A tönköly egy olyan gyógynövény, amely az utóbbi időben nagyon népszerű volt, és magja például az ízletes kenyerek egyik összetevője. De milyen a növény? Fazékban termeszthető?
Ha meg akarja ismerni a füvet, ami egyes ételek mögött van, ezután elmondok neked mindent, amit tudnod kell a betűvel kapcsolatban.
Eredet és jellemzők
Főhősünk egy gyógynövény, amelynek tudományos neve Triticum spelta a Közel-Keleten honos, bár manapság a világ minden mérsékelt égövi régiójában megtalálható. Valójában, Spanyolország északi részén mintegy öt évezreden át termesztették, vagy ami ugyanaz lesz, a mezőgazdaság kezdetétől fogva. Közönséges nevük: tönköly, tönkölybúza, nagyobb escaña vagy nagyobb tönköly.
Ez egy nagyon gyorsan növekvő egynyári gyógynövény, amely körülbelül 40-50 cm magasságot ér el. A levelek kúposak, zöldek, a virágok tüskés virágzatba vannak csoportosítva. A gyümölcs száraz, amelyen belül a szemek szemei vannak.
Mi a művelésed?
Ahhoz, hogy a tönkölytermesztés hasznos lehessen, figyelembe kell venni a következőket:
- Elhelyezkedés: szabadban, mezőn kell vetni.
- Föld: közömbös, amíg jó a vízelvezetése.
- Öntözés: gyakori. A legforróbb évszakban 1-2 naponta, az év többi részében pedig 2-3 naponta kell öntözni.
- Előfizető: tanácsos szerves trágyákkal fizetni, mint pl guanó vagy a növényevő állati trágya.
- Szorzás: magvak tavasszal. Közvetlen vetés a szántóföldön.
- Parasztosság: nem támogatja a fagyot.
Milyen felhasználási lehetőségei vannak?
Tönköly a búza helyettesítésére használják; vagyis kenyerek, tészták, sütik, sütemények stb. Az egyetlen probléma az, hogy glutént tartalmaz, ezért nem alkalmas lisztérzékenységben szenvedőknek.
Mit gondolt erről a gyógynövényről?