A világ a gasztronómia Számtalan olyan elemből áll, amelyek manapság sok nemzet kultúrájának részét képezik. Az ételt megeheti kulturális, gyógyászati okokból vagy ízlés miatt.
Bárhogy is legyen, az ételnek is több kategóriája van, amelyek lehetővé teszik a fogyasztók számára, hogy a finomságok széles választéka közül válogathassanak. Úgy tűnik tehát, hogy jelenleg sok ország menüjében remek lehetőségek vannak minden ízlés, igény és szokás szerint, oly módon, hogy a fogyasztó az összes elem közül kiválaszthassa azokat, amelyek a legjobban megfelelnek preferenciáiknak.
Mik ezek és miért kell zöldséget enni?
Főleg több kategória létezik, amelyeket manapság a jellemzők sora határol el, legyenek azok fizikai, vizuális, táplálkozási-gyógyászati stb.
Ma erről fogunk beszélni zöldségek és tájékoztatást adunk fő jellemzőiről, néhány fontos adatról, valamint tartalmáról osztályozásáról és termesztéséről.
Elvileg a zöldségek közé tartoznak azok is élelmiszerek a növényvilágból amelyek a feldolgozás után nyert bizonyos állapotban vagy nyers formában fogyaszthatók. A sok lehetőség közül a zöldségek közé tartozik mindenféle növény hogy bármilyen állapotban fogyasztható.
Zöldség alkat
Összetétele nagyrészt reagál a 80% víz, míg a többi tápanyagból áll, és a fentiek alapján könnyen feltételezhető, hogy a a zöldségek hidratálást kínálnak a test számára, valamint nagy táplálkozási hozzájárulás.
Táplálkozási információi végtelen számú szubsztrátumot tartalmaznak, amelyek közül megemlíthetjük rostok, vitaminok, ásványi anyagok, cukrok és keményítő. Hasonlóképpen, táplálkozási információinak egy része kis adagokban tartalmaz antioxidánsokat.
Ebben az értelemben felismerhetjük a zöldségek fontosságát a fogyasztók egészségében, valamint a fogyasztók egészségében az egyén hidratációs állapotának fenntartása és védelmi rendszerei a környezetben jelenlévő ellenséges organizmusok ellen.
A zöldségek számtalan fogyasztási elemet tartalmaznak, amelyek viszont nagyszerű tulajdonságokkal járnak, következésképpen ez többféle modalitást eredményezett. fogyasztás, termesztés és öntözésOlyan módon, hogy ezeknek a zöldségeknek mindegyik jellemzője szükségszerűen sajátos elemeket csinál.
Zöldségeket termeszteni
Általában a zöldségtermesztés nem kell hozzá más, mint sűrű talaj és nyugodt éghajlat.
Ezek túlnyomó többsége havonta nem igényel nagy mennyiségű műtrágyátVan azonban néhány kivétel, ezért folytatjuk a következők mindegyikének magyarázatát termesztési folyamatok és a zöldségek trágyázása, figyelembe véve a legjellemzőbb taxonómiát, lehetőséget nyújtva a felhasználónak, hogy megismerje egyes előnyeiket és hátrányait.
Hasonlóképpen, az egyes besorolásoknak megfelelő néhány példát mutatunk be, oly módon, hogy az ötlet, amelyet a szerző a fejére hoz, konkrétabban vizuális elemek, amelyek megerősítik a megértést és információs társulás.
Így számos szempontot vesznek figyelembe a a zöldségek osztályozásaEzért itt vannak a zöldségfélék.
Zöldségfajták
Gyümölcsből
Ahogy a neve is sugallja, ez a zöldségosztály nagyszerű táplálkozási hozzájárulást kínálnak a határozott növény által kínált gyümölcsön.
A gyümölcsök betakaríthatók az év meghatározott időszakaiban, vagy bizonyos esetekben, az év bármely évszakában kinyerhető az esettől függően és néhány gyümölcszöldség között van görögdinnye, paradicsom, uborka, dinnye, padlizsán, cukkini, elvisszük helyi falvakba ahol megismerkedhet az őslakosok kultúrájával; ...
