Kétségtelen, hogy a zöldségeseknél időről időre találhatunk olyan gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek felhívják a figyelmünket, mert azok kívül esnek a normától. És nem azért, mert újak és még soha nem láttuk őket; hanem azért, mert fordulatot adhatnak azoknak, akiket ismerünk. Ez történik a sárga görögdinnyével.
Várakozás, Nem láttál sárga görögdinnyét? Nem tudsz róla semmit? Bármelyik nap megtalálja a piacon, és akár látta, akár újból kapta el magát, nem árt egy kicsit tudni erről az új gyümölcsről, amelyet megvásárolhat.
A sárga görögdinnye jellemzői
Képzelje el a görögdinnye a környéken zöldségesben vagy szupermarketben. Túlnyomó többségük zárt, de mindig vannak nyitva a kijelzőn, így láthatja, hogyan tudnak kijönni. De mi van, ha véletlenül meglát egy sárga görögdinnyét azon a kijelzőn és egy táblát, amely ilyennek hirdeti őket? Valóban léteznek?
Nos, az az igazság, hogy igen. Ezek a görögdinnyék tajvani magokból származnak amelynek eredményeként egy görögdinnye változott a jellegzetes színével, a vörös színnel. Kívülről pontosan ugyanazok a görögdinnyék, mint a pirosak, de miután levágta őket, rájött, hogy piros tónusukat sárga-narancs váltotta fel, magokkal és minden mással.
Az argentínai Jujuy-ból származó sárga görögdinnyét az jellemzi genetikailag módosított. Megőrzik a normál görögdinnye összes tápértékét, csak ebben az esetben több karotinoidot, azaz növényi pigmentet (ami még természetes, mielőtt Ön kérdezne, természetes) injektáltak a fotoszintézis előállításához, ezért ez az atipikus sárga színű. Ezek a karotinoidok nagyon jól megakadályozzák a szem makula degenerációját, vagyis van egy forrás, amely a görögdinnye összes előnyével és egy pluszval rendelkezik, hogy megőrizze a látásérzetet.
Egy másik név, amelyet kap "Dinnye görögdinnye" mert hasonlít maguk a dinnyék színére, Graciosa vagy Melchora.
Maguknak a gazdáknak, valamint a gyümölcstermesztõknek és mindenkinek, aki ezeket a görögdinnyéket kezeli, különös gonddal kell eljárnia, és a legtöbb esetben a vörös görögdinnyét nem lehet megkülönböztetni a külsõ sárgától; teljesen egyformák. Csak kinyitva fedezheti fel, hogy egy vagy másik színű-e. És tekintve, hogy a sárga drágább, mint a piros, érthető, hogy vigyáznak, nehogy pénzt veszítsenek.
Ha kíváncsi vagy, milyen az íze, az az igazság nem sokban különbözik a vörös görögdinnyétől. Az egyetlen különbség, amelyet észrevesz, és mindig, miután többször megpróbálta, az édesebb, mint a vörös, érettségi állapotától függően. Így inkább hasonlít a dinnye édességére (nem az íze), mint a görögdinnyére (ami a legtöbb esetben nem édes).
A különbség a sárga görögdinnye és a pekingi görögdinnye között
Igen, vigyázni kell, mert a sárga görögdinnye nem azonos a szintén pekingi görögdinnyével. Az utóbbiak ebben az árnyalatban vannak, de a többiektől eltérően ropogósak (a sárga görögdinnye textúrája megegyezik a vörösével). Súlyuk kisebb, súlyuk nem haladja meg a négy kilót.
Ezen felül a A pekingi görögdinnye magjai áttetszőek és nagyon puhák, ellentétben a vörös és a sárga színnel, amelyek feketeek és kemények.
És miért jöttek ki így? "Genetikai" módosítás miatt. Azt tették, hogy az egyik fajta hím növényéből pollent vettek, egy másik fajta nőstény növényt pedig beporoztak. Így ez az új változat felmerült.
Hol készül a sárga görögdinnye?
Mint elmondtuk, a Jujuy-ból származó sárga görögdinnye eredetileg Tajvanról származik. Egy gazda egy barátja biztatására úgy döntött, hogy teszteli a sárga görögdinnye magokat, hogy kiderüljön, vajon kijönnek-e és jövedelmezőek-e. Ilyen volt a sikerük, hogy amikor megtudták őket és az első gyümölcsök elérték az érettséget, mindenki el akarta fogyasztani őket.
A producer maga úgy döntött, hogy szenzációt okozó példányait elviszi az élelmiszeripar kiállítására. És így születtek a sárga görögdinnyék.
De nem kell Tajvanra vagy Argentínába mennünk sárga görögdinnyeért. Azóta sokkal közelebb vannak hozzájuk Salamancában termesztik. Pontosabban San Pedro de Río Seco, Vitigudino, Ciudad Rodrigo, La Alameda de Gardón vagy Villar de Argañan területein.
Ezért Spanyolországban könnyű megtalálni, bár nem minden zöldséges vagy szupermarket választja ezt, mert ez egy olyan termék, amelyet sok fogyasztó még mindig vonakodik megvásárolni, különösen azért, mert az ára magasabb, mint a vörös görögdinnye ára.
Milyen előnyei vannak a sárga görögdinnyének?
A sárga görögdinnye tulajdonságai között szerepel mind a vörös görögdinnye. Nagyon gazdag A-, B- és C-vitaminban, ásványi anyagokban, például magnéziumban, valamint karotinoidokban.
Mindez segít:
- Van antioxidáns gyümölcs.
- Legyen vízhajtó (folyadékretenció ellen).
- Erősíti az immunrendszert.
- Enyhíti az emésztési problémákat.
- Javítsa a magas vérnyomást.
- Csontnövekedés
- A cukorbetegség kezelése.
- A szív- és érrendszeri problémák ellen.
- Megakadályozza a szem makula degenerációját.
- A szexuális impotencia vagy a merevedési zavarok ellen.
Mennyibe kerül egy sárga görögdinnye?
És beszéljünk az árakról. Egyrészt megvan a sárga görögdinnye mag ára. A görögdinnye "dinnye" magokat magas áron értékesítik. 3 mag csak 2,40 euróért kapható. Valójában az online módon találja meg őket, mivel nagyon nehéz olyan online boltot találni, amely készen kész sárga görögdinnyét árul.
Szupermarketekben és zöldségesekben is bonyolult, de nem lehetetlen, ha a zöldséges akarja. Azonban, az ára megduplázhatja vagy megháromszorozhatja a vörös görögdinnye árát, ok, amiért sokan nem ajánlják fel ügyfeleiknek, ha tudják, hogy nem fogják eladni.
Kétségtelen, hogy minden tulajdonsággal együtt, és ha Ön egyike azoknak, akik kedvelik az édes gyümölcsöt, érdemes kipróbálni, így ha igen, mondja el nekünk, mit gondol a sárga görögdinnyéről.