A banán vagy a banán az egyik legismertebb és legkedveltebb gyümölcs, de sokan nem is kérdezik, hogy melyik növényből származnak. A banánfák vagy a banán a nemzetség évelő lágyszárú növényei Musa. Első pillantásra könnyű összetéveszteni őket pálmafákkal, de valójában semmi közük hozzá, mivel a banánfáknak nincs törzse. Ami szárnak tűnik, valójában egy pszeudosztéma, amelyet szorosan csomagolt levélhüvelyek alkotnak. Csak virágzáskor képeznek légi szárat. Az igazi szár a föld alatt van, és az úgynevezett rizóma, amely csak nagyon régi példányokban emelkedik kifelé.
Még azok között is, akik ismerik ezeket a növényeket, meg van győződve arról, hogy szigorúan trópusi növények, és ez nem igaz. Amiből a zöldségesekben eladott gyümölcsöket kivonják, trópusi, de sok más faj is ellenáll a hidegnek. A leginkább hidegálló banánfa, musza basjoo, ellenáll a -20ºC közeli hőmérsékletnek. Az alábbiakban a legfontosabb és legszembetűnőbb fajokat láthatja, amelyeket kiválasztottunk a kétféle banán esetében: trópusi és hidegálló.
Trópusi banánfák
Ezek a banánfák általában nem viselik jól a hideget, és gyümölcsük érlelése általában fél évnél hosszabb ideig tart, ezért fagyos éghajlaton nem lehet gyümölcsöt szerezni. Jobban szeretik a meleg hőmérsékletet és a magas páratartalmat. Sok vízre és termékeny talajra van szükségük, jó vízelvezetéssel. Inkább teljes napsütésben vannak, de tolerálnak némi árnyékot (minél kevesebb a páratartalom, annál több árnyékra van szükségük). Az összes banánfa, amelyet nagy termesztés céljából termesztenek gyümölcsért, ebbe a kategóriába tartozik.
Musa paradisiaca
Önmagában nem faj, hanem hibridek és fajták összessége de Édes múzsa y balbi múzsa. Ezt általában minden ehető gyümölcsöt termő banánfának, kereskedelmi banánfának nevezik. Ezután néhány növényt látunk, amelyek szerepelnek ebben a névben.
Az egyik szülő Musa paradisiaca. Malajziai vagy vörös banánnak hívják, mivel banánjuk vöröses színű. Nagy elterjedési területtel rendelkezik, mivel Délkelet-Ázsiában él, mint a nemzetség legtöbb faja. és Óceánia szigeteinek egy része Ázsia közelében. Általában a vad példányok gyümölcse nem ehető és tele van fekete magvakkal. Mérete nagyon változó, a 7 méternél magasabb és a pár méter alatti értékek között. A vadon élő növények általában teljesen zöldek, viaszrétegük kissé kékes árnyalatot kölcsönöz nekik.
Édes múzsa „piros dacca”
Egy fajta (valóban fajták) Musa acuminata díszes teljesen piros gyümölcsökkel és pszeudosztémával. Banánjuk ehető, jó ízű és nem fejlődik ki mag, de nem gyakori az ültetvényekben látni. Közép-Amerikában meglehetősen gyakori, hogy ezeket a banánokat eladásra találják, de Spanyolországban, ha ki akarja próbálni, meg kell vásárolnia a növényt, és meg kell várnia, amíg meghozza gyümölcsét. Általában közepes méretű (több mint 5 méter magas), nagyon gyors növekedésű, ezért fagyos éghajlaton egynyári növényként termeszthető, kihasználva a nyári trópusi megjelenését.
