Ma egy olyan dinnyefajtáról beszélünk, amelyről ismert, hogy nagy mennyiségű béta-karotin, A-vitamin és jó antioxidáns hatású. Ez körülbelül sárgadinnye dinnye. Ez az egyik olyan gyümölcs, amelyet már a római és az építési időkben ismertek, tudományos neve pedig Cucumis melo cantalupensis. Jelenleg a világ legnagyobb termelője Franciaországban, ezért francia dinnye néven is ismert.
Ebben a cikkben elmondjuk Önnek a sárgadinnye dinnye összes tulajdonságát, tulajdonságát és termesztési módját.
Főbb jellemzők
A sárgadinnye dinnye mind alakjában, mind színében különbözik a többi dinnyefajtól. Gömb alakú és zöldessárga színű, ami nagyon jellegzetesvé teszi. Mérete valamivel kisebb, mint a szokásos dinnye. Általában, súlya 700 és 1500 gramm között mozog. Bőre is lényegesen vékonyabb, mint a leggyakoribb fajok dinnyéje. A kerek megjelenésen kívül az egyik megkülönböztető jellemző, hogy a bőrön hosszanti csíkok vannak, amelyek a gyümölcs tövétől a kocsányig mennek.
Szabad szemmel felismerhetjük, hogy ez a dinnyefaj jó állapotban van-e arra, hogy figyeljünk arra, hogy a hosszanti vonalak vastagok és érdesek. Ha azt látjuk, hogy a bőr nagyon puha és sima, akkor ez nem azt jelzi, hogy belül jó állapotban van. Figyelnünk kell ezekre a szempontokra, hacsak nem a közegnek csak a felét akarjuk megvásárolni. A sárgadinnye dinnye húsának narancssárga színe hasonló a tökéhez. Van egy jellegzetes aromája is, amely eltér a többi dinnyétől.
A legjobb évszak jobb minőségű sárgadinnye dinnye vásárlásához június és augusztus között, bár valóban egész évben meg lehet vásárolni. Ezt a szezont javasoljuk, mivel a dinnyének sikerül egy különösen édes ízt kifejlesztenie, ami jellemzi. Bőrének egyes aspektusai, például a sárga szín, arra késztetheti Önt, hogy az érésének optimális pontján van. De ez nem így van. Az egyik jelzés, amely tudatja velünk, hogy a sárgadinnye dinnye maximális érettségű, az aromája. A kinyitáskor kibocsátott szagnak puhának és édesnek kell lennie.
A sárgadinnye dinnye tulajdonságai
Leírunk néhány előnyös tulajdonságot, amelyet ez a dinnye testünk számára jelent. A sárgadinnye dinnye különösen édes, de nincs magasabb szénhidráttartalma. Fontos antioxidáns hatása van, mivel magas az A- és C-vitamin-tartalma. Ez nagyon érdekes lehetőség azok számára, akik hajlamosak a könnyű légzésre, és azoknak a sportolóknak, akik rendszeresen sportolnak.
Ne feledje, hogy A dinnye összetételének 80% -a teljesen víz. Ezért szinte elhanyagolható kalóriákat tartalmaz, bár nagy részük az egyszerű cukrok mérsékelt tartalmának köszönhető. Az egyik szempont, amely miatt a sárgadinnye dinnye kiemelkedik más fajtákhoz képest, az az, hogy magas a béta-karotin tartalma. Az A-vitamin elődje, antioxidáns hatású, és felelős a bűntudat narancssárga színéért. A béta-karotinok a sárgarépában is nagy mennyiségben találhatók. Ez a vitamin nélkülözhetetlen tápanyag a látáshoz, valamint a szövetek és a haj fenntartásához. Ha nagy mennyiségű béta-karotint fogyasztunk, testünk felelős annak A-vitaminná történő átalakításáért, amire szükségünk van a napi szükségletekben. Másrészről az is kiemelkedik, hogy magas a C-vitamin-tartalma. Látjuk, hogy ennek az A-vitamin-típusnak jó antioxidáns hatása van. A tápanyagok egyike, amely a sárgadinnyében van Érdekesek a test megfelelő működéséhez olyan ásványi anyagok, mint a kálium és a magnézium.
Sárgadinnye dinnye receptekben
Sok ember számára ez a dinnye több, mint desszert. Számos recept elkészítésénél használható nemcsak desszertként, hanem fagylaltok, turmixok és még saláták fő összetevőjeként is. Nagyon kellemes íze van és sima textúra, amely sok ételhez alkalmazkodóvá teszi. Édes ízt és trópusi érzetet ad az ételeknek. Az íz közötti kontrasztra példa a dinnye, mint a sonka. A sós sonka és a dinnye édességének ellentéte gasztronómiai szempontból elég érdekes keverék.
Fel lehet használni olyan saláták készítésére, amelyekből a sárgadinnye dinnyét néhány különféle salátával kombinálják saláta, avokádó, görögdinnye, ananász, paprika és uborka amellyel nagyon étvágygerjesztő és tápanyagokban gazdag ételt kap. Az egyik felhasználási terület, amelyre ez a gyümölcs felhasználható, a gazpacho elkészítése. Ebben az esetben, amikor a dinnyét hagyományos ételbe keverjük, a dinnye gazpacho elnevezés módosul. A gazpacho elkészítéséhez néhány tipikus ételt kevernek össze, például hagymát és borsot, és más újabbakat, például görögdinnyét, narancslét, lime-t, jó sárgadinnye-dinnyét, ahogy ez ebben az esetben is.
Kultúra
Meg fogjuk nézni, melyek a sárgadinnye dinnye termesztésének főbb irányelvei. Néhány éghajlati tényező, amelyet figyelembe kell vennünk, hogy meleg éghajlatú, de nem túl nedves növény. Ez azt jelenti, hogy nedves régiókban és kevés inzulációval a fejlődését negatívan befolyásolja. A hőmérséklet a fejlődési szakaszoktól függően változik. Minimum 8, maximum 30 fokot bír el. A páratartalom tekintetében a relatív páratartalomnak a virágzási időszakban 65-75% -nak, a termési időszakban pedig kissé alacsonyabbnak kell lennie.
Ez egy olyan növény, amely megköveteli, hogy a fényerő időtartama a hőmérséklet függvénye legyen. A hosszú napok és a magas hőmérséklet elősegítik a hímvirágok kialakulását, míg az ellenkezője a petefészkekkel rendelkező virágok fejlődését indukálja. Végül a talaj szempontjából nem túl megterhelő, de továbbra is jó eredményeket mutat a szerves anyagokban gazdag, mély, jól lecsapolt és jó levegőztetésűek esetében.
Remélem, hogy ezekkel az információkkal többet megtudhat a sárgadinnye dinnyéről és annak jellemzőiről.