Ma egy olyan típusú gombáról fogunk beszélni, amely meglehetősen elterjedt az egész félszigeten, és amelyet jó ehetőnek tartanak. Ez a ponderosa amanita. A ponderosa szó latinból származik, és arra utal, hogy e csoport példányai mennyire tömörek. Ez a gomba az aratás idején az egyik legkeresettebb mindazok számára, akik szeretik a gombákat.
Ebben a cikkben meg fogjuk mondani a ponderosa amanita.
Főbb jellemzők
Kalap és fólia
Ennek a gombatípusnak elég nagy a kalapja. Átmérője 4 és 20 centiméter között van. A kalap kutikulája fiatalon vastag és fehér színű. Amint a gomba fejlődik és éretté válik, a kalap színe vöröses okker szín felé fejlődik. A kutikula teljes egészében elválasztható a hústól. Láthatja az univerzális lepel néhány maradványát, amikor elválasztjuk a kutikulát a hústól. Ez az univerzális fátyol hártyás textúrájú lemezek formájában jelenik meg. Szenvedett okkerszínűek és általában szabálytalan méretűek.
A forma, amilyen sok más amanitában lehet, félgömbtől domborúig változik. És ez az ponderosa légyölő galóca A csoport többi tagjához hasonlóan növekedésük során megváltoztatják kalapjuk formáját. Fiatalon félgömb alakúak, és fejlődésükkor lapos, domború alakot kapnak. Ez a kalap meglehetősen húsos és következetes, amelynek peremeit nem tanulmányozzák, és néha megtalálhatók az egyetemes fátyol maradványaival, mindig fiatalon. Ezt a kalapot általában földmaradványokkal festik, mivel ez egy faj, amely általában félig eltemetve fejlődik ki. Ezt a fajta fajt hipofogálisnak nevezik
Lemezei fehér színűek és krémes fehérek. Találhatunk néhány olyan példányt is, amelyek színe rózsaszínű krémre hajlamos, és néhány okkerfolt felnőtt korukban. Ezek a gombák szabadok, sokak, és vannak némi lamélulájuk, bár nem túl sok.
Pite és hús
Ami a lábat illeti, hengeres alakú. Az aljnál általában szélesebb és robusztus csapágyazással rendelkezik. Színe a fehér és a krémes rózsaszín között van. Amikor először növekszik, okkerszínűbb és 6–13 centiméter magas és 2–6 centiméter átmérőjű. Ez a láb teljesen megtelt, de ha megnőnek, öklössé válnak. Szökevény gyűrűje van, törékeny, lisztes és kissé hártyás. Néha találhat néhány gyűrűmaradványt, például a lábra ragasztott szárnyakat. Ennek a fajnak a másiktól való megkülönböztetésének egyik módja az, hogy amikor a láb megsérül, vöröses árnyalatot kap.
Az alap egy izzóval szélesedik ki, amelyet nagy, meglehetősen széles és vastag volva vesz körül. A margó nyírt és szabálytalan alakú.
Végül húsa fehér, vastag és fiatalon meglehetősen puha. Ennek a gombának az a sajátossága, hogy húsa az életkor előrehaladtával jelentősen megpuhul. Számos kifejlett példányt találhatunk, amelyek vágáskor elvörösödnek. A hús íze nagyon édes és sima, nedves földre emlékeztető lágy illattal. Ez az illat nagyon jellemző az amanitasra, mivel ezek mind félig eltemetve nőnek.
Az élőhely és az ökológia ponderosa légyölő galóca
La ponderosa légyölő galóca Ez egyfajta gomba, amely a téli hónapokban jelenik meg. A legnagyobb elterjedési területe január és március között van. Azok a területek, ahol több példány található, általában a tölgyes tölgyekhez és a parafatölgyekhez kapcsolódnak. Ez egy endemikus faj, amely csak Spanyolország déli részén és Észak-Afrikában fejlődik ki.
Mint már korábban említettük, ez egy félhipogealis és mycorrhizás faj, amely a Quercus nemzetség fajainak gyökerében fejlődik ki. Általában a tavaszt részesíti előnyben a gyümölcseivel, bár néha, ha jó az idő, általában januárig jelenik meg. Megtalálhatók rokrózzal kapcsolatban is.
Ehetőségét tekintve a ponderosa légyölő galóca jó ehetőnek minősül. Eléggé értékelik a félsziget déli részén, ahol ez egy endemikus faj. Ezeken a területeken számos gasztronómiai napot tartanak, ahol ez a faj az esemény fő összetevője és főszereplője. Azok az okok, amiért jó ehetőnek tartják, azért van, mert meglehetősen kellemes állagú és nagyon enyhe ízű.
A. Lehetséges zavarai ponderosa légyölő galóca
Mint gyakran a nagyszámú gomba esetében, az egyik fajt nem szabad összetéveszteni a másikkal a betakarítás során. A ponderosa légyölő galóca összetéveszthető más tavaszi gyümölcsös amanitákkal. Felülvizsgáljuk a leggyakoribb zavarokat, amelyeket az ilyen típusú gombákkal találunk.
Az első a Verna Amanita. Összetéveszthetjük ezzel a gombával, amely tavaszi és kalapja életre szólóan fehér. A különbség, amelyet megkülönböztetésükre is használhatunk, az, hogy nem okoz semmi vöröset azáltal, hogy megsérti vagy a vágást. Bőre nagyon sima, gyűrűje medálos és csíkos. ellentétben a ponderosa légyölő galóca ez a minta mérgező és végzetes lehet.
amanita decipiens. Ezt a gombatípust is gyakran összekeverik, mivel ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint a faj légyölő galóca. Az előzőhöz hasonlóan mérgező gomba, és halálos lehet.
Végül összetéveszthető a Amanita függönyök és Amanita Valens. A kettő őszi gomba, amelyek nagyon hasonlítanak egymásra, és különböznek a ponderosa légyölő galóca annyiban, hogy sokkal kisebbek, 8 cm átmérőjű felnőtteknél válik. Ennél a gombatípusnál az a jó dolog, amit tehetünk, hogy gyengébb minőségű ehető. Ezek azonban nem mérgezőek, így zavartság esetén nem vagyunk veszélyben.
Remélem, hogy ezzel az információval többet tudhat meg a la-ról ponderosa amanita.