téli zöldségek

Vannak zöldségek, amelyeket télen lehet termeszteni és betakarítani

Amikor beköszönt az év leghidegebb évszaka, a tél, jobban ki vagyunk téve a betegségeknek és a megfázásnak. Egy jó módja ennek a kockázatnak a leküzdésére és az immunrendszerünk javítására téli zöldségek fogyasztásával. Nemcsak egészségünkre előnyösek, de olcsóbbak is, mint a szezonon kívüli zöldségek, és nem károsítják annyira a környezetet. Amellett, hogy elősegítjük a talaj fenntarthatóságát és csökkentjük a CO2-kibocsátást, ezeket a zöldségeket is az optimális ponton fogyasztjuk.

A tél által hozott alacsony hőmérséklet és fagy ellenére sok, ebben a szezonban betakarítható termék nagyon kevés kalóriát tartalmaz, de mégis Minden ásványi anyagot és vitamint biztosítanak, amire szervezetünknek szüksége van a megfázás és az influenza megelőzéséhez. Ebben a cikkben szó lesz azokról a téli zöldségekről, amelyeket ebben az évszakban lehet betakarítani, és azokról is, amelyeket el lehet vetni.

Milyen zöldségeket lehet betakarítani télen?

A káposzta jó téli zöldség

Amikor a téli zöldségek betakarításáról beszélünk, arra a folyamatra utalunk, amellyel a zöldségeket és a gyümölcsöket begyűjtik a szántóföldről. azért mindig figyelembe kell venni az időt és azt is, amikor elvetettük. Megjegyzendő, hogy a téli szezonban történő termesztésnek számos előnye van, többek között az, hogy sok ilyenkor ültetett zöldség egész évben meghosszabbítható, például a saláta.

Bár igaz, hogy a hidegebb hónapokban sok gyümölcsös gyakran üresen áll, megfelelő tervezéssel nagyon rövid időn belül be lehet takarítani a zöldségeket. Legközelebb megnevezzük a leggyakrabban télen betakarított zöldségek:

  • Póréhagyma: Ideális zöldséglevesek és krémek készítéséhez. Abban az esetben, ha nincs gyümölcsösünk, ablakládákba vagy kis cserepekbe is ültethetjük.
  • Spenót és mángold: Mindkettőt nagyon gazdag A-provitaminban és folsavban egyaránt. Általában az év hűvösebb hónapjaiban takarítják be.
  • kelbimbó, karfiol és brokkoli: Mondhatni a káposzta a téli zöldségek királynője, hiszen alacsony hőmérsékleten nagyon kedvelik. Téli kertünkből természetesen nem hiányozhatnak.
  • Csomagolás: Nagyon népszerű zöldség az ázsiai konyhában. Ezek a zöldségek nagyon divatosak lettek, és nem meglepő, hiszen egyik legnagyobb előnyük, hogy az ültetés után egy hónappal már betakaríthatóak. A legtöbb, amit a spanyol szupermarketekben találunk, Almeríából származik.

Milyen zöldségeket lehet termeszteni télen?

Számos olyan zöldség létezik, amely jól bírja a hideget

Az év leghidegebb időszakában Sok téli zöldség termeszthető. Ezután a hideg éghajlatnak legjobban ellenállókról és az ebben a szezonban leginkább termesztett fajtákról fogunk beszélni, beleértve a legfigyelemreméltóbb tulajdonságaikat és a betakarítási várakozási időt:

  • Mangold: A mángoldot egész évben termeszthetjük, így télen is. Ezek a zöldségek kiemelkednek abból, hogy nagyon gazdagok A-, C- és E-vitaminban, valamint magas rosttartalommal. Levelei nagyjából két hónap múlva kezdenek kijönni, többé-kevésbé.
  • Articsóka: Az articsóka ideális hónapja március és április, mivel mérsékelt éghajlatra van szüksége. Tisztító, energizáló és vizelethajtó tulajdonságaikkal tűnnek ki. Ezen kívül nagyon magas vas-, foszfor- és kalciumtartalmuk van. Termését három-négy hónappal a magok kiültetése után élvezhetjük majd.
  • zeller: Bár igaz, hogy télen elég nehézkes a zeller termesztése, mert nem bírja jól a hideget, nem lehetetlen feladat. Köztudott, hogy ez a zöldség vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és segít a vesekő és a szorongás elleni küzdelemben. A zeller termesztése általában körülbelül négy hónapig tart.
  • Col: Mint már említettük, a káposzta az egyik legjobb választás a télikertünkben, mivel jól bírja a fagyot. Természetesen a zöldség termesztése előtt olyan fajtát kell választanunk, amely ellenáll a hidegnek, hogy ne okozzunk csalódást. Körülbelül harminc hét után szüretelhetjük a káposztát.
  • Karfiol: A káposztához hasonlóan a karfiol is nagyon jól bírja az alacsony hőmérsékletet és a fagyot. A jó termés érdekében fontos a talaj megfelelő előkészítése, mivel ez a zöldség sok tápanyagot igényel a növekedéshez és fejlődéshez. Kilencven és kétszáz nap között kezd csírázni.
  • spenót: A spenót ültetésének legjobb ideje szeptember és november között van. Ez a zöldség nagyon gyorsan növekszik, így nem meglepő, hogy már két és fél hónap után megkaphatjuk az első termést. Ideális zöldségek a látásproblémák megelőzésére, a vérszegénység leküzdésére és a csontok megfelelő működésének elősegítésére.
  • Saláta: A saláta kétségtelenül az egyik legtöbbet fogyasztott zöldség, különösen a mérsékelt éghajlatú területeken, és télen is termeszthető. Ez a zöldség általában a termesztésétől számított húsz és hatvan napon belül fejlődik ki.
  • sárgarépa: Az egyik leggyakoribb téli zöldség a sárgarépa. Ennek a zöldségnek a számos előnye közé tartozik a magas vas- és foszfortartalma, a gyomorpanaszokra gyakorolt ​​nyugtató hatása és a székrekedés megelőzésére való képessége. A sárgarépát általában három-négy hét után lehet betakarítani.

