A Mamey jellemzői, termesztése és tulajdonságai

A mamey a az amerikai kontinens őshonos gyümölcse és kifejezetten az Antillákról. Tudományosan a következő néven ismert: "Amerikai Mammea LÉs a clusiaceae, amely arról ismert, hogy hosszúkás gyümölcsökkel járó cserjék Ezt a gyümölcsöt eredetileg olyan országokban találták meg, mint Jamaica, a Dominikai Köztársaság, a Kis-Antillák és Puerto Rico, bár állítólag termesztését kiterjesztették az őslakosok, akik akkor az Antillákra, az Arawakokba telepedtek le.

Ez a gyümölcs nem csak "Mamey"Lehet" Zapote Mamey "," Mata serrano "," Mamey de Cartagena "," Mamey yellow "és" Mamey de Santo Domingo "néven is emlegetni, és más nyelveken még" Comomammee "néven is ismert, "mammee apple", "Saint Domingo barack" és "dél-amerikai barack" angolul. „Abricote”, „Abricó do Pará”, „Abricó selvagem” vagy „Pecego de São Domingos” portugál nyelven; és franciául "Abricot d ​​'Amerique", "Abricot des Antilles", "Abricot fizet", "Abricot de Saint-Dominque" vagy "Abricotier sauvage".

A mamey jellemzői

Ennek a fának a gyümölcse kb. 20 centiméter hosszú súlya hozzávetőlegesen 700 gramm, és a trópusi régiók éghajlatán nő. Egyetlen belső magja van, amely a gyümölcs majdnem felévé válik, körülbelül 10 centiméteres, a gyümölcs össztömegének 20% -át teszi ki.

Azok számára, akik szeretik a történelmet, tudnia kell, hogy ezt a fát úgy tekintik, mint a a világ egyik legszebb fája az ágak alakja és száma, magassága és gyönyörű zöld levelei miatt, amelyek legyező alakban nőnek az ágak tetején. Ezek a gyümölcs (Mamey) tekintetében is megnyilvánulnak, és ezt kijelentik illata és finom íze miatt a királyok gyümölcse.

Ez a gyümölcs megjelenése szerint, már sokszor összetévesztették a barackkal, bár a pép színe is nagyrészt hasonlít a tejszerűre, bár a különbség az, hogy a mameynek nagyobb az aránya.

Figyelembe véve az előző elképzelést, megemlítjük azt is, hogy ez a barna héjú gyümölcs a legcsekélyebb benyomást sem adja arról a gyönyörű narancspépről, amely benne van. A mamey Külső alakja van, belül pedig más, amit nagyra értékelnek azok, akik örülnek. Ez a cserje nemcsak a pép finom ízét használja ki, hanem az is ellenálló és karcsú szár és az általános esztétikát, amelyet ez a fa nyújt 20 méter magasan és intenzív zöld leveleivel, ezért használják dekorációként otthonokban, parkokban, utakon stb.

A mamey tulajdonságai és felhasználása

Élvezni ennek varázsait finom gyümölcsJobb február és július között fogyasztani, ami a szezon dátuma.

Természetes állapotában fogyasztható, kísérve vagy beleilleszthetõ egy recept vagy egy finom étel elkészítésébe, ahogyan azt jelenleg azokban az éttermekben szokták megtenni, ahol a szakácsok natív gyümölcsöket kívánnak vetíteni.

Korábban, mamey-t különböző módon használták, rovarölő szerként (a zöld gyümölcs porított magjaival és héjával készített infúziók), a hagyományos orvoslásban (fertőzések, hasmenés, szemproblémák és emésztés kezelése). Manapság ebből a gyümölcsből finom íze miatt fagylaltot, turmixokat és desszerteket készítenek.

