Szeder (Rubus ulmifolius)

Piros gyümölcsök

Ma egy olyan növényfajról fogunk beszélni, amelyet biztosan ismer. A szederről szól. Tudományos neve: Rubus ulmifolius és főleg erős aromájú, fekete színű és savas ízű. Ez a gyümölcs egyaránt fogyasztható, például fagylaltban, joghurtokban és más típusú feldolgozott élelmiszerekben, például gyümölcssalátákban, borokban, süteményekben, kompótokban és egyéb készítményekben.

Ebben a cikkben elmagyarázzuk a Rubus ulmifolius.

Főbb jellemzők

szeder gyümölcs

Ezt a növényt és a hozzá tartozó gyümölcsöket nemcsak az íze és a különböző folyamatok kidolgozása miatt igénylik, hanem az egészség szempontjából hasznos tulajdonságainak mennyisége miatt követelik meg. Ezen tulajdonságok között megtalálhatjuk a cukorbetegség, a fekélyek és az angina elleni küzdelem képességét, sok más olyan anyag mellett, amely összetételében rákellenes hatása van.

Az élelmiszeripar tulajdonságai között nagy mennyiségű A- és C-vitamint, valamint magas káliumtartalmat találunk, ami ezt a gyümölcsöt  tökéletes vizelethajtó a felesleges folyadék eltávolítására a testben. A szeder gyakori fogyasztása elősegíti a test határozott magasabb szintjének elérését. A kalóriatartalom hiánya miatt az alacsony kalóriatartalmú étrendben is kulcsszerepet játszik.

Ennek a növénynek a megjelenése nem túl gyakori. Ez egy sötét és fényes bogyó, amelyet több kisebb gyümölcs egyesülésével képeznek. Minden kisebb gyümölcs magja van. Ez a növény a Rosaceae családhoz tartozik, és sok térségben természetes módon növekvő cserje. Ami a szárakat illeti, általában függőlegesen fejlődnek, bár az idő múlásával a föld fölé nyúlnak. Normál esetben eléri a hossza legfeljebb 4 méter, fehér vagy rózsaszín virágokkal, öt szirommal. Levelei lombhullatóak és váltakozva 3 és 7 ovális vagy elliptikus röpcédula között alakulnak ki.

Gyökerei meglehetősen hosszúak, bár általában nem nőnek túl mélyen. A hajtások könnyen születnek, és külön különíthetők el, hogy egy másik növény újra növekedhessen. Kezdetben a gyümölcs zöld színű, bár fejlődése és érése során vöröses tónusúvá válik, és ha teljes érettségét eléri, megkapja a jellegzetes lila árnyalatot.

A Rubus ulmifolius

Rubus ulmifolius vad

Ez a gyümölcs egyedül és fürtökben is megnő. Általában június és augusztus között nő az időjárási viszonyoktól függően hogy minden pillanatban van. Amikor vadon nő, nagyban függ a csapadékmennyiségtől. A legismertebb szederfajták közé tartozik a közönséges szeder, a törpe szeder, a tarló és a szeder hiánya, valamint a Logan.

A közönséges szeder az, akinek a nevét ismerjük Rubus ulmifolius és ez a legismertebb. A különbség a többi faj tekintetében a csírázás idejéből és a levének ízéből adódik. Másrészt a tarlós szeder kisebb méretű és kissé hamarabb érik, mint a közönséges szeder. A törpeszeder apró aranyszínű gyümölcsöket termel, amelyeket különféle lekvárok és pudingok készítéséhez használnak. Bár a közönséges szeder összetéveszthető egy másik, úgynevezett fajjal Rubus Loganobaccus a fő különbség az ennek a fajnak savanyúbb az íze.

A szeder előnyei

Rubus ilmifolius

Mint már korábban említettük, nem csak ennek a gyümölcsnek az ízletes és ízes íze miatt van nagy igény. Néhány ilyen gyümölcsnek számos egészségügyi előnye van. Felsoroljuk az egyik fő előnyét:

  • Segít csökkenteni a hasmenést, a menstruációs görcsöket és a gasztroenteritist. Ez annak köszönhető, hogy a rost beépül a testbe.
  • Ha lázas állapotban vagyunk, egy kis gyümölcslé ezzel a gyümölccsel segít felfrissíteni és újjáéleszteni azokat, akik a legnagyobb gyengeséget érzik.
  • Azoknak az embereknek, akiknek már zavar vagy gyulladásuk van az ínyben, ez nagyon hasznos lehet.
  • Amikor a szeder gyümölcs megérett Magas a C-vitamin tartalma. Ez a vitamin segít javítani és megelőzni a megfázást és a székrekedést.
  • Összehúzó szerként szolgálhat.
  • Megszünteti a felesleges folyadékretenciót.
  • Gyújtja és védi a bőrt.
  • Azoknak az embereknek, akiknek aranyérük van, hasznos a bél áramlásának jobb szabályozása.
  • Segít megelőzni a reumát.

Termesztése Rubus Ulmifolius

szederlevél

Bár ez a növény többnyire vad formájában található meg, sokan saját fogyasztásra termesztik. Annak érdekében, hogy ezt a növényt a kertjébe vagy gyümölcsösébe ültethesse, bizonyos szempontokat figyelembe kell vennie. Először is az éghajlat, ahol ültetni fogjuk. Nem minden faj éli túl az aszályt. Csak a forrást használja ki a virágzás kezdetéhez és a gyümölcs fejlődéséhez. Az éghajlatnak mérsékeltnek és párásnak kell lennie.

Olyan talajra van szüksége, amely hasonló az erdőhöz. Ez, elegendő támaszt és nedvességet kell adnia, ugyanakkor jól le kell vezetnie. Öntözéskor nem túl igényes, de egész évben nedvesen kell tartani. Nagyon hasznos megtanulni a szárak összesítését. Ehhez oktatnunk kell őket, hogy ne keveredjenek egymásba, és így sokkal könnyebb a gyűjtésük.

A szeder szaporodása nem okoz nehézségeket. Ugyanis viszonylag könnyen tartható a talaj szintjén. Az öntözéssel kapcsolatban a fent említett páratartalom fenntartásának állandónak kell lennie, de nem nagy mennyiségben. Javasoltam csepegtető öntözést, hogy a virágzás és a gyümölcskészlet optimális legyen.

Remélem, hogy ezzel az információval többet tudhat meg a Rubus Ulmifolius.


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.