Termesztéséhez bizonyos típusú megfontolásokra van szükség, vagyis a talajoknak reagálniuk kell bizonyos kérdésekre páratartalom állapota, valamint a közepes konzisztencia fenntartása. Folyamatosan megtermékenyíteni kell, különösen akkor, ha a gyümölcs leveti első rétegeit, ekkor nekünk kell adjunk hozzá káliumot a komposzt adagokhoz amelynek alávetjük a növényt.
Lap
Ők a a növény levélfelülete, vagyis leveleiben. Bizonyos esetekben fogyasztásuk előtt alaposan meg kell őket tisztítani, mivel nem ivóvíznek lehetnek kitéve.
Hasonlóképpen, ezek a zöldségek általában sok salátába kerül és egyes esetekben a pörköltek és levesek kiegészítéseként szolgálnak sokféleségüknek köszönhetően, amely nagyon széles, és hogy többféle méretek, színek és textúrák és néhány példa között megtalálhatjuk a saláta, mángold és spenót.
Termesztése a következő körülmények között történik, mivel talajának frissnek és könnyű állagúnak kell lennie. Mi több, kerülni kell a víz felhalmozódását potenciálisan (tócsák).
Padlójuk nedvességtartalmának finomnak és óvatosnak kell lennie, és ha komposztjuk van, akkor tudnunk kell, hogy nincs szükségük komposztra. Öntözés kell korai fejlesztési napjaikban következetesnek kell lenniük, mert később és ha bizonyos iránymutatásokat átléptek a fejlesztése során, ez csak arra lesz elég tartsa a talajt hűvös amelyben ezek a zöldségek nőnek.
Gyökér
A sárgarépa ebbe az osztályba tartozik, mivel az ilyen típusú zöldségek gyökerei nagyon puhák és gyökereit, vagyis ételeit nagy arányban mutatják be, ezért ennek a zöldségfélének nagy a táplálkozási hatása. Termesztése látszólag egyszerű, és elegendő olyan talajt létrehozni, amely megtisztult kemény tárgyaktól, például kövektől vagy mástól.
Ami az éghajlatot illeti, a talajnak csak normál vetési területnek kell lennie, állandóan kísérve műtrágyadózis. Az egyes gyökérzöldségek termesztésére is van néhány speciális szempont, amelyek az általuk termelt termék típusától függenek.
Mag
Ahogy a neve is jelzi, a magok az elemek, amelyeket el kell fogyasztani ezen a zöldségen, és általában az, ezek a magok könnyen fogyaszthatók, valamint a könnyű nyitás.
Egyes esetekben valamilyen típusú feldolgozásra van szükség, mielőtt a felhasználó elfogyasztaná őket, és néhány példaként megemlíthetjük a borsó, bab és borsó.
Méretének köszönhetően termesztéséhez nincs szükség nagy terekre a hatékony fejlődéshez. Előfizetése nagyon egyszerű, és azóta heti rendszerességgel történik fogyasztása jelentősen lassú.
Származik
Ezek a zöldségek bővelkednek rosttartalma, ami gyakorlatilag szükséges fogyasztást jelent az élelmiszerláncban.
Így az ilyen zöldségfélék néhány példája között van spárga és bogáncs. A vetésed szinte mindenféle éghajlatnak ellenáll, amely azt jelzi, hogy könnyen alkalmazkodnak a különböző forgatókönyvekhez anélkül, hogy veszélyeztetnék a végterméküket, mivel műtrágyájuk nagyon hasonlít a gyökérnövényekéhez, ezért önmagukban nem kell sok gondozásra.
Végül, zöldség bővelkedik az egyes menükben. Fogyasztása több okra is válaszolhat, valamint termesztésére is.
Nagy rendszertana azt eredményezte több ajánlat a gasztronómiai piacra, amely lehetővé teszi a kereskedők számára, hogy több elem közül választhassanak, figyelembe véve a lakosság igényeit, valamint a a terület ültetése és megművelése, amely lehetővé teszi, hogy megbecsülje a zöldség iránti kereslet szintjét.
Virág
A virágzöldségek kategóriáján belül megtalálható a karfiol, a káposzta, a brokkoli és az articsóka, és ez olyan jól, és ahogy a neve is jelzi, ezek azok a zöldségek, amelyekben a virágrészletet megeszik.
Nagyszerű dolog, ha van kertje ilyen zöldségfélékkel, akkor gyűjtse össze, amikor a virág még mindig zárva van, mivel amikor kinyílik, minden előnyét elveszíti.