Magcsírázik

Szója, lucerna, lencse, vörös káposzta, retek, csicseriborsó, brokkoli, borsó ... kicsírázott rengeteg finom csírát kínálnak nekünk, amelyek szintén vannak jótékony tulajdonságok egészségre.

De elkészíthetjük őket otthon is? Természetesen. Kihasználjuk az általunk gyűjtött magvakat (vagy közvetlenül felhasználjuk a borsót, csicseriborsót, lencsét...) és be két nap most élvezhetjük őket.  December Itt az ideje, hogy a csíráknak szentelje magát, mert alacsony hőmérséklet esetén a kerti tevékenységek kevések, és a csírák a termesztés másik formáját kínálják nekünk.

Ehhez szükségünk lesz a csírázó: Lehet kereskedelmi (kicsi mini üvegházak, amelyek megteremtik a hőmérséklet és a páratartalom optimális körülményeit), vagy otthon, egyszerű nagy tégely széles szájjal, fedélként géz- vagy pamutszövet.

Az előnye csírázó az az, hogy kivághatja a csírákat, és a magot megtarthatja a csírázási folyamatban, mintha egy kis kert lenne, amely szükség esetén biztosítja Önt.

Az csónakokAzonban mindet egyszerre fogyasztja el. Természetesen akár 15 napig is hűtőszekrényben tarthatja őket.

A csírázó

A csírázóknak többféle típusa van, az egyszerű műanyag vagy üvegtartályoktól kezdve a termés megkezdéséig, a nagyobb ültetvények számára szolgáló tálcákig, amelyek egy kis villanymotornak köszönhetően automatizált módon is fenntartják a páratartalmat és a hőmérsékleti viszonyokat. De mindegyik alapvetően ugyanúgy működik: nincs szükségük szubsztrátumra, és a magok állandó hidratálásán alapulnak, természetesen vigyázva arra, hogy ne árasszák el őket.

Fajtól függően a csírázási idő 2 és 7 nap között változik.

Ha úgy dönt, hogy megveszi a magok Csírázáshoz győződjön meg arról, hogy ökológiai pecsét van-e, és olyan növényekből származnak-e, amelyeket 100% -ban szerves és biológiailag lebomló termékekkel műtrágyáztak, vegyi anyagok nyomában.

A folyamat

Csíráztatóban csírázni nagyon egyszerű. Minden mag feltételeket igényel, de alapvetően:

• Mindent több órán át kell áztatni és sötétben (hüvelyesek, körülbelül 12 óra; a többi 6 és 8 óra között).
• Lecsepegtetik, konyhai papírra rakják, hogy megszárítsák, és elosztják a csírázó alaprácsán. Ne felejtsük el, hogy csírázásukkor háromszoros helyet foglalnak el. Ne tegye őket túl közel egymáshoz.
• A vödör meg van töltve vízzel, és a rács úgy van elhelyezve, hogy a víz megérintse annak alját. Borítójával borítja magát.
• Az ideális hőmérséklet 20 és 25 fok között van, és stabilnak kell maradnia a csírázási folyamat során. A vizet célszerű háromnaponta megújítani.
• Amikor a hajtások a fedél magasságáig nőnek, eltávolíthatja és nyitva tarthatja. Most kivághatja a hajtásokat a fogyasztása érdekében.
• Szükség esetén töltse fel újra a vödröt, hogy azonos vízszintet tartson.

Üvegedénybe

Az üvegben csírázáshoz egy üvegedényre lesz szükségünk, amelynek minimális térfogata XNUMX liter.

• Tesszük a magot, és fél liter vízzel lefedjük (a víznek háromszor többet kell elfoglalnia, mint a vetőmag hozzávetőlegesen).
• Lefedjük őket egy géz- vagy pamutszövetrel és egy gumiszalaggal, és sötétben tartjuk az áztatási idő alatt, amelyet az egyes magok megkövetelnek (12/14 óra. Hüvelyesek esetében 6/8 óra a többinél).
• Engedje le a vizet (a szövet megakadályozza a magok kiszabadulását), és alaposan öblítse le meleg vízzel.
• A magokat az üveg fala mentén rendezzük el, majd sötét és meleg helyre tesszük, az első napokban kétszer-háromszor, majd naponta egyszer öblítjük őket. A vizet mindig nagyon jól kell elvezetni.
• Amikor a hajtások 2-3 centiméter hosszúak, kb. 2 órán át közvetett napfénynek vannak kitéve, így a levelek zölddé válnak.

További információ – Vetőmaggyűjtés

Forrás - a zöld az élet