Musa acuminata 'cavendish'
Újabb fajták. A kereskedelmi szempontból a cavendish típusú banánfák a legfontosabbak, amelyek ma a banántermelés több mint 90% -át termelik.. Közepes méretű növények, amelyek sárga mag nélküli gyümölcsöket teremnek. A gyümölcs kevésbé ízletes, mint más fajtáké, de a növény robusztussága és az általa termelt banánmennyiség miatt a legszélesebb körben használják. A kanári-szigeteki banánfák ilyen típusúak. Van egy törpe fajta, Édes múzsa „törpe cavendish”, amelyet széles körben használnak a kertészkedésben. Általában vöröses pszeudosztémájuk van, fekete foltokkal. A fiatal és erőteljes példányokban a levelek általában vöröses és fémes foltokat mutatnak.
balbi múzsa
A másik szülő Musa paradisiaca. Ez egy nagy növény (legfeljebb 7 méter magas és több mint 30 cm a pszeudosztéma tövénél), hosszú levelekkel, sárgászöld gyümölccsel (vadon élő növényekben magokkal, kereskedelmi fajtákban nélkülük).. Elviseli a többi banánfánál nehezebb talajt és némi szárazságot is. Férfi útifűnek hívják, mivel onnan nyerik ki ezt a gyümölcsöt (bár azt, amelyet hibridekkel kaptak M. acuminata). Gyümölcse ehető, bár kissé hanyag és sült állapotban sokat javul. Szálak kinyerésére is használható, bár vannak jobb lehetőségek. Délkelet-Ázsiában, Indiától Kínáig, 2000 m magasságig lakik, ami megmagyarázza a hideggel szembeni ellenállását. Eredettől függően körülbelül -5ºC-ig képes eltartani. Nagyon magas hőmérsékletre van szüksége a növekedéshez, így bár elviseli a hideget, forró nyarakra van szüksége. Ebbe a csoportba soroljuk, mert a banánja csak fagy nélküli területeken érik.
Az óriás banánfa. Ez az egész Musaceae család legnagyobb növénye, amelynek magassága meghaladja a 20 métert, amelynek tövénél a kerület 2 m-nél nagyobb lehet, és a levelek körülbelül 5 méter hosszúak (csak a pengét és a levélnyélet számolva), ami megadja neki a legnagyobb akálnövény helyzetét (ne felejtsük el, hogy az álnövény nem valódi szár, a levél hüvelyek). A banán sárgás színű és jó méretű, de nem ehető. Ennek a banánfának az a sajátossága, hogy nem tűri a meleget. Mindig 20ºC körüli hőmérsékletet akar, a környezeti páratartalom pedig megközelíti a 100% -ot. Bizonyos magasságban Új-Guinea erdőit lakja.
Hidegálló banánfák
Ezek a növények általában Az intertrópusi zónából is származnak, de nagy magasságban nőnek, így tolerálják az alacsony hőmérsékletet. Azt kell szem előtt tartani, hogy minden fagy kiszárítja a leveleket, és ha erős fagyok várhatók, akkor az álvédelmet védeni kell, különben a földre fagy. Ez elengedhetetlen, ha egy nagy növényt szeretnél beszerezni, vagy meg akarod nézni a virágzását. E védelem nélkül ezek a fajok körülbelül -5ºC alatt a földig fagynak, és újra kell kelniük a rizómából, így ritkán fordul elő, hogy 1 m magas növényeket kapnak. Nagyon kevesen készítenek ehető banánt.
Védelmük érdekében olyan egyszerű, hogy az álszemet egy jó szalmaréteggel veszik körül, és termikus geotextília hálóval veszik körül, műanyag tetőt raknak rá. Ha nem várható túl hideg, akkor több termikus geotextília hálóval kell körülvenni őket.
Tisztán díszes fajtája balbi múzsa a fekete álszemmel. Ez valamivel jobban ellenáll a hidegnek, mint a faj (általában legfeljebb -5ºC Nincs mit). A banán valószínűleg ehető, de mivel általában hűvös télen termesztik, általában nem látják őket. Mindenesetre dísznövényről van szó, így még akkor is, ha ehető a gyümölcs, nem lesz minőségi. A fajhoz hasonlóan a növekedéséhez is sok hőre van szüksége, ezért hűvös éghajlat esetén nem ajánlott.
