El Raphanus raphanistrum, közismertebb nevén retek, a Raphaus nemzetséghez, a családhoz tartozó növény Cruciferae. Ez utóbbit, más néven keresztesvirágúakat, általában termesztik, mivel gyökereit az emberek táplálékának tekintik. Egyéb közönséges nevek, amelyekkel ezt a növényt becézik, a retek, a farok, a vad retek, az ország vagy földrajzi terület szerint.
Érdekességek
Mire emlékeztet a latin szó raphanus?, Úgy hangzik, mint retek igazság? Nos a Raphanaus raphanistrum a a jól ismert retek vad fajai amit minden nap használunk a konyhánkban. A retek Ázsiában vagy a Földközi-tengeren őshonos. Azonban, termesztése elterjedt az egész világon hála annak, hogy nincs ismert felhasználása, ezért gyomnövény formájában növekszik.
Jellemzői: Raphanus raphanistrum
Annak érdekében, hogy ne keveredjen össze más fajokkal, és biztosan tudja, miről beszél, amikor azt mondja:Van egy retek növényem”, Ezután leírjuk a Raphanus Raphanistrum (A cikkben foglalkozunk ezzel az alfajjal, mivel a napi főzés során gyakran használják, és nagyon hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a vad fajok).
Ez a növény sokféleségének megfelelően két különböző formát ölthet. Ebben az értelemben hosszúkás lehet, 10-15 centiméteres vagy kerek, vastagsága nem haladja meg a 3 cm-t vagy kisebb, mint 2-nél. Súlya viszont nagyon változó, mivel körülbelül 70 gramm és egy kilogramm közötti mintákat találhat.
A gyökér vastag és lédús. Mérete attól függ, hogy milyen növényfajtáról beszélünk. Szára viszont nagyon rövid és levelei vannak. Ez utóbbiak ritkák és kicsiek. Másrészről, Meg kell jegyezni, hogy a retek olyan növény, amelynek virágai nagy fürtökbe csoportosulnak és fehérek vagy rózsaszínűek. A retek húsa és héja különböző tónusú lehet: lila, piros vagy fekete, és egyes fajtákban akár fehérnek vagy rózsaszínűnek is tűnhet. Hagymájának ehető íze finoman fűszeres.
alkalmazások
Dísznövényként nem szokás használni, azonban semmi sem jobb, mint ezekben az esetekben felhasználni a fantáziáját. Ha eszedbe jut díszítse kertjét retekkel vagy akár retek, hajrá.
Azonban, ennél a fajnál valamivel gyakoribb és szélesebb körű felhasználások vannak. Ebben az értelemben emlékeznünk kell táplálkozási felhasználására, amelyet az előző bekezdésekben már röviden említettünk. Mert ki ne próbált volna olyan finom salátát, amelynek összetevője retek? Mind a nyers, mind a főtt retek (ne felejtsük el, az alfaj a kérdéses növényen belül) ideális zöldségekkel kombinálva.
Növények és gondozás
Ügyeljen arra, hogy az időjárás enyhe legyen. Ez a növény a legjobb mérsékelt éghajlaton, bár vigyázni kell a túlzottan magas hőmérsékletre. Elég tudnunk, hogy termesztése felgyorsulhat vagy lelassulhat annak a hőmérsékletnek köszönhetően, amelynek ki van téve, felismerni az éghajlati viszonyok fontosságát a fejlődésében, a növények hatását és az ellenük való védekezés fontosságát. Az ideális hőmérséklet 20 és 25 ° C között van, ahol gyorsan csírázik.
Kerülje a talaj magas sótartalmát. Retek és a retek ellenáll minden típusú talajnak, de még egy kis időre van szükségük ahhoz, hogy kis mélységű és magas sótartalmú talajokban növekedjenek. Fenntartani a folyamatosan nedves és tápanyagokban gazdag talajt, ez nagyon fontos. Ez utóbbi eléréséhez hasznos lehet egy jó műtrágya és egy komposzt is.
Használjon csepegtető öntözést. Ahogy mondtuk, a földnek nedvességre van szüksége, de tócsákra nincs szükség. Ezért az öntözés legjobb módja az öntöző programozó, amely biztosítja, hogy a növényt a megfelelő időben és ideális minőségben öntözzék. A retek számára a legszélesebb körben alkalmazott (és ajánlott) öntözési típus a csepegtető öntözőrendszer.
Válassza ki a megfelelő pillanatot. A retek ültetése mindig kora tavasztól októberig végezhető. Használja a megfelelő komposztot, ezért ne vigye túlzásba, és ne költsön túl. A retek ebből a szempontból egyszerű növény, tehát mérsékelt mennyiségű komposzt elegendő.
A retek termesztésének egyszerű lépései
A retek ültetéséhez először barázdákat kell készítenie a földbe. Beléjük majd beleteszi a magokat, egymástól 5 cm-re elválasztva. Ez utóbbit viszont 15 cm mélyre kell temetni. Ezután üljön és várjon (öntözze egymást) két vagy három hétig, és látni fogja, hogy vadonatúj retekének első csírája csírázik.
Pestisek és betegségek
Nem számít, mennyire gondozzuk növényünket: soha nem mentes számos olyan kártevőtől és betegségtől, amelyek hatással lehetnek rá. E kártevők között találjuk a káposzta hernyót, amely a fehér pillangó, amelynek lárvái károsak a retekre mert miután kikelnek, növényünk leveleit és szárát táplálékként használják.
Másrészt vannak a jól ismert levéltetvek (számos növénytípusban gyakori kártevő), amelyek nemcsak a növény nedvét szívják, hanem olyan pépes folyadékot is árasztanak, amelyben olyan gombák fejlődnek ki, amelyek később károsítják a retket is. Viszont megtalálhatjuk a nemkívánatos fekete fánkot növényeink között (egy rovar, amely a retket megtámadja legszelídebb leveleinek levágásával).
Végül a retekbetegségek között megtalálhatjuk Downy Mildew és gomba. Az első vonzódás megkülönbözteti ezt a fajt, és általában tavasszal szenvedi el, amikor a növényt sárga, majd barna foltok boríthatják, amelyek végül kiszáradnak és lehullanak. A második probléma, a gombák megjelenése, általában egy másik betegség vagy kártevő korábbi támadásának eredményei.
Most igen, készen állsz a retek betakarítására?Mi a jobb, mint a finom retek alfaja? Mi van, ha szeretnél egy salátát vagy bármilyen más ételt, és csak kimennél a teraszra? Itt van a csillag összetevőd. Semmi sem kényelmesebb, mint zöldségboltot alapítani az otthoni kertben.