kivi fajták

A kivi nagyon egészséges és ízletes gyümölcs. A szupermarketbe menve két különböző típust tudtál megkülönböztetni: zöldet és sárgát. De tudtad, hogy sokkal több fajta kivi van?

Bár igaz, hogy ezeknek a gyümölcsöknek minden fajtája általában e két szín valamelyikével rendelkezik, sokkal több különbség van: méret, íz, héj stb. Ha többet szeretne tudni, javaslom, hogy olvassa tovább, mert a legnépszerűbb kivifajtákról fogunk beszélni.

Hány fajta kivi van?

A kivi, tudományosan ismert nevén Ízletes aktinidKínában őshonos, de leginkább Új-Zélandon termesztik. A nemzetség része aktinidia és a mai napig a világ leghíresebb fajtái a Bruno és a Hayward. 1983-ban a Guangxi Botanical Institute of China összesen 5 fajtát, 53 fajt és 15 különböző formát sikerült osztályoznia, amelyek mindegyike ebbe a nemzetségbe tartozik.

Botanikai szinten a kivi három fajtáját lehet megkülönböztetni: Chinensis, sövények és hispida. Azt kell mondani, hogy nemük alapján is megkülönböztethetők. Így a nőstény kivi a következők:

• apát
• Monty
• Hayward
• Bruno
• Allison
• Kramer
• greensil
• Gracie
• Tewi
• Vicent
• Elmwood
• Jones

Mivel a hím kivifajták, ezek:

• M-3
• Matua
• Tomuri
• M51
• M52
• M54
• M56
• autari
• Törzsfőnök

A leghíresebb kivifajták

Ahogy az lenni szokott, a kivinek vannak olyan fajtái, amelyek sokkal híresebbek, mint mások. Lássuk, mik ezek néhány a legnépszerűbb világszerte:

• Kegyelem: Kezdjük a Gracie néven ismert fajtával. Kiemelkedik a bőrével, amely zöldes-barna színű szőrrel. A pép, mint a legtöbb kivinél, zöld színű és enyhén savas ízű.
• Jones: Ez a fajta valamivel oválisabb, mint a többi. Pépje meglehetősen fényes, íze kissé édeskés, savas.
• Kiwi Fruit 16: Ez egy közepes méretű kivi, amely a Yellow Kiwi-ből származik. Így a pép nem zöld, hanem sárga. Ez a gyümölcs nagyon magas vasszintet, valamint C- és E-vitamint tartalmaz.
• Kiwi A 19: Bár igaz, hogy ez a fajta nagyon hasonlít a Yellow Kiwire, van egy alapvető különbség. A 19-es savasabb és sokkal kisebb. Ennek ellenére ennek a fajtának a termesztése nagyon népszerűvé vált Új-Zélandon.
• Kiwi Sun Gold: Ez ismét a Yellow Kiwi fajtája. A Sun Gold bőre szőrtelen, a pép íze savas. Új-Zélandon széles körben termesztett fajta.
• Kiwi Jin Tao: Annak ellenére, hogy ez a fajta is a Yellow Kiwiből származik, közelebb áll a Hort Kiwihez. Ezért nem meglepő, hogy a pépje sárga, de maga a gyümölcs édesebb és kisebb.
• Kiwi Soreli: Ez egy másik fajta a Yellow Kiwi-ből. Azonban kiemelkedik az alacsony hőmérsékletekkel szembeni nagy ellenállásáról. Héja sima, nincs benne szőr. Főleg Olaszországban termesztik.
• Kiwi JB Gold vagy Kiwi Kiss: Végre megvan a Kiwi JB Gold, más néven Kiwi Kiss. Ez még egy változata a Yellow Kiwi-nek, de mérete meghaladja azt. Először Új-Zélandon termesztették.

A 9 legnépszerűbb kiwi fajta Spanyolországban

Spanyolország esetében A Hayward fajták a legnépszerűbbek. Ennek a típusnak néhány fajtáját később vezették be, például a Top Star, a Hayward K és a Hayward 8 klónokat, amelyeket először más országokban gyűjtöttek be. Annak ellenére, hogy számos kivifajta létezik, az Ibériai-félsziget 9 legismertebb fajtájára fogunk összpontosítani:

1. Zöld Kiwi: Ez a leghíresebb az egész világon. Édes ízével tűnik ki, némi savval. Ezen kívül nagyon magas a C-vitamin szintje. Egyes helyeken Kiwi Zespri néven is ismert.
2. Kiwi Hayward: Ez egy kicsit nagyobb, mint az előző. Héja barna, apró szőrszálakkal borított. Ennek a kivinek a pépje nagyon lédús és zöld. Megfelelő tárolás esetén ez a fajta akár hat hónapig is eltarthat.
3. Kiwi Hayward 8. klón: Egy másik nagyon népszerű kivi Spanyolországban a Hayward klón 8. Ez egy Görögországban létrehozott hibrid. Ennek a fajtának az az előnye, hogy nagyon ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, és gyorsabb az érési folyamata, mint más kivifajtáké.
4. Kiwi csúcssztár: Ez a Hayward fajta módosítása. Mérete közepes, fő jellemzője, hogy héja nem tartalmaz szőrszálakat.
5. Nyári Kiwi: A Summer Kiwi néven ismert fajta is nagyon népszerű az ibériai országban. Különböző kivifajták különféle keresztezéseinek eredménye. Ennek az íze sokkal édesebb a többihez képest. Ráadásul kisebb a súlya, és sokkal rövidebb a betakarítási idő is. Emiatt gazdaságilag nagyon előnyös a termesztők számára.
6. Kiwi Abbott: Az Abbot nevű fajta közepes méretű kivi. Ez általában egy kicsit tovább tart, mint ennek a gyümölcsnek a többi fajtája.
7. Kiwi Bruno: Annak ellenére, hogy Spanyolországban a 9 legnépszerűbb kivifajta közé tartozik, a Bruno a legkevesebb kereskedelmi hatással bír. Vagyis: Sokkal kevesebbet fogyaszt. Ez a típus azonban magasabb C-vitamin-koncentrációt tartalmaz, mint a listán szereplő legtöbb kivi.
8. Sárga Kiwi: A sárga kivi tudományos neve Actinidia chinensis. Ez a fajta sokkal édesebb, mint a Zöld Kiwi, és nincs meg a gyümölcsre jellemző savas íze. Továbbá, ahogy a neve is mutatja, a pép sárga, nem zöld. Ez a második legtöbbet termesztett kivi a világon. A Yellow Kiwi tulajdonságairól többet megtudhat itt.
9. KiwiMonty: Végül ki kell emelnünk a Kiwi Montyt. Kis méretű, édes ízű, bár nem annyira, mint a Sárga Kiwi, mivel egy kicsit megőrzi a zöld fajta savasságát.

Most, hogy tudod, melyek a világ leghíresebb kivifajtái, biztosan több is ismerősen cseng számodra. A kedvencem kétségtelenül a Yellow Kiwi. És a tiéd?