musza basjoo
A leghidegebb banánfa, amely elméletileg kb -20ºC. Természetes elterjedési területe Kína déli része, főként Szecsuán tartomány, bár Japánban gyakrabban fordul elő, ahol rostkivonásra termesztik (ami közönséges nevét a japán rost banánfa adja). Hidegállósága hozzáadta azt a tényt, hogy a növekedéshez nincs sok hőre szüksége, ezért fagyos éghajlaton művelik a legjobban.. Közepes vagy kicsi növény, amely általában nem haladja meg a 3 métert és világos zöld színű. Pszeudosztémáját általában száraz levelek maradványai veszik körül. Zöld színű gyümölcse nem ehető. Levelei meglehetősen vékonyak, rövid levélnyéllel.
musa sikkimensis
Hasonló musza basjoo de trópusibb levegővel. Sok fajtája van, amelyek különböző ellenállóképességgel bírnak a hidegnek, -5 ° C és körülbelül -15 ° C között. A legérdekesebb fajták azok, amelyek teljesen vagy részben vörös levelekkel rendelkeznek, például a „vörös tigris”. Közepes méretű növények, amelyek általában nem haladják meg az 5 métert, a meglehetősen széles levelek e csoport többi részéhez képest, amely trópusi megjelenést kölcsönöz nekik. Sötétzöldek, többé-kevésbé markáns vöröses tónusúak. Pszeudosztémáját általában száraz levelek borítják. Hűvös éghajlat esetén nem ajánlott, mivel a növekedéshez sok hőre van szükségük. A banán mindig zöldes marad és nem ehető. India északnyugati részén és az alacsonyan fekvő Himalájában őshonos (kb. 2000 méterrel a tengerszint felett).
Muse velutina
Nagyon kicsi banánfa, amely ritkán haladja meg az öt méter magasat. Ellenáll a közeli hőmérsékletnek -10ºC. Megjelenés hasonló canna indica de szétszórtabb levelekkel és rózsaszínű pszeudosztémával. A gyümölcsök rózsaszínűek és ehetők, de nagyon kicsiek (körülbelül akkora, mint egy nagy lábujj), tele magokkal és kissé íztelen. Nagyon érdekes faj, mivel a gyümölcs nagyon hamar beérik, így a banán még hűvös nyári éghajlaton is betakarítható, valamint nagyon mutatós. A banánfa további különlegessége, hogy a földig fagyás után is virágzik.
musa nagensium
Egy nemrégiben felfedezett banánfa, amelyet csak nagyon rövid ideje termesztenek. Közepes vagy nagy méretű, elérheti a 10 méteres magasságot is, nagyon finom pszeudosztémával. Úgy tűnik, majdnem olyan kemény, mint musza basjoo, de még nem tudni biztosan. Az ismert, hogy gyorsabban gyógyul meg a hidegtől, mint musa sikkimensis. Dzsungeleket lakik a Himalája keleti részétől a nyugati Yunnanig (Kína). Sötét színű pszeudosztémájuk van, a vöröstől a liláig, majdnem feketeig. Teljesen fehér viasz borítja őket, amely a sötét pszeudosztémához adva igazán feltűnő megjelenést kölcsönöz nekik. A levelek nagyon hosszúak, nagyon finom levélnyél rögzíti az álcsúcsot. Banánjuk nem ehető és mindig zöld marad, de a viaszbevonat kékesnek tűnik.
Nem különösen ellenáll a hidegnek (kb. Kb -5ºC, a pszeudosztéma kb. -3ºC-ig), de említést érdemel azért, mert van teljesen ehető és ízletes gyümölcs, maggal, de nem túl idegesítő. Ez a hibrid musa sikkimensis y Musa „Chini-champa”. Levelei hasonlóak a musa sikkimensis, de csak viasz borítja és csak az alsó oldalán vöröses, és enyhén rózsaszínű pszeudosztémával. Egy kis további információ erről a fajról van ez a kis cikk szentelt neki.
A banánfáknak számos más faja és fajtája létezik, mind trópusi, mind hidegálló, de ezeket a legkönnyebben megtalálja és legérdekesebb. Meghívlak benneteket, hogy próbáljanak meg növeszteni ezeket a növényeket, függetlenül attól, hogy hol laknak, és remélem, hogy ez a cikk útmutatóként szolgálhat a faj eldöntésében.
