Az egyik olyan növény, amely betakarításkor a legtöbb kétséget okoz, a kukorica. Sokan vannak, akik csodálkoznak mikor kell betakarítani a kukoricát és milyen szempontokat kell figyelembe venni, hogy tudjuk, hogy már elég érett és jó állapotban van-e.
Emiatt ezt a cikket annak szenteljük, hogy megmondjuk, mikor kell betakarítani a kukoricát, milyen tulajdonságokkal kell rendelkeznie, és milyen gondozás szükséges a megfelelő betakarításhoz.
A kukorica betakarításának szempontjai
A kukorica érési ciklusát a felhalmozott hőmérsékletek összege határozza meg (termikus integrál), a vetéstől a betakarításig (ha silózzák), vagy a szem élettani érettségéig. A termikus integrál állandó: meleg években hamarabb érik el a növények által igényelt hőmérsékletek összegét, mint a hidegebb években, és korábban a virágzás és az érés is.
Mivel a FAO ciklus az Egyesült Államok kukoricaövezetének körülményein alapul, a vetőmagok kiválasztásakor figyelembe kell venni a régió helyi változóit, például az éghajlatot, a tengerszint feletti magasságot és az ültetési dátumot. Normál körülmények között, A kukorica vetésére április közepe és május közepe között kerül sor. Ezenkívül figyelembe kell venni, hogy a vetés késése esetén a FAO vetőmag ciklusának rövidebbnek kell lennie,
A betakarítást illetően a változókat figyelembe véve három általános időszakot különböztethetünk meg:
- zsenge gabona: három héttel a virágzás után. Augusztus vagy szeptember környékén.
- Takarmánykukorica: Október, amikor a gabona már az érettséghez közelít.
- száraz gabona: Novembertől, de száraz években már októberben szüretelhető.
Mikor kell betakarítani a kukoricát
Körülbelül 4 hónappal a kukorica elvetése után közeledik a csutka betakarításának ideje. Tudni kell, hogy ez nem egzakt tudomány, és az az időjárás, az ültetési idő és a termés fejlődése több héttel korai vagy késői betakarítást okozhat.
Ezért nincs sok értelme konkrét dátumokat megadni, és sokkal jobb, ha megtanulod, hogyan kell szemrevételezéssel ellenőrizni a kalászokat, hogy megbizonyosodj arról, hogy csúcs állapotban vannak a betakarításhoz. Ebben a cikkben hozzávetőleges dátumokat is megadunk, de a leghasznosabb, hogy megmutatjuk, hogyan határozható meg a kukoricaszem felhasználása alapján a legjobb betakarítási idő.
Az egyes kukoricafajták ültetési ideje, éghajlati viszonyok, termésgazdálkodás és genetikai jellemzők korábbi vagy későbbi betakarítási időpontokhoz vezethet. Ez egyértelmű, és szinte minden terménynél előfordul, de a kukorica esetében azt is figyelembe kell venni, hogy hova kerül a gabona.
Érett kukorica tárolásra
Ha szobahőmérsékleten szeretnénk tartani, nagyon fontos, hogy teljesen éretten és szárazon szedjük le, vagyis a betakarítás előtt néhány napig ne érje nedvesség. Csak így lehet a gabona nedvességtartalmát a lehető legalacsonyabb szinten tartani., amely ideális a légszárítás utáni jó tároláshoz.
A szárított magot gyakran használják liszt őrlésére vagy kukorica hántolására haszonállatok vagy haszonállatok etetésére.
A fiziológiai érettség állapotának meghatározása
Íme néhány szempont, amelyeket figyelembe kell venni a kukorica fiziológiai érettségi állapotának meghatározásához:
- A kukoricanövényeken a rothadás jelei mutatkoznak: a levelek kiszáradnak és elveszítik zöld színüket.
- Amikor ujjunkkal megszorítjuk a kalászokat, a kukoricacsövek nem engednek, és a kukoricaszemek jól érezhetők.
- A fül bőre sötét, törékeny vagy hámló.
- A burkolatok vékonyabbak, világosabb színűek és kiszáradnak.
- A fülek egy része vagy mindegyike fejjel lefelé van fordítva, és most a talaj felé mutat, mintha leesett volna.
- Amikor a héjat eltávolítjuk a csutkáról, minden mag jól formált és elég sötét volt ahhoz, hogy körömmel megnyomva ne süllyedjen el.
- Ha egy gabonát leszakítanak, fekete pontok jelennek meg azon a területen, ahol a kalászba kerül.
Éretlen kukorica befőzésre vagy fogyasztásra
Ha a kukoricát pörkölten vagy főzve fogyasztják, vagy ha a magot csemegekukoricaként csomagolják az elkövetkező hónapokban, akkor azt azelőtt kell betakarítani, hogy a mag eléri a fiziológiai érettséget és túl kemény lesz.
A bébikukorica betakarítási idejének meghatározása nehezebb feladat, mint az érettség kimutatása. Ha az idő nem elegendő, a szemek túl puhák vagy akár formátlanok lesznek. Ha túl hosszú az idő, a szemek megkeményednek. A csemegekukorica betakarítása körülbelül 20 nappal azután történik, hogy a bajusz a kalászon nő.
De ebben az esetben is kimutathatóak a tünetek, hogy a csemegekukorica az optimális betakarítási időben van. Ezek:
- A kalászok héja sötét színű, tapintásra nem érződik nedvesnek.
- Amikor a füleket a középső részükön megszorítják, nem engednek.
- A bab halvány színű (ha sötétsárga vagy narancssárga, akkor túlérett)
- Nyomja meg a körmével, a részecskék fellazulnak és tejszerű folyadékot bocsátanak ki. Ha a gabonát permetező folyadék színtelen, tovább kell várnia a kalászok betakarítása előtt. Ellenkezőleg, ha puhának tűnik, az ideális betakarítási idő a végéhez közeledik, ezért sietnie kell, mielőtt minden kalász használhatatlan lesz erre a célra.
Tippek a csemegekukorica betakarításának tudásához
- Szüret kora reggel vagy este, próbálja meg a lehető leghűvösebb hőmérsékletet tartani, a füleket pedig ne melegen tartani.
- A kalászokat rétegesen szedje le és tartsa így őket a tálalásig.
- Azonnal vigye a füleket hűvös helyre, távol a közvetlen napfénytől.
- Minél hamarabb enni vagy lehet.
Remélem, hogy ezen információk birtokában többet megtudhat arról, hogy mikor kell begyűjteni a kukoricát.