Tippek a téli zöldségek ültetéséhez

Van néhány technika a téli zöldségek termesztésére

Egyes téli zöldségekre elsősorban az alacsony hőmérséklet és a magas páratartalom preferálása jellemző. Így az év leghidegebb évszaka a legalkalmasabb a termesztésre, mert jobban fejlődnek a terméseik. Azonban sok zöldség is télnek számít hogy jobban bírják az alacsony hőmérsékletet és a fagyot, mint mások. Így a gazdák és magánszemélyek is kihasználhatják a gyümölcsöst a téli időszakban.

Azonban minden zöldség ki van téve a fagynak. Így elengedhetetlen a kertünk gondozásának ismerete, milyen szükségletei vannak télen, és hogyan védhetjük meg a növényeket az év leghidegebb évszakában.

Hogyan kell karbantartani a kertet télen

A kert előkészítésének és későbbi téli karbantartásának első lépése az ősszel tervezd meg. A szakértők szerint a legjobb napos helyre ültetni, hogy a növények megragadjanak és egészségesen növekedjenek. Azt is meg kell választanunk, hogy milyen típusú zöldséget ültessünk a kertünkbe. Ahogy már korábban is említettük, nagyon jó példa erre a káposzta, a saláta vagy a póréhagyma, mivel ezek nagyon jól fejlődnek télen.

A palánták sokféle növény termesztését teszik lehetővé, és otthon is tarthatók
Kapcsolódó cikk:
Mit kell vetni télen

Ami a földet illeti, az elkészítésének legjobb ideje december. Ebben a hónapban többek között a következő feladatokat fejleszthetjük ki:

  • Távolítsa el a gyógynövényeket
  • kikövezni az utat
  • táplálja a talajt
  • Aszalt szilva
  • Trágyázás: A legjobb olyan fajokat használni, mint a rozs, lóhere, bükköny és lucerna.
  • Víz: Először reggel vagy estelete kell öntözni, és rövid öntözést kell végezni.

Hogyan védjük meg a kertet a fagytól

Télen a növények fő problémája a hideg és az eső. A szakemberek szerint Az egyik legjobb lehetőség a hőmérséklet elkülönítésére az úgynevezett „mulcs”. Ez egy száraz levelekből álló növényi réteg, amelyet a zöldségek köré helyeznek. Ez a réteg megvédi őket a talaj éghajlati változásaitól, például a páratartalomtól.

A betakarítás megóvása érdekében szintén elterjedt a műanyag vagy üvegvédők használata. Még az is jó ötlet, ha a kertet műanyag alagúttal fedjük le. Az ilyen típusú védőeszközök elősegítik a zöldségek érését. Az alábbiakban felsorolunk néhányat védelmi intézkedések amivel megvédhetjük kertünket a fagytól:

Üvegház gyümölcsösnek
Kapcsolódó cikk:
Hogyan készítsük elő a kertet a télre
  • Üvegházak használata: Az üvegházak révén meghosszabbítjuk a betakarítást, és a betakarítás is termékenyebb lesz. Ezenkívül egyes zöldségek jobban bírják, ha zárt térben nőnek és fejlődnek.
  • Kerülje a műtrágyák használatát: Ha műtrágyát használunk az új hajtásokon vagy leveleken, azok sokkal érzékenyebbek lesznek a hidegre és különösen a fagyra. Ezért télen kerüljük a használatát, hagyjuk tavaszra.
  • Az edények szigetelése: Ha hideg az idő, jó megoldás az edényeket buborékfóliába csomagolni. Így a zöldségek jobban ellenállnak a kevés csapadéknak.
  • A védőszövetek elhelyezése: A védőszövetek jó lehetőséget jelentenek a madárcsípések, a hideg időjárás és a felhőszakadás megelőzésére.
  • Helyezzen be hibernált hálókat: A hibernáló hálót általában olyan gyümölcsösökben használják, ahol gyümölcsfákat termesztenek. Nagyon könnyen felszerelhetők, és alapvetően az a funkciójuk, hogy megvédjenek minden rossz időjárástól.
  • Használjon hővédő takarót: Egy másik jó módszer a zöldségek téli hideg elleni védelmére a hőtakarók használata. Ezeket nagyon könnyű fel- és levenni, és nagyon olcsók.

Már minden szükséges információ birtokában van a téli zöldségek termesztéséhez és betakarításához. Ha jól védjük a kertet, egész évben kihasználhatjuk, ízletes gyümölcsök és zöldségek fogyaszthatók.


Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.