A fentiek folytatásával a mamey-t nemcsak a finom íze miatt használják, hanem azokra a tulajdonságokra is, amelyeket a szervezetbe hoz. Ez a gyümölcs nagyon gazdag ásványi anyagokban, például vasban és foszforban, A-vitaminban és másokban, amelyeket az alábbiakban részletezünk 100 gramm adag szerint:

Minden 100 gramm mameynél 124 kalóriát fogyasztanak, 0,5 teljes zsír elosztva 0.2 gramm telített zsírban, 0.1 gramm többszörösen telítetlen zsírban, 0.1 gramm egyszeresen telítetlen zsírban és 0.1 transz-zsírban. 7 mg nátrium, 454 milligramm kálium, 25 gramm szénhidrát 5 gramm rostban és 20 gramm cukorban, 1.5 gramm fehérje az A-vitamin és a B12-vitamin között, kalcium (18 mg), B6-vitamin (0.7 mg), C-vitamin (23 mg), vas (0.8 mg) és magnézium (11 mg).

A már említett hozzászólások, amelyek szerint ez a gyümölcs a test számára különleges és fontos fogyasztást jelent, mivel hozzájárulnak a bőr kialakulásához és takarja és védi a test külsejét és a membránok, amelyek megvédik a test belső részét, a haj növekedését, a csontnövekedést, a szem egészségét, valamint egyéb előnyöket, köszönhetően a C-vitamin antioxidáns hatásának, a porc, a csontok és a fogak gondozásának, valamint a a kollagén képződése.

A gyümölcs színét az azt alkotó karotinek okozzák, ez az antioxidáns különösen fontos az egészségben, mivel javítja az immunrendszert, amely megvédi a testet a baktériumoktól és a fertőzésektől.

Mamey termesztés

Ennek a finom gyümölcsnek a termesztéséhez figyelembe kell venni a következőket:

• A trópusi éghajlaton őshonos gyümölcs, így van nagyon érzékeny a hidegre.
• Az első pont szerint szüksége van agyagos talajok amelyek lehetővé teszik a vízelvezetést.
• Gazdag szerves anyagok, amelyek vitaminokat juttatnak a növényhez.
• Nedves talajokra van szüksége, de nem pangó és vízzel teli talajokra, ezért szükséges a vízelvezetés, mivel az álló víz megrothathatja gyökerét.
• A fa magassága 0 és XNUMX méter között mozog.
• Ez nem egy fa, amely túl sok gondozást igényel, mivel csak néhány minimális odafigyeléssel megnövelheti ezt a gyönyörű fát és élvezheti finom gyümölcseit.

Hogyan ültetik?

Ez nagyon egyszerű, hiszen ha megy ültesse magról akkor először meg kell tennie, hogy kivonja egy friss gyümölcsből.

Ajánlott közvetlenül elindítsa a csírázási folyamatot, mivel 7 nap után elveszíti csírázási képességét. Ezt követően egy magágyat nedves, organikus és termékeny talajjal ültetnek.

A szakértők azt javasolják, hogy osszák szét a magot, hogy annak kissé gyorsabb csírázási folyamata legyen. Ezután a magágyat műanyag borítással borítják, amíg ez a mag ki nem csírázik, de mi vanMiért ez a műanyag csomagolás? Ezt a szerepet alkalmazzák, mivel segíti a hormonok összpontosítását és csírázóképességének növelését.

Amint ez kicsírázik, a papír már nem szükséges, és csak meg kell várni, amíg ez a gyönyörű fa megszépíti a termesztési helyet. A gyümölcsöket hét év termesztése után adják meg. A gyümölcs érett állapotban gyűlik összeMivel nyersen nem ehetők, akár mérgezőek is lehetnek. Az egyik módja annak megkülönböztetésére, hogy a gyümölcs megérett-e és készen áll-e az étkezésre, az az, hogy a bőre világosabbá válik, és amikor le akarja szüntetni, könnyen kijön.

De ha ez kereskedelmi ok, akkor ezt a gyümölcsöt legalább négy nappal az eladása előtt eltávolítják a bokorról, hogy megvásárlásakor lenyelhesse.