Ma néhány gombafajról fogunk beszélni, amelyeket gyakran összetévesztenek ugyanazon csoport más tagjaival, és amelyek a nemzetségbe tartoznak Lactarius. A fajról szól Lactarius Vinosus és a faj Lactarius resimus. Ez a két faj jó élelmiszernek számít, és kissé kellemetlenebb megjelenése miatt mérgező fajoknak tévesztik össze. Ennek a zűrzavarnak a elkerülése érdekében itt megmutatjuk nektek az összes jellemzőjét és annak megkülönböztetését.
Ha meg akarja tanulni megkülönböztetni a fajokat Lactarius Vinosus y Lactarius resimus, ez a hozzászólásod.
Jellemzői: Lactarius Vinosus
Ezt a gombát a közönséges neve Níscalo boros vagy laktárius vér. Lapos, kissé domború kalapja van, amelynek közepén egy kis mélyedés van. Ez egy kalap, amelynek átmérője általában körülbelül 10 centiméter, és fiatalon hengerelt éllel rendelkezik. Az említett margó görbe lesz, amikor eléri felnőttkori szakaszát. Ez az egyik jellemző, amellyel meg tudjuk különböztetni e gomba korát és jellemzőit. A kalap pereme is általában hullámos.
Kutikula narancssárga színű, boros narancs, lilás narancs vagy rózsaszín narancssárga árnyalatokkal. Láthatja, hogy a leginkább manipulált területek zöldes árnyalatot kapnak. Fényes kalap, esős időben nyálkás lesz. Könnyű elválasztani a lábtól.
Az aláramokhoz tapadt lapok vannak, és szorosan egymás között vannak. Némelyik ívelt és kicsi a lamellája. Ezeknek a pengéknek boros rózsaszínű, sötét boros vörös vagy boros foltja van. A pengék zöld árnyalatait is láthatja azokon a területeken, ahol a leginkább dörzsöli.
Ami a lábfejet illeti, rövid és hengeres, és az alap felé gyengült. Nincs túl sok húsa, mivel üreges és felületes. Ez a láb fehéres színű és lila színű. Elég rövid és általában 2–4,5 centiméter hosszú és 0,9–2 centiméter vastag.
Végül húsa kemény és tömör. Fehéres színű, kivéve a felszínhez legközelebb eső területet. Ezen a területen boros vörös színű. Illata gyenge, de gyümölcsös, íze kissé keserű. Jó ehetőnek tartják. Alig van benne latex.
Az élőhely és a zűrzavarok Lactarius Vinosus
El Lactarius Vinosus fenyvesekben nő őszi időben. A fenyőfák tövében található micorrhizában nagy mennyiségben található meg. Ez az egyik ritkábban előforduló gomba, így nem annyira ismert. Bár jó ehetőnek tartják, boros megjelenése miatt gyakran összetévesztik mérgező fajokkal. Mivel nem annyira ismert, mint a Lactarius nemzetség más fajai, elfelejtik.
Gyakran összekeverik a fajokkal Lactarius sanguifluus bár elég könnyen azonosítható.
Jellemzői: Lactarius resimus
El Lactarius resimus Tölcsér típusú kalapot tartalmaz. Margának fiatal szőrszálai vannak. A kutikula kissé nyálkás és még rosszabb, ha fárasztó idő. Fehér színű, sárgás foltokkal. Állaga finom szemcsés. Átmérője általában körülbelül 15 centiméter. A kalap alakja domború, közepén kissé nyomott.
Könnyebb azonosítani, mivel néha okkerszínű területei vannak, és a margó finom csomózású. Amikor eléri a felnőttkort, általában jobban süllyed a közepén. A peremek inverzek, és fiatal korukban a rövid szőrök finom rétege borítja, mint a szösz. Kutikula sima és fehéres színű. Ahogy fejlődik és érett, ez a fehéres szín fokozatosan sárgás foltokkal fest a közepén.
Lemezei kissé dekurrensek és elválasztva egymástól. Fehér és krémszínűek, közepesen vastagok. Kis méretű, különböző méretű lamellákkal rendelkezik. Ezek a láb közelében elágaznak. A láb az alap felé halkított és üreges. Fiatalon hússal töltik meg, de felnőttkorára üregessé válik. Színváltozáson megy át, amikor barna lesz, ha dörzsöljük és vágjuk.
Végül húsa fehér színű és csípős szagú. Elég sűrű és kemény hús. A lábfej részében gyengébb, és a vágással gyorsan sárga színt fest. Ez mérgező gombának tűnik, bár nem az.
Az élőhely és a zűrzavarok Lactarius resimus
Ez a gomba nyírfás mikorrhizában található. Megtalálható más olyan területeken is, amelyek fái keményfa. Például a tűlevelűek körül nagyon sok ez a gomba. Az évszak, amelyben általában fejlődik, nyár és ősz között van. Ez a csapadékmennyiségtől és az ez idő alatt visszatartható páratartalomtól függ. Ha nyírfákban növekszik, általában valami többet vár és augusztus és szeptember hónapok között alakul ki.
Úgy tekintik ehető, bár gasztronómiai minősége nem sok. Egyes országokat, például Oroszországot és más kelet-európai országokat nagyon értékelik. Általában ecetben és sóban pácoljuk. Mivel összetéveszthető egy mérgező gombával, nem azok gyűjtik össze, akik szeretik a gombákat. Zavar esetén azonban nincs veszély.
A fő zavarok között találhatunk a Lactarius scrobiculatus, bár főleg abban különbözik, hogy ez a faj nem viszkózus, és a gyapjas kalap peremével rendelkezik. Egy másik faj, amelyet gyakran összetévesztenek, a Lactarius chrysorrheus. Ennek a fajnak van egy latexje, amely kénsárga felé fordul, bár van egy kalapja rózsaszínű árnyalatokkal és a láb alveolusok nélkül. Amint látod, ennek a gombának a legnagyobb összetévesztése ugyanazon nemzetség fajaival van.
Remélem, hogy ezekkel az információkkal többet megtudhat a fajról Lactarius resimus y Lactarius Vinosus.