Akár kertet, akár ültetvénykertet szeretne indítani, nagyon hasznos lesz tudni a gyümölcsöket és zöldségeket a szezonban. És az az, hogy bár az üvegházaknak és a beléjük telepíthető hőmérséklet-szabályozó rendszereknek köszönhetően ma már normális, hogy mindig ilyen típusú ételeket találunk a szupermarketekben, de ha ízről, állagról stb. Beszélünk, sokan egyetértünk hogy amikor idejükbe kerülnek, sokkal jobbak.
De ha amellett, hogy szezonális, saját maga is termesztette őket, akkor ... a minőség lényegesen magasabb, mert Önnek volt az irányítása az öntözés, a műtrágya felett, és lehetősége volt a növényeket házi gyógymódok, ha valamilyen pestis volt. Mindehhez el akarjuk mondani mik a szezonális gyümölcsök és zöldségek, az év minden évszakában.
Először is tudnia kell, hogy ez a cikk különösen azoknak az embereknek szól, akik Spanyolországban tartózkodnak, de felhasználható azok számára is, akik az északi féltekén tartózkodnak. Ha a déli féltekén tartózkodik, ne feledje, hogy amikor például Spanyolországban nyár van, ott tél van. Annak érdekében, hogy segítsünk neked, elmondjuk, mikor kezdődnek az évszakok az egyik féltekén és a másikban:
Állomások az északi féltekén
- Tavasz: március 20–21
- Nyár: június 20–21
- Ősz: szeptember 22–23
- Tél: december 21
Évszakok a déli féltekén
- Tavasz: szeptember 21–23
- Nyár: december 21
- Ősz: március 21
- Tél: június 20–22
Szezonális gyümölcsök és zöldségek, hónapról hónapra
Az év folyamán az évszakok változásával a szezonális gyümölcsök és zöldségek is változnak. Valami logikus. Az ezeket termelő növényeknek megvannak a saját igényeik, a hideg vagy a hő ellenállóképessége, ezért lenne kissé kíváncsi télen például görögdinnyét találni, mert az azt termelő növény nagyon érzékeny a hidegre; vagy datolyaszilva nyár közepén, amikor ekkor még érnek a fán.
így Nézzük át a szezonális gyümölcsöket és zöldségeket:
Késő tél és tavasz
Március
Márciusban a hőmérséklet fokozatosan kezd helyreállni, különösen a végén, bár még mindig kevés a változatosság:
- Svájci mángold
- Aguacate
- zeller
- Col
- karfiol
- Cikória
- Spárga - Lásd a fájlt.
- spenót
- Kiwi
- saláta
- citrom
- narancs
Április
Április akkor kezdi igazán észrevenni, hogy itt a tavasz. A fagyok elkezdenek elmaradni, a hőmérséklet emelkedik. A gyümölcsök és zöldségek ebben a hónapban:
- Svájci mángold
- articsóka
- Aguacate
- zeller
- spárga
- spenót
- Cikória
- Borsó - Lásd a fájlt.
- saláta
- sárgarépa
Május
Az év ötödik hónapjában a hőmérséklet általában elég gyenge ahhoz, hogy sok növény erőteljesen növekedjen és gyümölcsöt teremjen. Emiatt akkor fogunk más típusú gyümölcsöket és zöldségeket látni:
- Svájci mángold
- sárgabarack
- articsóka
- Cseresznye - Lásd a fájlt.
- Cikória
- spárga
- Eper - Lásd a fájlt.
- Haba
- saláta
- borsó
Késő tavasz és nyár
-
- Kép - Wikimedia / Francisco25
Június
És ahogy telik az idő, megérkezik június és annak először melegít ahogy az andalúzok mondanák. Ez észrevehető és nagyon sokféle gyümölcs és zöldség közül:
- Svájci mángold
- Ajo
- sárgabarack
- Cukkini - Lásd a fájlt.
- cseresznye
- Cikória
- málna
- eper
- Bab
- saláta
- Burgonya - Lásd a fájlt.
- uborka
- bors
- sárgarépa
július
Júliusban többféle szezonális gyümölcsöt és zöldséget találhatunk a legmelegebb, és általában száraz hónap beköszöntét megelőzően. Így:
- Svájci mángold
- Ajo
- sárgabarack
- berenjena
- Cukkini
- málna
- eper
- Bab
- Őszibarack
- Dinnye - Lásd a fájlt.
- Földi szeder
- Nektarin
- burgonya
- uborka
- Pera
- bors
- Pera
- répa
- Görögdinnye - Lásd a fájlt.
