színű, és újratermelődik.

Biztosan tároltunk valaha burgonyát, ahol ez fényt adhat nekik, és láttuk, hogy a hajtások gyorsabban nőnek. Ennek elkerülése érdekében csak olyan helyre kell helyezni, ahol nincs fény. A tárolás során figyelembe veendő másik fontos szempont a páratartalom. A helynek nemcsak fénye lehet, hanem száraz környezet is. A leggyakoribb dolog a burgonyát a konyhában lévő szekrényben vagy egy kamrában tárolni. Ha a hely elegendő páratartalmú, a burgonya rosszul lesz tárolva, és tulajdonságai elvesznek. Ez a burgonya mérgezővé válhat, és már nem fogyasztható el.

A Kennebec burgonya fő felhasználási módjai között szerepel kiemelkedik sütéskor. Szakadt és varratlanul használható, mivel teljesen sokoldalú. Azonban inkább sütésre használják. Ez az egyik nagyszerűen viselkedő rúgás, amelynek olaj felszívódási aránya nem olyan magas, mint más fajtáknál. Ez azt okozza, hogy a burgonya nem nagyon csinál és nem.

Ami a forrást illeti, annak is nagy előnye van. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ilyen tömör és nem túl vizes faj, és egyenletesen és gyorsan forr. Láthatja továbbá, hogy fenntartja az alakját és a színét.

A Kennebec burgonya név az Egyesült Államok korlátlan régiójában merült fel. Itt létezett egy azonos nevű törzs. Mivel a burgonya hibridizációval fejlődött ki ebben a régióban, ragaszkodott a Kennebec burgonya névhez.

A Kennebec burgonya termesztése

Bár gyorsan növekvő burgonyáról és néhány előnyéről van szó, figyelembe kell vennünk néhány alapvető gondozást. A kielégítő betakarítás érdekében tudnia kell, mikor kell ültetni, hova ültetni, milyen típusú talajt és hogyan kell helyesen szaporítani. Itt elemezzük az egészet.

Az első dolog az, hogy megtudjuk, mikor optimális az ültetés. A legjobb tavasz elején vagy közepén lenneBár valójában az év bármely szakában el lehet ültetni. Attól függően, hogy milyen évszakban alapozzuk őket, jobb eredményeket fogunk elérni, vagy sem. Egész évben látjuk a piaci igények és a nagy kereslet miatt. Azonban, ha az otthoni kertjében fogja termeszteni, a legjobb, ha tavasz elejéig vagy közepéig vár.

Kiválasztania kell egy nagy kiterjedésű kinti helyet, és sorok szerint kell optimálisan kialakítani. Így előnyünk lesz mind a föld megmunkálására, mind pedig arra, hogy a burgonyának is legyen elég helye a fejlődéshez. Célszerű egy métert hagyni a sorok között, és 50 centit a termények között. A talajnak gazdagnak kell lennie szerves anyagokban, és a szubsztrátum leülepedett. Ez egy olyan burgonyafajta, amely nagyban befolyásolja a talaj pH-ját. Minél savanyúbb a talaj, annál jobban ízlik.

A burgonya szaporítása a betakarítás révén történhet. Amint eltávolítjuk a kifejlett példányokat, a következőket lehet ültetni. Ilyen módon nem képzelem el, hogy a gumók romlanak. Ha egy ideig hagyja pihenni a talajt, vagy ideális időpontban szeretné megvárni a növények beültetését, akkor a legjobb, ha magokon keresztül teszi.

A betakarítást meg kell adni a virágzás idején, akkor a gumó a legfejlettebb. Ha helyesen akarja betakarítani, ki kell gyökereznünk a növényt és el kell távolítanunk a talajt, hogy kiderüljön a betakarítás.

Remélem, hogy ezekkel az információkkal többet megtudhat a Kennebec burgonyáról.