Az articsóka a mérsékelt éghajlatú téli zöldségek, amelyek virágzása és fejlődése hideget igényel. Mitől különleges ez a zöldség? Hogy a virágaival táplálkozunk, nem a gyökereivel vagy a leveleivel. Ősz közepétől tavasz közepéig virágzik. A Földközi-tenger medencéje koncentrálja a világ termelésének 90%-át. Az articsóka sok helyet foglal el, ha nincs nagy kertünk, érdemes állandó virágágyásokba vagy nagy cserepekbe ültetni. Az articsókát sok pörkölthöz lehet enni: párolva, pirítva, főzve, fűszerezve vagy sütve, olaj, ecet, fokhagyma és petrezselyem keverékében fürdetve. Valami, amit nem mindenki tud mikor ültetik az articsókát.
Emiatt ezt a cikket annak szenteljük, hogy elmondjuk, mikor ültetik az articsókát, hogyan kell ezt csinálni, és milyen szempontokat kell figyelembe venni.
Főbb jellemzők
Mielőtt megtudnánk, mikor ültetik az articsókát, egy kicsit többet megtudunk róluk. Az articsóka egyik pozitívuma, hogy szinte bármilyen módon elkészíthetjük fogyasztásra: főtt, pirított, grillezett, tortilla mellé, pépesítve, pürésítve, fokhagymával vagy egyszerűen nyersen salátában. Akárhogy is, valószínűleg élvezni fogja ezt a virágos zöldséget. A fentieken kívül az articsóka kiváló növény a kertbe vagy a kertbe.
Ha hagyjuk érni és virágozni, a virágok nagyon látványos bíborvörösek. Jó zöldségként az articsókában találhatunk néhány pozitív tulajdonságot. Ezek közül kiemeljük a következő pontokat:
- Vízhajtó, tonizáló és stimuláló tulajdonságokkal rendelkezik.
- Koleretikusak, depuratívak és vérszegénység-ellenesek.
- A-, B1-, B2-, C- és PP-vitamint tartalmaznak.
- Ásványi anyagokat is tartalmaznak, mint például kalcium, foszfor, vas, magnézium és nátrium.
Mikor ültetik az articsókát?
Az articsókának mérsékelt éghajlatra van szüksége, a hűvös oldalon. A fagyot azonban nem viselik jól, és a túlfűtött napokat sem. Ideális az articsóka termesztésének megkezdéséhez márciusban és áprilisban. Az olyan régiók, mint például a Földközi-tenger télen, tavasszal és ősszel, általában alkalmasak erre a zöldségre. Emiatt a tavaszt, őszt és telet alkotó hónapokban ültetjük az articsókát. Tehát április és május között.
Az articsókának, mint a legtöbb zöldségnek, napfényre van szüksége. De nem túl sok. Napi 5-6 óra elég lehet. Még a forró nyári napokon is szórakoztató olyan helyre ültetni őket, ahol a nap nagy részében árnyékolhatók.
Helyre lesz szüksége, mivel az articsóka jelentős szélességű (körülbelül 1 méter) és 1 méterről 1,5 méter magasra nő. Az articsóka a talajban igényes növény. Izgatott és levegős földre van szükségünk. Mélysége van és humuszban gazdag. Adjunk hozzá állati szerves anyagot is, lehetőleg olyat, ami jól lebomlik.
Kerüljük a nehéz és száraz talajokat. Az articsóka ültetése előtt érdemes elektromos talajművelővel eltávolítani a talajt. Ügyeljen arra, hogy a komposzt jól össze legyen keverve. A fentiek elvégzése után Elárasztás helyett általános öntözést végzünk a talaj nedvesítésére.
Az articsóka sok komposztot igényel. Ideálisak azok a területek, ahol korábban termés volt. De ezen túl hozzá kell adni a biokat. Ideális esetben állati eredetűnek, például székletnek kell lennie. Eleinte körülbelül 7-10 kg-ot adunk az előfizetőknek négyzetméterenként. Aztán ahogy a növények növekednek, legalább kezdetben házilag készített szerves anyagokat, például komposztot adunk hozzá.
Az articsóka az öntözésben is válogatós. A túlzott vizet és a vizesedést azonban nem viselik jól. Tehát el kell kerülnünk őket. Mint általában, az ideális öntözési lehetőség a csepegtető öntözés. 2-3 naponta öntözzük körülbelül 30-40 percig. A nyár folyamán növeljük a napi öntözés gyakoriságát.
Hogyan termessz articsókát
Most, hogy tudjuk, mikor ültetik az articsókát, nézzük meg, hogyan termesztik. Magról közvetlenül a szabadba vethetők. Javasoljuk azonban, hogy áprilisban végezze el. Ez a hónap biztosítja a legjobb időjárási feltételeket a növekedéséhez.
40-50 cm-enként szeretnénk néhány magot elvetni. Amikor elkezdenek növekedni, eltávolítjuk a leggyengébb szárakat (metszés). Ha lennének articsóka palántáink, sokkal könnyebben mennénk. Várjuk a májusi palánták kiültetését.
A palántákat célszerű 90 cm távolságra elhelyezni közöttük. Győződjön meg arról is, hogy a talaj jól trágyázott, és pH-ja 6,5 körül van. Az articsóka nagyobbra nőhet. Főleg ha esik az eső vagy van elég víz. Ha ez megtörténik, szerencséd van, de szeretnél megbizonyosodni arról, hogy a növény nem hasad szét a súly miatt. Fontos, hogy szükség esetén karókat vagy pálcákat is használhat az articsóka alátámasztására. Hasonló a paradicsomnövényekhez.
Az articsókát több évig szüretelhetjük. Tehát gondoskodni akar róluk. Az articsóka 3-4 hónappal az ültetés után szüretelhető. Az első szezonban csak egy fej van a fő száron. A következő években több fejet gyártanak, és a gyár nagyobb lesz. amikor az articsóka neveljünk kb 15cm szárat, levágjuk és meglátjuk, hogy szép színe van. Fontos, hogy ne várjuk meg a virágzást, ilyenkor már nem ehető.
Pestisek és betegségek
Emlékeznünk kell arra, hogy az articsókát az emberek a bogáncsból adaptálták. Ezért a kártevőkkel és betegségekkel szembeni rezisztenciája és rezisztenciája ennél jóval alacsonyabb lesz. A túl sok nedvesség gombás és recesszív reproduktív betegségekhez vezethet.
Általában levéltetvek találhatók ha az öntözés túl magas és a nitrogénműtrágya túl sok. A levéltetvek az articsóka tövében és egyes leveleiben találhatók, és pusztítást végezhetnek a növényen. A neem kivonat alkalmazása általában ökológiai megoldás a levéltetvekre.
A Verticillium hervadás egy gyakori talajgomba, amely a világ mérsékelt éghajlati övezetében virágzik, és évtizedekig megmarad a talajban. A Verticillium télen át a talajban alvó micéliumként vagy kis, alvó fekete struktúrákként, úgynevezett mikroszkleróciumként hervad el, és arra vár, hogy visszatérjenek a kedvező feltételek. A gyökereken keresztül bejutnak a sérült növényi szövetekbe, és elszaporodnak. Sok gyakori gyomnövény, mint például a pitypang és a gyom, a Verticillium hervadás gazdafaja lehet.
Számos nagy gazdasági értékű növény fogékony, köztük a gyapot, a paradicsom, a burgonya, a repce, a padlizsán, a paprika és a dísznövények, valamint a természetes vegetációs közösségek más növényei.
Remélem, hogy ezen információk birtokában többet megtudhat az articsóka ültetéséről.