- Paradicsom
- sárgarépa
Augusztus
Az év nyolcadik hónapjában a hőmérséklet Spanyolország számos részén nagyon-nagyon magas lehet, és például a félsziget déli részén meghaladhatja a 40ºC-ot. Ezenkívül az aszály valós probléma az országban, amely általában súlyosbodik ebben a hónapban. Ezért a rendelkezésre álló gyümölcs- és zöldségféleségek változatossága nem olyan magas, mint gondolnád:
- berenjena
- Cukkini
- hagyma
- málna
- ÁBRA - Lásd a fájlt.
- Bab
- saláta
- dinnye
- burgonya
- uborka
- Pera
- bors
- répa
- Sandia
- Paradicsom
- sárgarépa
Késő nyár és ősz
Szeptember
Szeptember beköszöntével sok közösség egyfajta második tavaszt él át. A hőmérséklet csökkenni kezd, ezáltal az emberek és a növények szünetet kapnak. Ezért a gyümölcsök és zöldségek sokfélesége nagyon érdekes:
- Svájci mángold
- berenjena
- tök
- hagyma
- Cikória
- spenót
- málna
- Gránát - Lásd a fájlt.
- füge
- Bab
- Manzana
- kukorica
- Őszibarack - Lásd a fájlt.
- dinnye
- Földi szeder
- Pera
- Uborka - Lásd a fájlt.
- bors
- Póréhagyma
- Görögdinnye - Lásd a fájlt.
- Paradicsom
- sárgarépa
Október
Októberben a nyári gyümölcsök és zöldségek már nem állnak rendelkezésre. De ehelyett vannak mások:
- Svájci mángold
- Édes burgonya
- brokkoli
- Tök - Lásd a fájlt.
- hagyma
- Col
- Cikória
- spenót
- Kiwi
- Póréhagyma
- Retek
- Cékla - Lásd a fájlt.
- sárgarépa
November
Novemberre visszatérve a fagyok visszatértek minket, akár korábban is megtehetik, ha hegyvidéken vagy az ország északi része felé tartunk. De ezekkel a gyümölcsökkel és zöldségekkel biztosan elkészíthetünk olyan ételeket, amelyek legalább ideiglenesen segítenek megvédeni magunkat a hidegtől:
- Svájci mángold
- Avokádó - Lásd a fájlt.
- Édes burgonya
- brokkoli
- Bogáncs - Lásd a fájlt.
- Col
- karfiol
- Cikória
- spenót
- saláta
- Lima
- Citrom - Lásd a fájlt.
- Mandarin - Lásd a fájlt.
- Fehér retek
- narancs
- Retek
- répa
- Sárgarépa - Lásd a fájlt.
Késő ősz és tél
December
December az utolsó hónap, de nem utolsósorban érdekes ezért. Ilyenkor például ünneplik a karácsonyt, és amikor megtalálhatjuk ezeket a gyümölcsöket és zöldségeket:
- Svájci mángold
- Aguacate
- zeller
- Brokkoli - Lásd a fájlt.
- Cardo
- Khaki
- Col
- Kelbimbó - Lásd a fájlt.
- karfiol
- Cikória
- Spenót - Lásd a fájlt.
- Kiwi
- citrom
- narancs
- citrancs
- Póréhagyma
- Fehér retek
- sárgarépa
Január
Az év első hónapjában a szezonális gyümölcsök és zöldségek a következők:
- Mángold - Lásd a fájlt.
- Aguacate
- zeller
- Cardo
- Col
- karfiol
- Endive - Lásd a fájlt.
- spenót
- Kiwi
- saláta
- citrom
- Narancs - Lásd a fájlt.
- Póréhagyma
Február
A második hónap általában sok ponton a leghidegebb Spanyolországban, így a gyümölcsök és zöldségek sokfélesége nem sokat változik januárhoz képest:
- Svájci mángold
- Zeller - Lásd a fájlt.
- Aguacate
- Col
- karfiol
- Cikória
- Spenót - Lásd a fájlt.
- Kiwi
- saláta
- citrom
- narancs
- Póréhagyma
Tehát most már tudja, hogy ha szeretne termeszteni néhány ilyen gyümölcsöt és / vagy zöldséget, ne feledje, hogy fogyasztásra kész állapotban van-e, hogy megtudja, mikor kell elvetnie vagy el kell ültetnie őket (az általunk megadott linkekre kattintva képes megtudni) a kertben vagy cserepekben.